A 'fàs balgan-buachair oyster ann an diofar dhòighean

Faodaidh luchd-tòiseachaidh balgan-buachair eisirean fhàs ann an dà dhòigh: farsaing (air stumpaichean no gearraidhean fiodha) agus dian (ann am pocannan no soithichean eile a-staigh). Chaidh an dà theicneòlas airson fàs balgan-buachair eisirean obrachadh a-mach chun mhion-fhiosrachadh as lugha ann an cùrsa grunn bhliadhnaichean de eòlas, agus mar sin tha àiteachadh nan toradh sin ri fhaighinn eadhon dha luchd-fàs balgan-buachair neo-dhreuchdail gun eòlas.

Tha balgan-buachair eisirean, no balgan-buachair eisirean, na bhalgan-buachair meadhanach mòr le ad dorcha, mar as trice liath no donn le cumaidhean eadar-mheadhanach, a dh’ fhàs suas ri 200 mm ann an trast-thomhas. Thar ùine, bidh an ad a’ fàs nas aotroime. Tha lannan balgan-buachair Oyster ann an dath geal no uachdar, mean air mhean a ’tionndadh gu cas caran dùmhail agus cruaidh, nach eilear ag ithe airson an adhbhar seo.

Ionnsaichidh tu mu bhith a’ fàs balgan-buachair eisirean ann am pocannan agus air stumpaichean le bhith a’ leughadh an stuth seo.

Dòighean farsaing agus dian airson fàs balgan-buachair oyster

Lorgar am fungas seo a-mhàin air fiodh cruaidh marbh, agus mar sin chan eil e cunnartach dha craobhan beò sa ghàrradh. Mar riaghailt, tha fàs mòr de bhalgan-buachair eisirean air an cruthachadh air fiodh, agus tha suas ri 30 balgan-buachair fa leth anns gach fear dhiubh, agus faodaidh meud fàs a bhith 2-3 kg.

Bidh balgan-buachair eisirean a’ fàs ann am meudan mòra ann an suidheachaidhean nàdarra agus ann am meadhan Ar Dùthaich, faodar balgan-buachair a bhuain fad an t-samhraidh agus an fhoghair, agus bidh an ìre as àirde de dhian toraidh a’ tachairt san Lùnastal - Dàmhair (tha cinn-latha sònraichte air an suidheachadh le teòthachd an adhair).

Tha àiteachadh balgan-buachair eisirean gu math eadar-dhealaichte bho bhith ag àiteachadh champignons, fhad ‘s nach eil am blas aca idir nas miosa. A bharrachd air an sin, chan eil iad air an call mar thoradh air tiormachadh no picilte.

Mar as trice, bidh stuth planntachaidh - mycelium balgan-buachair oyster sterile - airson fàs balgan-buachair air a cheannach air an taobh. Bu chòir seo a dhèanamh as t-earrach no tràth san fhoghar, oir tha feum air teòthachd adhartach aig àm còmhdhail. Mus tèid am mycelium a grafadh, feumar a stòradh aig teòthachd 0 gu 2 ° C, an uairsin cumaidh e a h-uile seilbh airson 3-4 mìosan, agus aig 18-20 ° C - dìreach seachdain.

Ciamar a dh'fhàsas tu balgan-buachair eisirean a-staigh no san dùthaich? Faodar dòighean àiteach nam fungasan sin a roinn ann an farsaing agus dian.

Leis gu bheil e furasta am balgan-buachair seo fhàs gu saor-thoileach air fiodh sgudail gun chosgaisean stuthan cudromach, tha fèill mhòr air an dòigh briodachaidh farsaing. Ach, tha e cuideachd air a dheagh dhealbhadh. Faodaidh sinn a ràdh gu bheil an dòigh farsaing, ann an sìmplidheachd, earbsachd agus cosgais ìseal, as freagarraiche airson taigh-samhraidh. Mus tèid coirce fhàs, thathar a 'moladh do luchd-tòiseachaidh coimhead air a' bhidio agus leugh an litreachas, a tha a 'toirt cunntas mionaideach air teicneòlas pròiseas.

