Iasg grouper: tuairisgeul, àrainn, feartan feumail, reasabaidhean

Ann an nàdar, tha mòran ghnèithean agus fo-ghnè de dh'iasg grouper. Gu dearbh, buinidh am grouper don teaghlach rock grouper. Tha fios aig luchd-saidheans mu 90 gnè den iasg iongantach seo. Bidh na prìomh ghnè buidheannach a’ fuireach ann an uisgeachan a’ chuain Dheirg is na Meadhan-thìreach. Tha riochdairean eile den ghnè seo rim faighinn ann an uisgeachan a 'Chuain Shèimh, an Atlantaig agus cuantan Innseanach.

Aig an aon àm, tha daoine fa leth an dà chuid meudan beaga, mu 20 ceudameatairean a dh'fhaid, agus fìor fhuamhairean, a 'ruighinn fad 2 mheatair no barrachd. Bidh an cuideam aca cuideachd ag atharrachadh taobh a-staigh beagan cheudan gram, suas ri ceudan cileagram. Mar eisimpleir, tha buidheann mòr anns a’ Chuan Innseanach.

Fiosrachadh mu dheidhinn an t-iasg buidheann

Tuairisgeul

Tha coltas an èisg seo gu math eadar-mheasgte agus tarraingeach, mar riaghailt, tha diofar spotan, dotagan, stiallan, msaa air an suidheachadh air corp dorcha. Aig an aon àm, faodaidh iad an dath a-muigh atharrachadh, a rèir suidheachadh beò no faireachdainn, a rèir nàdar an giùlain.

Agus mar sin:

• A rèir an structair bith-eòlasach, bu chòir an grouper a bhith air a thoirt do ghnèithean èisg creachaidh. Tha seo air a chomharrachadh le giallan mòr, fhad ‘s a tha am pàirt àrd beagan nas motha na am pàirt ìosal.
• Tha structar nam giallan cho mòr is gu bheil e a’ leigeil leis a’ bhuidheann a bhith a’ deoghal ann an creach le neart mòr. Bidh e a 'biathadh air iasg beag, airson a bheil e daonnan a' sealg, a bharrachd air nithean beò eile a dh'fhaodas a bhith na bheul.
• Tha meud as motha de ghnèithean fa leth a 'ruighinn 2,7 meatairean le cuideam de 400-450 cileagram.
• Mar riaghailt, chan eil iasg mòr air a chleachdadh airson còcaireachd no biadh sam bith. Airson seo, tha daoine fa leth nach eil cho mòr freagarrach, a tha air cuideam fhaighinn nach eil nas motha na 50 cileagram.
• Coltach ris a 'mhòr-chuid de riochdairean bhon t-saoghal fon uisge, chan eil susbaint àrd calorie aig a' bhuidheann.
• Tha mòran phàirtean buannachdail ann am feòil grouper leithid vitamain agus mèinnirean.
• Tha an àireamh as motha de stuthan mar sin air a thoirt fa-near ann am feòil an èisg seo: sodium, selenium, fosfar agus calcium, le susbaint calorie de mu 118 kcal gach 100 g de dh'fheòil.

Àrainn

Is fheàrr leis a 'ghnè èisg seo uisgeachan na sòn tropaigeach, agus mar sin chan eil na h-àrainnean aca a' leudachadh gu raointean far nach eil an t-uisge cho fuar. Mar riaghailt, is e an àrainn as freagarraiche airson an èisg seo uisgeachan na h-Innseachan agus a 'Chuain Shèimh.

Gu math tric, lorgar an grouper far oirthir Afraga, Iapan agus Astràilia. Is fheàrr leis nach eil àiteachan domhainn, le luachan nas àirde na 100 meatair. Bidh e a 'caitheamh mòran ùine a' falach agus dìreach uaireannan, ma tha sin riatanach, bidh e gam fàgail. Is e àiteachan farsaing airson luchd-buidhne falach long-bhrisidhean, a bharrachd air sgeirean corail. Tha daithead a 'chreachadair seo a' toirt a-steach iasg beag, crùbagan, giomaich, a bharrachd air cearbanan beaga agus ghathan. Is e am prìomh rud gu bheil iad a 'freagairt na bheul.

