Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 305 kcal | 1684 kcal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteinichean | 35 g | 76 g | 46.1% | 15.1% | 217 g |
| Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.2% | 14000 g |
| gualaisgean | 40.5 g | 219 g | 18.5% | 6.1% | 541 g |
| Aigéid organach | 0.5 g | ~ | |||
| Fìdhlear diadhaidh | 2.2 g | 20 g | 11% | 3.6% | 909 g |
| uisge | 13.1 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17351 g |
| Ash | 4 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain a, RAE | 500 mcg | 900 mcg | 55.6% | 18.2% | 180 g |
| beta carotenes | 0.5 MG | 5 MG | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.4 MG | 1.5 MG | 26.7% | 8.8% | 375 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.45 MG | 1.8 MG | 25% | 8.2% | 400 g |
| Bhiotamain C, ascorbic | 50 MG | 90 MG | 55.6% | 18.2% | 180 g |
| Bhiotamain PP, no | 5.6 MG | 20 MG | 28% | 9.2% | 357 g |
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 1225 MG | 2500 MG | 49% | 16.1% | 204 g |
| Cailcium, Ca. | 112 MG | 1000 MG | 11.2% | 3.7% | 893 g |
| Magnesium, mg | 163 MG | 400 MG | 40.8% | 13.4% | 245 g |
| Sòidiam, Na | 9 MG | 1300 MG | 0.7% | 0.2% | 14444 g |
| Phosphorus, P. | 525 MG | 800 MG | 65.6% | 21.5% | 152 g |
| Mèinnearan | |||||
| Iarann, Fe | 3 MG | 18 MG | 16.7% | 5.5% | 600 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 24 g | ~ | |||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 16.5 g | 100 g aig a’ char as àirde |
Is e luach lùth 305 kcal.
- Vitam a an urra ri leasachadh àbhaisteach agus gnìomh gintinn, slàinte craiceann agus sùil, taic dìonachd.
- Vitamin B1 na phàirt de phrìomh enzymes de charbohydrate agus metabolism lùth, a ’toirt lùths agus todhar plastaig don bhodhaig a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha dìth an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Vitamin B2 an sàs ann an ath-bheachdan redox, a ’cur ri so-leòntachd dathan an anailisiche lèirsinneach agus an atharrachadh dorcha. Chan eil gabhail a-steach gu leòr de bhiotamain B2 a ’dol an-aghaidh briseadh air slàinte a’ chraicinn, membran mucous, solas neo-chothromach agus sealladh ciaradh an fheasgair.
- Vitamin C a ’gabhail pàirt ann an ath-bheachdan redox, an siostam dìon, a’ cuideachadh a ’chuirp le iarann a ghabhail a-steach. Tha easbhaidh a ’leantainn gu looseness agus guma sèididh, bleeding nasal mar thoradh air barrachd permeability agus cugallachd capillaries fala.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair an t-siostam nearbhach, an sàs ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cailcium a ’leantainn gu demineralization den spine, pelvis agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- magnesium an sàs ann am metabolism lùth agus synthesis pròtain, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige airson buill-bodhaig, riatanach airson a bhith a ’cumail suas homeostasis de chalcium, potasium agus sodium. Tha dìth magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, a’ meudachadh chunnart a bhith a ’leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron air a thoirt a-steach le diofar dhleastanasan de phròtainean, a ’toirt a-steach enzymes. An sàs ann an giùlan electronan, ocsaidean, a ’ceadachadh sruthadh de ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Tha in-ghabhail neo-iomchaidh a ’leantainn gu anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia de fhèithean cnàimhneach, laigse fèith, cardiomyopathy, gastritis atrophic cronach.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.