Gu traidiseanta, air an treas Diardaoin den t-Samhain, aig meadhan oidhche, thig saor-làithean New Beaujolais gu ùir Frangach - fìon òg air a dhèanamh ann an sgìre bheag tuath air Lyon.
Beaujolais Nouveau nochdadh anns an Fhraing ann am meadhan an 20mh linn agus bha bunait malairteach a-mhàin. Ann am prionnsapal, tha fìon air a dhèanamh bhon mheasgachadh grape “geama”, a tha gu traidiseanta air fhàs ann am Beaujolais, gu math nas ìsle ann an càileachd do luchd-fìona Burgundy agus Bordeaux.
Bha cuid de mhonarcan Frangach eadhon air an robh Beaujolais mar “dheoch ghràineil” agus tha iad gu toirmisgte a bhith a ’frithealadh air a’ bhòrd aca. Mar riaghailt, chan eil Beaujolais air atharrachadh airson stòradh fada, ach bidh e a ’sìolachadh nas luaithe na fìon Bordeaux no Burgundy, agus tha e aig aois òg gu bheil blas caran beairteach agus bouquet aromatic aige.
Le bhith a ’meòrachadh, cho-dhùin luchd-fìona Beaujolais na h-easbhaidhean san toradh aca a thionndadh gu math agus ghairm iad an treas Diardaoin den t-Samhain saor-latha an fhìon foghair ùr. Shoirbhich leis a ’ghoireas sanasachd is margaidheachd seo gu ìre nach fhacas a-riamh, agus a-nis tha an latha coltas ann an reic“ Beaujolais Nouveau ”air a chomharrachadh chan ann a-mhàin san Fhraing, ach cuideachd ann am mòran de dhùthchannan eile an t-saoghail.
Chaidh aon de na comharran den bhrosnachadh cruinneil bliadhnail air an treas Diardaoin den t-Samhain a chlàradh ann an Leabhar Clàran Guinness - ann an 1993, chaidh $ 1450 a phàigheadh airson a ’chiad ghlainne de Beaujolais Nouveau ann an taigh-seinnse Sasannach.
Mean air mhean, bha an saor-làithean air a dhol tro na traidiseanan fhèin. Thàinig an treas Diardaoin den t-Samhain gu bhith “latha an neach-fìona”, an latha a bhios an dùthaich gu lèir a ’coiseachd, agus nuair a tha cothrom ann measadh a dhèanamh air dè cho soirbheachail sa bha am foghar am-bliadhna. A bharrachd air an sin, tha e cuideachd na dhualchas mòr-chòrdte agus fasanta, a chaidh a chruthachadh le luchd-còmhnaidh na dùthcha as motha a tha a ’fàs fìon air an t-saoghal.
Mar as àbhaist, bidh luchd-fìona bho bhaile Bozho a ’tòiseachadh an comharrachadh. A ’cumail lòchrain aotrom air an dèanamh le grapevine nan làmhan, bidh iad a’ dèanamh caismeachd sòlamaichte air ceàrnag a ’bhaile, far an deach baraillean de fhìon òg a chuir a-steach mu thràth. Dìreach aig meadhan oidhche, thèid na plugaichean a leagail, agus bidh na jets deoch-làidir Beaujolais Nouveau a ’tòiseachadh air an ath thuras bliadhnail aca air feadh na Frainge agus air feadh an t-saoghail.
Beagan làithean ron saor-làithean, bho bhailtean beaga is mòr-bhailtean ann an sgìre Beaujolais, bidh milleanan de bhotail de fhìon òg a ’tòiseachadh air an turas às an Fhraing gu dùthchannan agus mòr-thìrean, far a bheil feitheamh orra mar-thà ann am bùthan is cafaidhean, taighean-bìdh is clubaichean.
Tha e na urram don luchd-seilbh aca fèis fìon òg a chumail! Tha eadhon farpais eadar riochdairean a bhios mar a ’chiad fhear a lìbhrigeas am fìon don phàirt seo no don t-saoghal. Tha a h-uile càil air a chleachdadh: baidhsagalan-motair, làraidhean, heileacoptairean, itealain Concorde, rickshaws. Tha e cha mhòr do-dhèanta na h-adhbharan airson cho measail sa tha an saor-làithean seo air an t-saoghal a mhìneachadh. Tha rudeigin dìomhair mu dheidhinn seo ...
Ge bith dè an raon ùine a th ’ann, bidh blasad an fhoghair ùr Beaujolais a’ tòiseachadh air an treas Diardaoin de gach Samhain. Eadhon an abairt “Le Beaujolais est arrivé!” (bhon Fhraingis - “Tha Beaujolais air ruighinn!”), mar suaicheantas airson na fèillean a tha a ’gabhail àite air an latha seo air feadh an t-saoghail.
Tha Beaujolais Nouveau na deas-ghnàth slàn, saor-làithean pàganach is dùthchail. Le bhith ioma-chruthach, bidh e ag atharrachadh gu dùthaich sam bith agus a ’freagairt ri cultar sam bith.