Ullachadh:
Bidh mushrooms ag ullachadh, air an gearradh ann an sligean. Thoir ola glasraich a-steach
pan-fhrithealaidh, cuir a-steach an garlic, leig leis donn e, an uairsin cuir am balgan-buachair,
a bhith air a frioladh. Lùghdaich an teine, dòrtadh a-steach am fìon geal, thoir seachad e
falmhachadh, cuir peirsil air a ghearradh gu breagha agus cuir air an teine a-rithist
airson 5 mionaidean. Boil na nòtaichean ann am pailteas uisge saillte * làimh ris an fhiaclan*,
dragh an uisge, cuir an t-sauce balgan-buachair, ìm agus càise gràtaichte ris na nòtaichean.
Fàilte gu leòr!