Tha cho sònraichte sa tha an dòigh dian airson balgan-buachair eisirean fhàs ann an co-dhèanamh an t-substrate a thathar a’ cleachdadh agus an comas balgan-buachair fhàs ann an seòmar dùinte, mar eisimpleir, taigh-glainne no làr ìseal le suidheachaidhean fo smachd. Tha ùine aibidh goirid (2-2,5 mìosan) a ’dèanamh an dòigh seo gu math tarraingeach airson a bhith a’ fàs balgan-buachair eisirean san dachaigh, sa ghàrradh cùil agus sa ghàrradh.

Chaidh an dòigh seo a leasachadh san Ungair, agus anns an Dùthaich againn chaidh a leasachadh gu mòr. Chaidh a lorg gu bheil balgan-buachair eisirean, a bharrachd air balgan-buachair oyster Florida (air an atharrachadh airson àiteachadh ann an dòigh dhian), a ’fàs gu math air stuthan planntrais leithid connlach, cromagan lus na grèine, cobaichean arbhair, cuilc, msaa.

Fo chumhachan nàdarra, tha e do-dhèanta a bhith a 'lorg balgan-buachair eisirean a' fàs air connlach, cromagan lus na grèine, cobaichean arbhair, msaa, leis gu bheil e gu mòr a 'farpais ri molltairean aig a bheil ìre leasachaidh nas àirde agus comasach air balgan-buachair eisirean a chumail fodha.

An toiseach, ionnsaich mar a dh'fhàsas tu balgan-buachair oyster bho mycelium ann an dòigh fharsaing.

Teicneòlas farsaing airson fàs balgan-buachair eisirean air stumpaichean ann an taigh dùthchail

Mus fàs balgan-buachair eisirean a 'cleachdadh teicneòlas farsaing, feumaidh tu na pìosan fiodha riatanach a lorg bho chrith, beithe, poplar, msaa taobh a-staigh 300 mm agus trast-thomhas de 150 mm agus gu h-àrd. Ma tha iad nas taine, thèid an toradh sìos. Gus am bi am fiodh gu leòr tais, agus tha seo riatanach airson fàs àbhaisteach an mycelium, tha na logaichean air an cumail ann an uisge airson 1-2 latha mus tèid an cleachdadh.

Gus fàs balgan-buachair eisirean anns an dùthaich, thèid stumpaichean a ghluasad gu seilear, làr ìseal no àite dùinte coltach ris aig deireadh a 'gheamhraidh no tràth san earrach, cuir aon air mullach an eilein, a' cruthachadh cholbhan suas gu 2 m àrd. An toiseach, tha cinn àrd nan logaichean còmhdaichte le sreath de mycelium gràin, a tha tiugh bho 10-20 mm agus barrachd. An uairsin tha pìos fiodha eile air a chuir a-steach air a 'phìos fiodha seo, agus tha an deireadh cuideachd air a làimhseachadh le mycelium. An ath rud, tha earrann eile air a chur, msaa. Thathas a 'toirt stuth planntachaidh aig ìre 70-100 g gach ceann.

Gu h-àrd, tha na colbhan còmhdaichte le connlach gus taiseachd a ghleidheadh ​​​​agus suidheachaidhean a chruthachadh airson leasachadh nas fheàrr air mycelium, a tha mu dheireadh a 'dol a-steach don choille. An àite connlach, bidh cuid de dh ’aodach air a chleachdadh gu tric, leis nach eil polyethylene agus filmichean eile freagarrach, leis nach eil iad a’ leigeil le èadhar a dhol troimhe, a tha riatanach airson fàs mycelium.

Gus fàs balgan-buachair eisirean, feumar suidheachaidhean sònraichte a chruthachadh: aig teòthachd 10-15 ° C, bidh mycelium balgan-buachair oyster a ’fàs thairis air fiodh airson 2-2,5 mìosan. Feumaidh an èadhar san t-seòmar seo a bhith air a taiseachd, ach dèan e gu faiceallach gus nach faigh uisge air a 'choille.

