Tha luchd-saidheans air faighinn a-mach gur e an stuth tomatidine a tha ann an tomato uaine am prìomh phàirt bìdh a leigeas le fèithean fàs agus neartachadh. Chaidh sgrùdadh neo-àbhaisteach mar seo fhoillseachadh o chionn ghoirid anns an iris saidheansail “Journal of Biochemistry”.
Dotairean a’ lorg leigheas airson atrophy fèithean cnàimhneach - rud nach robh gu ruige seo! - air tuiteam air fìrinn iongantach: tha am fuasgladh deiseil ann an craiceann tomato neo-aibidh. Tha luchd-saidheans air a bhith a 'strì o chionn fhada gus an duilgheadas seo fhuasgladh, agus uaireannan thàinig iad faisg air a bhith a' dearbhadh adhbharan, ach cha do lorg iad leigheas.
Tha atrophy fèithe cnàimhneach na dhroch dhuilgheadas slàinte is beatha, faodaidh e tachairt an dà chuid ann an seann daoine agus ann an euslaintich ospadail a tha air an leabaidh airson ùine mhòr. Ann an ùine ghoirid, faodaidh neach a 'mhòr-chuid de na fèithean a chall - rud a tha gu math mì-fhàbharach. Chan e galar annasach agus tearc a th’ ann an atrophy fèithe cnàimhneach, ach duilgheadas a dh’ fhaodadh, gu mì-fhortanach, buaidh a thoirt air a h-uile duine.
A-nis faodaidh sinn a ràdh gu bheil an duilgheadas a fuasgladh san fharsaingeachd. Ann an deuchainnean air luchainn, chaidh a dhearbhadh gu h-earbsach gu bheil tomatidine a 'toirt cothrom dhut fèithean fhàs agus a neartachadh. Is e am prìomh obair an-diugh an dòs a dhearbhadh - cia mheud tomato uaine a bu chòir do dhuine tinn ithe, agus dè an ìre - le neach fallain a tha an sàs ann am fallaineachd agus a tha airson fèithean a neartachadh. Cuideachd, chan eil a’ cheist mu bhith a’ co-chothromachadh tomato neo-aibidh leis a’ chorp daonna gu tur soilleir - agus tha an luach gastronomic aca gu soilleir a’ fàgail mòran ri bhith ag iarraidh. A thaobh seo, tha luchd-saidheans gu bhith a’ cruthachadh stuth bìdh sònraichte. Is dòcha gum bi earrann craiceann ubhal uaine ann cuideachd, a tha cuideachd math airson fèithean.
Beachd eòlaichean beathachaidh: Mus cuir thu mòran tomato uaine a-steach don daithead agad, bu chòir dhut comhairle neach-beathachaidh iarraidh. Aig an aon àm, thathas a 'toirt fa-near, gu teòiridheach, gum faod tomatoan uaine a bhith air an sgrìobadh agus air an cur ri saladan - no eadhon gan ithe amh.