Buannachdan slàinte:
Beairteach ann an vitimín C, tha càl math airson faighinn ann an cumadh. Bidh e cuideachd a ’toirt seachad vitimín B9 agus tha e air a thoirt seachad gu math le pronnasg, a bheir dha blas sònraichte.
Molaidhean Pro:
Tagh e gu math. Bidh sinn a ’roghnachadh càl trom agus dùmhail le duilleagan gu math crùbach agus dath soilleir.
Glèidhteachas math. Cumaidh e seachdain mhath ann an crisper a ’frids.
Furasta ullachadh. Bidh sinn ga ghearradh ann an dhà no ceithir. Tha na duilleagan millte air an toirt air falbh. Air an fheadhainn a tha math, gheàrr sinn an cridhe a tha cruaidh. Gus a nighe, tha na duilleagan air am bogadh ann an uisge le beagan fhìon-dhearcan geal. Chan eil air fhàgail ach an gearradh ann an stiallan no am fàgail slàn a rèir an reasabaidh.
Diofar dhòighean còcaireachd. Bheir e 45 mionaid airson a bhruich ann an uisge goileach, leth uair a thìde airson bèicearachd agus 20 mionaid anns a ’chucair cuideam. Gus al dente a chòcaireachd ann an wok, donn e airson deich mionaidean.
An robh fios agad?
Gus a dhèanamh nas cnàmhaiche, thèid na duilleagan a chòmhdach an toiseach airson 10 mionaidean ann an uisge goileach. Is e tip eile a bhith a ’cur sìol cumin no anise ris an uisge còcaireachd.
Gus am fàileadh a lughdachadh aig àm còcaireachd, cuir stalc soilire, pìos arain no walnut leis an t-slige aige.
Comainn draoidheil
Ann an salad. Tha e air ithe amh agus grated. Ràithe le vinaigrette mustaird. Faodaidh tu cuideachd ubhal diced agus cnothan, cucumar, buntàta steamed a chur ris.
Ann an taic. Simmered, bidh càl a ’dol gu math le feòil blasda mar eun guinea, porc uan ròsta, no broilleach lachan. Bidh e cuideachd a ’dol gu math le èisg mar bhradan.
Le glasraich. Faodaidh tu stiallan càl donn le buntàta sautéed.
Dèan sinn. Beagan fada ach anabarrach blasda, tha reasabaidhean airson càl lìonta air an dèanamh le feòil no gràin mar fhìor leigheas agus bidh iad nan deagh mhias coileanta airson a ’gheamhraidh.