Mura h-eil feum aig champignon air solas airson fàs àbhaisteach, feumaidh balgan-buachair oyster e airson toradh. Bidh an dàrna ìre de bhith ag àiteachadh am fungas seo ann am meadhan Ar Dùthaich a’ tuiteam sa Chèitean. Bidh pìosan fiodha le mycelium sprouted air an toirt a-mach don adhar agus air an doimhneachadh dhan talamh le 100-150 mm. Tha sreathan air an cruthachadh bho phìosan fiodha fo sgàile chraobhan no ann an àiteachan dubha eile. Gus balgan-buachair eisirean fhàs air stumpaichean, faodaidh tu dubhar a chruthachadh le canopy fuadain aotrom.

Bu chòir an astar eadar na pìosan fiodha a chaidh a chuir a-steach agus eadar na sreathan a bhith 350-500 mm.

Nuair a thèid fhàs air stumpaichean, feumaidh balgan-buachair eisirean cùram ceart, a tha gu ìre mhòr a’ toirt a-steach uisgeachadh faiceallach air an ùir ann an sìde thioram. Mar as trice bidh toradh a 'tòiseachadh san Lùnastal - Sultain agus mairidh e tron ​​​​Dàmhair. Cruinnich balgan-buachair oyster, gearradh gu faiceallach. Bidh a 'chiad bhuain bho aon phìos fiodha a' toirt seachad còrr is 600 g de bhalgan-buachair den chiad ìre, a tha nan cruinneachaidhean mòra.

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu bhith a’ fàs balgan-buachair eisirean air stumpaichean, faic am bhidio seo:

Bidh planntachasan a 'dol thairis air a' gheamhradh far an deach an cur as t-samhradh. Ma tha na suidheachaidhean fàbharach, an uairsin anns an dàrna bliadhna, gheibhear 2-2,5 kg de bhalgan-buachair bho gach pìos fiodha. Leigidh teicneòlas fàs balgan-buachair eisirean air stumpaichean dhut suas ri 1 kg de bhalgan-buachair fhaighinn gach bliadhna bho 2 m20 de fhiodh, agus is e an dàrna agus an treas bliadhna an fheadhainn as cinneasaiche dhiubh sin.

Tha na leanas ag innse mar a dh'fhàsas tu balgan-buachair eisirean gu ceart ann an taigh-glainne.

Mar a dh'fhàsas tu balgan-buachair oyster ann an taigh-glainne

Mar a tha cleachdadh a ’sealltainn, faodar balgan-buachair eisirean fhàs cuideachd ann an taighean-glainne, far am bi pìosan fiodha air an cur san talamh san Dàmhair - Samhain, leis nach urrainn dhaibh a bhith air an cur ann an colbhan.

Aig an aon àm, bu chòir pìosan fiodha a bhith air an cur le mycelium gràin. An dèidh a bhith a 'cur a-steach gu cinn nan logaichean, tha e air a chòmhdach le diosgan fiodha 20-30 mm tiorma den aon trast-thomhas ris an log.

Is e a ’bhuannachd a bhith a’ fàs balgan-buachair eisirean ann an taighean-glainne an comas prìomh pharaimearan àrainneachd a riaghladh: taiseachd, teòthachd an adhair agus na h-ùir, aig a bheil deagh bhuaidh air toradh. Mairidh sgaoileadh mycelium thairis air pìosan fiodha 1-1,5 mìosan (ma bha teòthachd an adhair 13-15 ° C, ùir 20-22 ° C, agus taiseachd coimeasach 95-100%).

Às deidh fàs an mycelium airson dà latha, tha an teòthachd air a lughdachadh gu mòr gu 0-2 ° C, a tha “a’ sporachadh ”toradh. An uairsin thèid an teòthachd àrdachadh gu 10-14 ° C. Às deidh 2-2,5 mìosan an dèidh a bhith a 'cur mycelium air fiodh, faodar a bhith an dùil ri toradh.

Le bhith a 'fàs balgan-buachair eisirean leigidh sin leat taighean-glainne a luchdachadh le obair san Dàmhair - Faoilleach, nuair a bhios iad mar as trice falamh. As t-earrach, ma dh'fheumas tu taighean-glainne a chleachdadh airson glasraich, thèid pìosan fiodha le mycelium a ghluasad gu talamh fosgailte.

