balgan-buachair foghair friochte: reasabaidhean sìmplidh

Thathas den bheachd gu bheil balgan-buachair an fhoghair mar aon de na buidhnean toraidh as blasta agus as beathachail, a tha cuideachd nan stòr pròtain cudromach. Tha iad sgoinneil airson marinating, reothadh, goid, friogais. Sin as coireach gu bheil measgachadh mòr de dhòighean ann airson an ullachadh. Ach, nuair a tha iad air an frioladh, tha iad gu sònraichte blasda agus cùbhraidh. Bidh sinn a’ tabhann grunn reasabaidhean sìmplidh agus furasta an ullachadh airson balgan-buachair foghair friochte, a nì sgeadachadh air a’ bhòrd làitheil agus fèille.

Ro neach-aoigheachd ùr, bidh a 'cheist gu cinnteach ag èirigh: ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair foghair ann an cruth friogais? Mar sin, bidh na reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal nan deagh dhòigh a-mach dhut nuair nach eil fios agad dè a nì thu le bàrr balgan-buachair.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair foghair friogais le uinneanan airson a’ gheamhraidh

Tha an reasabaidh seo airson balgan-buachair foghair friochte math oir chan urrainn dhut a-mhàin ithe sa bhad, ach cuideachd a dhùnadh airson a ’gheamhraidh. Le beagan obair sa chidsin, gheibh thu mias gu math blasta agus sàsachail. Bidh balgan-buachair friochte, a tha air an cur còmhla ri uinneanan, tarraingeach dha eadhon leannanan de shoithichean balgan-buachair blasta.

[»»]

• balgan-buachair - 2 kg;
• oinniún - 700 g;
• ola glasraich - 200 ml;
• salann - 1 Art. l .;
• piobar dubh talmhainn - 1 tsp.

Gus am bi balgan-buachair an fhoghair, air am bruich airson a 'gheamhraidh ann an cruth friogais, a' tionndadh a-mach blasda agus cùbhraidh, feumaidh iad a bhith air an làimhseachadh ro-làimh.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Rèit airson balgan-buachair foghair friochte le buntàta

Ma dh 'fhaodar biadh a chaidh ullachadh a rèir a' chiad reasabaidh a dhùnadh airson a 'gheamhraidh, an uairsin bidh balgan-buachair an fhoghair, air an frioladh le buntàta, a' dol gu "caitheamh" sa bhad. Gus am bi am balgan-buachair riaraichte, tha e nas fheàrr buntàta òg a chleachdadh.

[»»]

• balgan-buachair - 1 kg;
• oinniún - 300 g;
• buntàta - 500 g;
• salann - gu blas;
• piobar dubh talmhainn - ½ tsp;
• garlic - 3 lobules;
• ola glasraich;
• peirsil agus dill.

Tha an reasabaidh airson balgan-buachair foghair friochte le buntàta air ullachadh ann an ìrean:

1. Boil balgan-buachair mil às deidh a ghlanadh ann an uisge saillte a ghoil airson 20-30 mionaidean, a rèir meud.
2. Cuir a-steach colander, nigh e agus leig leis drèanadh gu math.
3. Fhad ‘s a tha am balgan-buachair a’ drèanadh, leig dhuinn aire a thoirt don bhuntàta: craiceann, nigh agus gearradh ann an ciùban.
4. Cuir ann am pana-fhrithealaidh agus friogais ann an ola glasraich gus am bi e donn òir.
5. Cuir am balgan-buachair ann am pana teth tioram agus friogais thairis air teas meadhan gus am bi an leaghan air falbh.
6. Thoir a-steach an ola agus lean ort a 'frith airson 20 mionaid.
7. Crùisg an oinniún, gearradh a-steach do leth fhàinneachan agus cuir ris a ’bhalgan-buachair, friogais airson 10 mionaidean.
8. Cuir còmhla balgan-buachair le buntàta, cuir garlic biorach, salann, cuir piobar talmhainn, measgachadh. Còmhdaich am pannag le mullach agus bruich thairis air teas ìosal airson 10 mionaidean.
9. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, sgeadachadh le luibhean gearraichte.

[»]

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair foghair friogais le glasraich

Is e am prìomh nuance ann a bhith ag ullachadh reasabaidh airson balgan-buachair foghair friochte le buntàta is glasraich eile gu bheil a h-uile glasraich agus buidheann toraidh air an frioladh air leth bho chèile agus dìreach aig an deireadh air an cur còmhla.

• balgan-buachair (air a ghoil) - 700 g;
• buntàta - 300 g;
• oinniún - 200 g;
• piobar Bulgarian - 3 pcs.;
• curranan - 2 pcs.;
• ola glasraich;
• salann agus piobar dubh - gus blas a dhèanamh.

1. Fris balgan-buachair bruite ann an ola gus am bi iad donn òir.
2. Crùisg, nigh agus gearraich na glasraich: buntàta ann an ciùban, uinneanan ann an leth fhàinneachan, stiallan piobar, agus cuir às do na currain air grater garbh.
3. Fry gach glasraich fa leth ann am pana gus am bruich e agus cuir còmhla ri balgan-buachair.
4. Salann, piobar, measgachadh, còmhdach agus friogais thairis air teas meadhan airson 10 mionaidean, agus an uairsin leig leis grùdaireachd airson 10 mionaidean eile.
5. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, faodaidh tu sgeadachadh le dill no cilantro.

Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu na spìosraidhean agus na spìosraidhean as fheàrr leat a chur ris, ach na bi deònach gus nach cuir thu bacadh air blas a 'mhias.

An t-oideas airson balgan-buachair an fhoghair air a frioladh ann an uachdar searbh

Bidh balgan-buachair an fhoghair air an frioladh ann an uachdar searbh - reasabaidh nach eil feumach air mòran oidhirp. Tha am pròiseas gu lèir a 'tighinn sìos gu grunn cheumannan furasta: a' goil balgan-buachair, a 'frioladh agus a' toirt gu deiseil le uachdar searbh.

• balgan-buachair - 1 kg;
• oinniún - 4 pcs.;
• uachdar searbh - 200 ml;
• flùr - 2 Art. l.;
• bainne - 5 tbsp. l.;
• garlic - 3 lobules;
• ola glasraich - 4 st. l.;
• salann.

Seallaidh stiùireadh ceum air cheum mar a chòcaicheas tu balgan-buachair foghair air a frioladh ann an uachdar searbh.

1. Bidh sinn a 'glanadh a' bhalgan-buachair, a 'gearradh dheth a' mhòr-chuid de na casan, a 'sruthadh agus a' goil airson 25 mionaidean.
2. Bidh sinn ga chuairteachadh ann am colander, leigidh e drèanadh agus cuiridh sinn e air pana preheated.
3. Fry gus am bi an leaghan a 'falmhachadh agus a' dòrtadh a-steach beagan ola.
4. Fry gus am bi e donn òir agus cuir ris an oinniún gearraichte, cuir fiod airson 10 mionaidean eile.
5. Bidh sinn a 'toirt a-steach clòthan gearraichte de garlic, salann, measgachadh agus simmer thairis air teas ìseal airson 3-5 mionaidean.
6. Cuir còmhla uachdar searbh le bainne, flùr, measgachadh bho cnapan agus dòrtadh a-steach do bhalgan-buachair.
7. Measgachadh gu math agus a 'fuine thairis air teas ìosal airson 15 mionaidean. Gus inneach nas grinne a thoirt don mhias, faodaidh tu càise gràtaichte a chur ris.