Mar riaghailt, bidh an grouper a 'slugadh a chreach gu h-iomlan agus sa bhad, air sgàth structar sònraichte nan giallan. Le bhith na fasgadh, bidh an t-iasg seo daonnan a 'cumail sùil air creach a dh'fhaodadh a bhith ann agus, ma tha e freagarrach dha, bidh e ga shlugadh sa bhad. Bidh an grouper a 'gintinn le cuideachadh bho uighean, a bhios e a' breith ann an àiteachan far a bheil corailean a 'cruinneachadh. Às deidh dha a bhith air a bhreith, lorgaidh friogais an èisg seo an dà chuid biadh dhaibh fhèin agus fasgadh bho nàimhdean.

Fìrinnean inntinneach mun bhuidheann

Tha coltas inntinneach air an iasg seo: tha corp fada agus beagan teann air na taobhan. Faodaidh gach neach a bhith eadar-dhealaichte ann an giùlan fa leth, mar sin is fheàrr leis fuireach air leth. Bidh iad a’ tighinn còmhla ann am buidhnean a-mhàin aig amannan sìolachaidh.

Tha an fhìrinn seo cuideachd inntinneach: tha an ùine de dh 'aois air a chomharrachadh leis gu bheil a h-uile duine boireann, agus thar ùine, a' fàs suas, bidh iad a 'tionndadh gu fireannaich. Ann am faclan eile, tha a h-uile duine mòr dìreach fireannaich.

Is fheàrr leis an iasg seo a bhith ann an sgìre sònraichte agus chan eil e a’ dèanamh imrich sam bith a-muigh. Aig an aon àm, tha an grouper gu math ionnsaigheach ann a bhith a 'dìon an àite-fuirich aige. Bidh e cuideachd a’ sealltainn an aon gnìomh ionnsaigheach a dh’ ionnsaigh dhaoine ma tha iad faisg air an àite falaich aige. Is urrainn do bhuidheannaiche a dhol an sàs gu furasta ann an duel le rud beò a tha nas motha na e gus e fhèin agus a dhachaigh a dhìon.

Ma bheir e an aire don fhear a chuir dragh air a shìth, fàgaidh an aon fhear a fasgadh agus thèid e air an ionnsaigh, a 'fosgladh a bheul. Aig an aon àm, faodaidh e bìdeadh gu goirt, snàmh chun an taobh agus, ma tha sin riatanach, bheir e ionnsaigh a-rithist.

Feartan feumail grouper

Tha feòil grouper, mar a’ mhòr-chuid de bhiadh-mara, air a chomharrachadh le comas pròtain a tha furasta a chnàmh, a bharrachd air làthaireachd meanbh-eileamaidean agus macro, an aghaidh cùl-fhiosrachadh susbaint ìosal calorie. Aig an aon àm, thathas a 'toirt fa-near an t-susbaint as motha de potassium, selenium, fosphorus, msaa. Thathas den bheachd gu bheil feòil grouper na fhìor bhiadh, a bharrachd air toradh a tha gu math fallain agus daithead.

Bidh eòlaichean a 'moladh a bhith ag ithe feòil grouper co-dhiù aon uair san t-seachdain, a lùghdaicheas ìre cholesterol dona san fhuil, a' neartachadh an t-siostam neònach agus a 'leasachadh cuimhne. A bharrachd air an sin, cuidichidh làthaireachd mathachadh an siostam dìon, a leigeas le neach seasamh an aghaidh diofar ghalaran.

Feartan blas

Tha feòil grouper na fhìor thoradh daithead le susbaint ìosal calorie agus susbaint mòr de cho-phàirtean feumail.

Tha na stuthan buannachdail a tha a 'dèanamh suas feòil an èisg seo an sàs ann a bhith a' saturation cheallan le ocsaidean, a bharrachd air metabolism geir. Aig an aon àm, tha staid a 'chraicinn a' fàs nas fheàrr agus an ìre de shiùcair san fhuil a 'lùghdachadh. Cha bhi feòil cho feumail airson an gland thyroid, a 'meudachadh a feartan gnìomhach.