Faodaidh tu cuideachd balgan-buachair àiteach air stumpaichean, mar eisimpleir, sa choille no ann an gàrraidhean far a bheil iad. Bidh am fungas a thèid a chur orra gan sgrios gu bith-eòlasach, a leigeas le bhith a’ buain balgan-buachair airson trì bliadhna agus a ’faighinn cuidhteas stumpaichean nach eileas ag iarraidh gun a bhith a’ dol an sàs ann an spìonadh às.

Coimhead air a’ bhidio “A’ fàs balgan-buachair oyster ann an taigh-glainne”, a tha ag innse mu na h-nursaichean àiteachais:

Chan e seo ach sgeama tuairmseach coitcheann airson àiteachadh fungas. Tha e comasach agus riatanach atharrachaidhean a dhèanamh ann an àm planntachaidh (a rèir feartan an microclimate a-muigh no a-staigh) agus dòighean air mycelium a chuir air pìosan fiodha.

Gu sònraichte, tha e comasach dòigh beagan nas fhaide a thoirt a-steach, ach a ’toirt deagh thoraidhean, a tha a’ toirt a-steach a bhith a ’dèanamh tuill an toiseach 40-50 mm domhainn agus timcheall air 30 mm ann an trast-thomhas aig deireadh an roinn log, far a bheil an gràn. mycelium air a chuir sìos. Às deidh sin, tha iad còmhdaichte le min-sàibh fliuch no pìosan rùsg, air neo bidh am mycelium a 'tiormachadh gu luath agus bidh e gun dìon an aghaidh fungasan molltair. Ma nì thu an dòigh seo, bidh an stuth planntachaidh a 'fàs nas luaithe air a' phìos fiodha.

Tha na leanas ag innse mar a dh’ fhàsas tu balgan-buachair eisirean ann am pocannan ann an dòigh dhian.

Mar a dh'fhàsas tu balgan-buachair oyster gu ceart ann am pocannan

Dèan eadar-dhealachadh air dòigh sterile agus neo-sterile airson àiteachadh dian de bhalgan-buachair eisirean. B ’e an dòigh sterile a’ chiad fhear a chaidh a dhearbhadh ann an àiteachadh gnìomhachais am fungas. Tha a bhrìgh mar a leanas: tha an t-substrate air a ghluasad agus air a chuir ann an autoclave, far a bheil e air a sterilachadh, agus às deidh sin tha e air a shìolachadh le mycelium. Bidh meanbh-fhàs-bheairtean cronail a’ bàsachadh, agus bidh sìol balgan-buachair eisirean a’ fàs gu saor.

Tha toraidhean cleachdadh an dòigh seo gu math math, ge-tà, cha mhòr nach eil e air a chleachdadh anns an fho-thuathanas, leis gu bheil a bhuileachadh a ’feumachdainn suidheachaidhean teann fad na h-ùine fàis gu lèir no a’ measgachadh cuir-ris meanbh-bhitheòlasach sònraichte a-steach don t-substrate sterilized, a tha a ’toirt a-steach iom-fhillte de bacteria. a chuireas casg air fàs fungasan molltair, agus nach eil e cho furasta faighinn thuige.

Anns a 'chiad leth den XX linn. chaidh dòigh neo-sterile airson àiteachadh balgan-buachair oyster a chruthachadh, agus is e sin pasteurization (steaming) den mheadhan beathachaidh, fhad ‘s a bhios pròiseasan eile a’ tachairt fo chumhachan neo-sterile. Anns a 'chùis seo, chan eil feum air stuthan cur-ris sam bith, ge-tà, feumar an dòigh seo a chleachdadh le bhith a' cumail sùil riatanach air suidheachaidhean slàintealachd a chuireas casg air sgaoileadh molltair agus fungasan molltair air an t-substrate.

Bidh an dòigh seo gu tric air a chleachdadh le luchd-fàs balgan-buachair singilte agus iomairtean beaga fàs balgan-buachair. Ach, feumar a bhith mothachail gu bheil àiteachadh gnìomhachais an fhungas ann an dòigh neo-sterile a ’toirt a-steach cuid de dhòighean teicneòlais iom-fhillte, a dh’ fheumas uidheamachd sònraichte agus eòlaichean teisteanasach.

