Tàthchuid Buntàta friogais (amh)
| buntàta | 1932.0 (gram) |
| geir bheathaichean | 100.0 (gram) |
Modh ullachaidh
Tha buntàta amh sliseag air a nighe ann an uisge fuar, air a thiormachadh, an uairsin air a dhòrtadh le salann, air a chur ann an sreath nach eil nas motha na 5 cm ann am pana no duilleag bèicearachd le geir teasachaidh agus air a frioladh airson 15-20 mionaid, a ’gluasad bho àm gu àm, gus am bi a foirmean rùsg crispy.
Faodaidh tu an reasabaidh agad fhèin a chruthachadh a ’toirt aire do chall bhiotamain agus mèinnirean le bhith a’ cleachdadh àireamhair an reasabaidh san tagradh.
Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a ’sealltainn susbaint beathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) gach 100 gram pàirt a ghabhas ithe.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach calorie | 203.3 kcal | 1684 kcal | 12.1% | 6% | 828 g |
| Proteinichean | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.4% | 2054 g |
| Fats | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 9.3% | 528 g |
| gualaisgean | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 5.6% | 883 g |
| aigéid organach | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 6.6% | 741 g |
| uisge | 151.4 g | 2273 g | 6.7% | 3.3% | 1501 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 MG | ~ | |||
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.2 MG | 1.5 MG | 13.3% | 6.5% | 750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.1 MG | 1.8 MG | 5.6% | 2.8% | 1800 g |
| Bhiotamain B5, pantothenic | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.5 MG | 2 MG | 25% | 12.3% | 400 g |
| Bhiotamain B9, folate | 13.4 μg | 400 μg | 3.4% | 1.7% | 2985 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 19.3 MG | 90 MG | 21.4% | 10.5% | 466 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.2 MG | 15 MG | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Bhiotamain H, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 3.0142 MG | 20 MG | 15.1% | 7.4% | 664 g |
| niacin | 2.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 875.1 MG | 2500 MG | 35% | 17.2% | 286 g |
| Cailcium, Ca. | 16.4 MG | 1000 MG | 1.6% | 0.8% | 6098 g |
| Magnesium, mg | 35.4 MG | 400 MG | 8.9% | 4.4% | 1130 g |
| Sòidiam, Na | 7.7 MG | 1300 MG | 0.6% | 0.3% | 16883 g |
| Sulfar, S. | 49.8 MG | 1000 MG | 5% | 2.5% | 2008 g |
| Phosphorus, P. | 94.9 MG | 800 MG | 11.9% | 5.9% | 843 g |
| Clorine, Cl | 90.3 MG | 2300 MG | 3.9% | 1.9% | 2547 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Alùmanum, Al | 1338.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 179 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 231.9 μg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.3 MG | 18 MG | 7.2% | 3.5% | 1385 g |
| Iodine, I. | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Cobalt, Co. | 7.8 μg | 10 μg | 78% | 38.4% | 128 g |
| Lithium, Li | 119.8 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.2645 MG | 2 MG | 13.2% | 6.5% | 756 g |
| Copar, Cu | 217.9 μg | 1000 μg | 21.8% | 10.7% | 459 g |
| Molybdenum, Mo. | 12.4 μg | 70 μg | 17.7% | 8.7% | 565 g |
| Nickel, ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 778.1 μg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 46.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.6% | 8565 g |
| Chrome, Cr | 15.6 μg | 50 μg | 31.2% | 15.3% | 321 g |
| Sinc, Zn | 0.5602 MG | 12 MG | 4.7% | 2.3% | 2142 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 22.8 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 2 g | 100g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 203,3 kcal.
Buntàta friochte (bho amh) beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar: vitimín B1 - 13,3%, vitimín B6 - 25%, vitimín C - 21,4%, vitimín PP - 15,1%, potasium - 35%, fosfar - 11,9%, cobalt - 78%, manganese - 13,2%, copar - 21,8%, molybdenum - 17,7%, cromium - 31,2%
- Vitamin B1 na phàirt de na h-enzyman as cudromaiche de charbohydrate agus metabolism lùth, a bheir lùth agus stuthan plastaig don bhodhaig, a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha cion an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B6 a ’gabhail pàirt ann an cumail suas pròiseasan freagairt dìon, casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an tionndadh amino-aigéid, ann am metabolism tryptophan, lipids agus aigéid niuclasach, a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach erythrocytes, cumail suas an ìre àbhaisteach. de homocysteine san fhuil. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B6 an cois lùghdachadh ann am miann, briseadh air staid a ’chraicinn, leasachadh homocysteinemia, anemia.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bhualaidhean redox, gnìomhachd an t-siostam dìon, a’ brosnachadh gabhail ri iarann. Bidh easbhaidh a ’leantainn gu gomaichean sgaoilte agus sèididh, sròinean mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd nan capillaries fala.
- Bhiotamain PP a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox de metabolism lùth. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain an cois briseadh air staid àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an t-siostam nearbhach.
- potasium is e am prìomh ian intracellular a bhios a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, searbhag agus electrolyte, a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan sparradh neoni, riaghladh cuideam.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh enzyman de metabolism searbhag geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese a ’gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois fàs slaodach, eas-òrdughan san t-siostam gintinn, barrachd cugallachd cnàmhan, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de enzyman le gnìomhachd redox agus an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. A ’gabhail pàirt anns na pròiseasan ann a bhith a’ toirt ocsaidean do fhigheachan a ’chorp daonna. Tha an easbhaidh air a nochdadh le eas-òrdughan ann an cruthachadh an t-siostam cardiovascular agus cnàimhneach, leasachadh dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzym a tha a’ toirt seachad metabolism amino-aigéid, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Chrome a ’gabhail pàirt ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag àrdachadh buaidh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu fulangas glùcois lùghdaichte.
Susbaint calorie agus CUNNART CEIMICEACH NA CLÀRAIDHEAN CLÀRAIDH Buntàta friochte (bho amh) PER 100 g
- 77 kcal
- 899 kcal
Tags: Mar a chòcaicheas tu, susbaint calorie 203,3 kcal, cothlamadh ceimigeach, luach beathachaidh, dè na vitamain, mèinnirean, dòigh còcaireachd Buntàta friochte (bho amh), reasabaidh, calaraidhean, beathachadh