Tha dath geal air feòil grouper, agus tha inneach fìnealta aice, le blas milis. Tha seo air sgàth 's gu bheil an t-iasg seo a' biathadh sa mhòr-chuid air crustaceans agus moileasgan.

Luach caloric

Mar a chaidh ainmeachadh cheana, ann an Tha mu 100 kcal ann an 118 gram de dh'fheòil fìor-ghlan., a tha a’ nochdadh luach lùth ìosal.

làthaireachd vitamain agus mèinnirean.

Ann an 100 gram de thoraidhean daithead tha:

• Selenium - 46,8 mcg.
• potasium - 475,0 mcg.
• fosfar - 143,0 mcg.
• Calcium - 21,0 mcg.
• magnesium - 37,0 mcg.

A bharrachd air:

• Pròtainean - 24,84 gram.
• Saill - 1,3 gram.
• gualaisg - 0 gram.

Reasabaidhean Grouper

Bidh feòil grouper air ullachadh a rèir diofar theicneòlasan: tha a ’chiad chùrsaichean air an ullachadh, dìreach air am bruich, air an goil, air am fuine san àmhainn, air am barbecued. Tha beagan de chnàmhan aig feòil an èisg seo, agus mar sin tha e cuideachd air a steamadh.

Grouper ann an Greugais

Gus biadh gu math blasda ullachadh, feumaidh tu:

• ola ollaidh - 1 làr-bhùird.
• Aon bulb le itean.
• Còig steaks de dh'fheòil grouper.
• Trì cinn garlic.
• 180 g de fhìon tioram.
• 70 g brot cearc.
• Sùgh lemon.
• Cumin agus cinnamon airson leth teaspoon.
• 125 g de chàise cruaidh.
• 1 cupan cnòthan-cnòthan.

Modh ullachaidh:

1. Bidh steaks grouper air an frioladh ann am pannag le ola ollaidh gus am bi iad donn òir.
2. Bidh garlic agus oinniún air an frioladh ann an ola glasraich.
3. Tha pasgan tomato, brot cearc, sùgh lemonan, salann agus spìosraidh air an cur ris an seo cuideachd.
4. Tha an t-uabhas air a ghoid airson timcheall air 10 mionaidean, agus às deidh sin, thèid pìosan èisg agus uainean gearraichte a chur ris an seo.

skewers grouper

• Tha feòil èisg air a ghearradh ann am pìosan, 2 le 2 ceudameatairean ann am meud.
• Tha na pìosan air an cur a-mach ann an soitheach, agus às deidh sin bidh iad air an dòrtadh le sùgh lemon, agus tha salann, garlic agus spìosraidh air an cur ris cuideachd.
• Tha pìosan air fhàgail airson leth uair a thìde airson marinate.
• Tha pìosan feòla air an ceangal air skewers fiodha an uair sin le cherry tomatoes.
• Bidh kebabs shish air an cur air duilleag bèicearachd agus air an dòrtadh le marinade.
• Cook san àmhainn airson timcheall air 10 mionaidean. Air a frithealadh le slisneagan lemon.

Tha co-dhùnadh gun teagamh a’ nochdadh ann fhèin gu bheil feòil èisg grouper a’ blasad math agus gu bheil e gu math fallain. Mar sin, faodar a chleachdadh a mholadh do gach neach gus am bodhaig ath-lìonadh le stuthan feumail. Aig an aon àm, feumar cuimhneachadh gu bheil daoine ann nach urrainn gabhail ri biadh mara. Is e glè bheag de dhaoine a tha ann, agus mar sin chan eil contraindications aig biadh mara, agus gu sònraichte an fheadhainn aig a bheil luach lùth ìosal. Bidh iad feumail dhaibhsan aig a bheil cùram mu an slàinte. Aig an aon àm, bu chòir cuimhneachadh nach toir cus cleachdadh buannachdan, ged nach dèan e cron.