Chan urrainn don dòigh neo-sterile, ged a tha e gu math èifeachdach, làn ghealladh a thoirt do bhàrr seasmhach àrd-inbhe, leis gu bheil cunnart ann gum fàs molltair anns a’ mheadhan beathachaidh an-còmhnaidh. Faodar luchd-fàs balgan-buachair singilte a mholadh airson briodadh am balgan-buachair seo ann an àireamhan beaga, oir sa chùis seo tha e nas fhasa a choileanadh

Faodaidh am meadhan beathachaidh airson àiteachadh balgan-buachair eisirean a bhith na sgudal àiteachais, mar eisimpleir, connlach arbhair, cromagan sìol lus na grèine, arbhar, min-sàibh, bearradh, msaa. tùs an galair.

Faodar sgudal àiteachais a mheasgachadh ann an diofar chuibhreannan, a’ leantainn gu toraidhean eadar-dhealaichte. Tha seo uile a 'leigeil le luchd-fàs balgan-buachair chan ann a-mhàin a bhith a' feuchainn, ach cuideachd a bhith a 'cleachdadh sgudal taighe gu ciallach.

Tha am meadhan beathachaidh air a phronnadh, 2% clach-aoil talmhainn, 2% gypsum, 0,5% carbamide, 0,5% superphosphate (de chuideam iomlan) agus uisge air a chur ris gus am bi an ìre taiseachd deireannach a’ ruighinn 75%. Gus coltas mheasan agus an àrdachadh a luathachadh, thèid gràinnean leann no bran a chur ris a 'mheasgachadh. Anns a 'chùis seo, cha bu chòir a h-uile stuth cur-ris a bhith nas àirde na 10% de chuideam iomlan an compost.

An uairsin tha am meadhan beathachaidh air a chuir ann an soithichean airson tiormachadh agus air a chumail an sin airson 2-3 uair aig teòthachd 80-90 ° C, a ’gluasad uaireannan. San dòigh seo thèid pasteurization den t-substrate a dhèanamh. Air an làimh eile, faodaidh tu an compost a làimhseachadh le smùid teth aig teòthachd 55-60 ° C airson 12 uair.

Ma thèid balgan-buachair eisirean fhàs ann an àireamhan beaga gu leòr, faodar am meadhan beathachaidh a làimhseachadh le uisge goileach ann an soithichean iomchaidh, às deidh sin tha iad air an còmhdach agus air fhàgail airson 2-4 uairean. An uairsin tha an t-uisge air a dhrèanadh, tha an t-substrate air a thiormachadh chun an taiseachd a tha a dhìth (70-75%) agus thèid mèinnirean a chur ris.

Faodar pasteurization de mheadhan beathachaidh a dhèanamh mar a leanas: lìon na pocannan agus cuir iad ann an soithichean far a bheil smùid no uisge teth air a thoirt seachad, agus cuir an t-substrate gu làimhseachadh airson 6-10 uairean.

Ann an suidheachadh sam bith, tha làimhseachadh teas air an t-substrate cudromach gus faighinn cuidhteas molltair. Faodar a dheasachadh ann an dòighean gu tur eadar-dhealaichte, ge bith dè an dòigh air a bhith ag àiteachadh balgan-buachair.

Às deidh an làimhseachadh teas a chrìochnachadh, feumar am meadhan beathachaidh pasteurichte a fhuarachadh mean air mhean, agus an uairsin a ghluasad chun làrach planntachaidh. Faodar an t-substrate a chuir ann am pocannan plastaig, bogsaichean, msaa, agus faodaidh na meudan aca a bhith eadar-dhealaichte. Is e na tomhasan as fheàrr 400x400x200 mm. Feumaidh meud an t-substrate a bhith mòr gu leòr (5-15 kg) gus casg a chuir air tiormachadh luath. Bu chòir dha a bhith beagan teannachadh cuideachd, agus tha e air leth cudromach dèanamh cinnteach gu bheil e glan nuair a thèid a chuir ann an soitheach airson fàs balgan-buachair.

Tha an neach-togail balgan-buachair air a chur nuair a thuiteas teòthachd an t-substrate gu 25-28 ° C. Tha e air a thoirt a-steach gu doimhneachd de 100-150 mm, air a mheasgachadh gu cothromach le meadhan beathachaidh. Bu chòir meud mycelium a bhith 5-7% a rèir cuideam an compost. Ma tha nas lugha de stuth planntachaidh ann, bidh an t-substrate a ’fàs nas fhaide, rud a tha dìreach a’ meudachadh chunnart a bhith a ’leasachadh molltairean farpaiseach.

Faodar measgachadh de mycelium gràin agus substrate fuarachadh pasteurichte a dhèanamh mus lìon thu na soithichean leis. Anns a 'chùis seo, mar thoradh air a' mheasgachadh èideadh den t-substrate leis an mycelium, tha an aon fhàs èideadh de mheadhan beathachaidh a 'tachairt. Tha an dòigh seo airson mycelium a thoirt a-steach a’ cur feum air a’ chùram as motha gus dèanamh cinnteach à glainead anns na raointean obrach.

Gus balgan-buachair eisirean fhàs ann am pocannan, mar a tha an teicneòlas ceart a 'moladh, feumar teòthachd 20-25 ° C a thoirt seachad agus taiseachd coimeasach de 90% san t-seòmar. Aig an ìre seo, chan fheum am balgan-buachair solas. 3-5 latha às deidh planntachadh, tha uachdar a ’mheadhan beathachaidh còmhdaichte le còmhdach geal de mycelium. Bheir e 8-10 latha eile agus, ma tha an teicneòlas air a bhith air a choimhead gu teann gu leòr, tionndaidhidh am meadhan beathachaidh donn aotrom, agus an uairsin nochdaidh hyphae geal eadar-fhighte, a tha a ’nochdadh toiseach aibidh an mycelium.

Ma tha an t-substrate le mycelium ann am pocannan, thèid gearraidhean a dhèanamh air gus àite a dhèanamh airson balgan-buachair fhàs.

Rè leasachadh mycelium, feumar an teòthachd a dhearbhadh ann an doimhneachd a 'mheadhan beathachaidh 1-2 uair san latha. Ma ruigeas e 28 ° C no nas àirde na am figear seo, feumaidh an seòmar a bhith air a fhionnarachadh gu mionaideach.

Mairidh pròiseas leasachaidh an mycelium timcheall air 20-30 latha, agus aig an deireadh bidh an t-substrate a thèid a-steach leis gu bhith na bhloca monolithic. An uairsin thèid na blocaichean sin ann am pocannan no soithichean eile a ghluasad gu seòmar sònraichte, ris an canar seòmar fàs, far a bheil teòthachd seasmhach de 12-15 ° C air a chumail suas agus solas air a thoirt seachad. Gu dearbh, ma tha e comasach an teòthachd a lughdachadh agus an seòmar a shoilleireachadh, faodaidh tu am balgan-buachair eisirean fhàgail far a bheil an substrate air fàs le mycelium.

Bidh balgan-buachair eisirean nas fheàrr ma thèid na blocaichean a chuir gu dìreach, às deidh dhaibh an toirt air falbh bho na pocannan. Bu chòir àite an-asgaidh de leud 900-1000 mm fhàgail eadar na sreathan de bhlocaichean stàlaichte gus cùram bàrr agus buain a dhèanamh nas sìmplidhe. Tha suidheachadh nam blocaichean an urra ri feartan seòmar sònraichte.

Ann am prionnsapal, chan eil e riatanach na blocaichean a thoirt air falbh bho na pocannan, ach gus am fàs am balgan-buachair bho gach taobh, feumar tuill san t-slige a ghearradh gu dìreach agus gu còmhnard aig astar 30-40 mm (no 100). -150 mm) le trast-thomhas de 10-20 mm. Faodaidh tu cuideachd incisions fad-ùine no crois-chruth a dhèanamh. Uaireannan thèid na blocaichean a neartachadh, agus bidh cuid de luchd-fàs balgan-buachair a 'crochadh bhlocaichean fada ann am pocannan.

Ma tha an substrate mycelium ann am bogsaichean no a leithid, bidh na fungasan a 'fàs air uachdar fosgailte àrd a' mheadhan fàis. Uaireannan thèid bogsaichean a chuir a-steach air an deireadh agus nochdaidh balgan-buachair air plèana dìreach.

Gus toradh a bhrosnachadh, aig an ìre seo, faodaidh tu an t-substrate a chumail le mycelium a tha air fàs nas sine airson 2-3 latha aig teòthachd 3-5 ° C. Thathas a ’moladh am modh-obrach seo a dhèanamh mus cuir thu an substrate san t-seòmar fàs. Ach, tha am modh-obrach seo roghainneil.

Rè toradh, bu chòir an taiseachd adhair san t-seòmar a bhith anns an raon de 80-100%, agus aig teòthachd 12-16 ° C tha e gu leòr airson an làr agus na ballachan a ghlanadh 1-2 uair san latha. Faodaidh am bloc a chaidh a thoirt a-mach às a’ bhaga tiormachadh a-mach, agus sa chùis sin tha e air a ghluasad beagan bho chrann uisgeachaidh no pìoban le spraeire.

Airson ùine a-nis, tha teicneòlas àiteachadh balgan-buachair eisirean air a bhith mòr-chòrdte, anns a bheil na blocaichean air am fàgail ann am pocannan agus cha mhòr nach eil an togalach air a ghluasad, leis gu bheil taiseachd gu leòr anns a ’mheadhan beathachaidh airson coltas fungasan. Gu dearbh, ann am poca plastaig tha e air a ghleidheadh ​​​​gu math, mar sin, anns a 'chùis seo, chan eil an rùm air a ghlanadh ach nuair a tha teòthachd an adhair nas àirde na 18-20 ° C gus a lùghdachadh.

Nuair a thòisicheas am pròiseas toraidh, bidh tòrr a bharrachd de charbon dà-ogsaid a’ cruinneachadh anns an togalach, a dh’ fheumar a thoirt air falbh le fionnarachadh. San fharsaingeachd, tha làthaireachd fionnarachadh àrd-inbhe aig an àm seo gu math duilich a bhith a’ toirt tuairmse air, oir le droch iomlaid èadhair, chan eil buidhnean toraidh a ’cruthachadh, an àite sin bidh fàsan preasach de mycelium a’ nochdadh.

Mar sin, ma tha thu airson balgan-buachair mòr blasta fhaighinn, feumaidh tu an seòmar a fhionnarachadh gu faiceallach. Mar riaghailt, tha aon atharrachadh èadhair gach uair gu leòr.

Ach, tha dian fhionnarachadh ag adhbhrachadh an duilgheadas a thaobh a bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil an ìre taiseachd a tha a dhìth, a tha 90-95% a rèir nam molaidhean, ach ann an cleachdadh tha an comharra seo duilich a choileanadh. Lorgar an t-slighe a-mach às an t-suidheachadh ann an uisgeachadh bho àm gu àm air na pocannan le uisge.

Nuair a thèid na blocaichean a ghluasad gu seòmar fuar agus thèid am pasgan fhosgladh, anns a 'chiad 5-6 latha, faodaidh uisge a chaidh a-steach cron a dhèanamh air an mycelium. Mar sin, chan fhiach an uisgeachadh sa bhad, tha e gu leòr airson ballachan agus làr an t-seòmair a ghlanadh gu cunbhalach. Cha bhith na blocaichean substrate a tha còmhdaichte le mycelium sprouted a ’gabhail a-steach taiseachd, a leigeas leotha a bhith air an taiseachd le bhith a’ frasadh uisge 1-2 uair san latha aig taiseachd coimeasach de 95-100% agus 4-5 tursan aig taiseachd 85-95%.

Tha e nas fheàrr an taiseachd a chumail aig ìre gu leòr, oir eadhon ged a tha e beagan nas ìsle na an àbhaist, bidh seo a 'leantainn gu caiptean tioram agus sgàineadh, ged a dh'fhàsas na balgan-buachair fhèin. Nuair a ruigeas an ìre taiseachd 70% agus nas ìsle, is dòcha gun lùghdaich meud an fhoghair gu mòr.

A 'chiad 5-6 latha de bhith a' fuireach ann am blocaichean le mycelium san sgoil-àraich, chan urrainn dhut cùram a ghabhail mu sholais, oir tha na prìomh phròiseasan air an dèanamh ann an sreath de mheadhan beathachaidh, far a bheil e dorcha co-dhiù. Ach, cho luath ‘s a thèid bunaitean cuirp toraidh a chruthachadh, feumar an soillseachadh as fheàrr a chruthachadh airson 7-10 uair san latha le dian 70-100 lux.

Ma tha an rùm airson fàs balgan-buachair eisirean bho mycelium beag gu leòr agus dorcha, cleachd lampaichean flùraiseach no solas na grèine beagan fo smachd. Tha droch bhuaidh aig solas air na balgan-buachair sin: tha na casan air an giorrachadh, agus bidh na caiptean geala an toiseach a ’dorchachadh, agus às deidh sin, ann am pròiseas aibidh, bidh iad a’ soilleireachadh a-rithist, a ’meudachadh ann am meud.

Gus casg a chur air na blocaichean bho bhith a 'grodadh, bidh balgan-buachair air am buain le bhith a' gearradh nan casan aig a 'bhonn. 2-3 seachdainean às deidh a 'chiad tonn den bhuain, thèid an dàrna tonn. Aig an ìre seo, thathas a ’dèanamh cùram àbhaisteach airson na blocaichean, agus thathas a’ tionndadh solais nuair a bhios bun-stèidh buidhnean toraidh air an cruthachadh.

Mar a tha cleachdadh a’ sealltainn, faodaidh a’ chiad tonn suas ri 75% den bhàrr iomlan a thoirt. Ma tha na suidheachaidhean as fheàrr, agus gu bheil an t-substrate de chàileachd àrd, an uairsin ann an dà thonn gheibhear bàrr, co-ionann ann an cuideam ri 25-30% de mhais an t-substrate. Mar a chì thu, tha fàs balgan-buachair eisirean gu math prothaideach, tha e air a stòradh gu math, faodar a ghiùlan agus chan eil eagal air teòthachd ìosal.

Nuair a thèid an dàrna tonn seachad, tha e nas fheàrr na blocaichean a chuir an àite feadhainn ùra le mycelium ùr. Tha na blocaichean bhon deach am fogharadh air an cleachdadh san dachaigh - faodar an toirt do stoc agus an cur ri biadh cearcan.

Tha am bhidio seo ag innse mar a dh’ fhàsas tu balgan-buachair eisirean ann am pocannan:

Smachd air plàighean airson balgan-buachair oyster a-staigh

Am measg nam beagan phlàighean a tha a’ toirt buaidh air an fhungas seo tha cuileagan balgan-buachair, mites agus mosgìotothan. Mar as trice bidh galairean bacterial ann an nàdar agus nochdaidh iad às deidh dhaibh a bhith air am milleadh le plàighean.

Is e an dòigh àbhaisteach airson seòmar a dhì-ghalarachadh airson fàs balgan-buachair eisirean a bhith a’ frasadh nam ballachan le fuasgladh 2-4% de bleach no formalin. An uairsin tha an seòmar glaiste airson 2 latha, agus às deidh sin thèid fhosgladh agus fionnarachadh airson 1-2 latha. Bu chòir an leithid de ghiollachd a dhèanamh ro gach ath chleachdadh den togalach.

Tha an ìre de bleach a tha a dhìth airson smachd air plàighean nuair a bhios tu a 'fàs balgan-buachair eisirean ann am pocannan air a sgaoileadh ro-làimh ann an tomhas beag de dh'uisge, agus an uairsin air a thiormachadh le uisge chun an ìre a tha a dhìth agus air fhàgail airson 2 uair a thìde. Tha am measgachadh a thig às air a dhùsgadh agus air a chleachdadh gus an seòmar a dhì-ghalarachadh, a tha, às deidh spraeadh, dùinte airson dà latha. Bu chòir ceumannan casg le bleach a dhèanamh 15-20 latha mus tèid an t-substrate a thoirt a-steach, oir aig an àm seo bidh ùine aig a ’chlorine a dhol à sealladh.

Ged a tha glè bheag de pathogenan agus plàighean aig an fhungas seo, tha e gu math duilich dèiligeadh riutha, leis gu bheil a ’mhòr-chuid dhiubh a’ fuireach taobh a-staigh an t-substrate, a tha, a bharrachd, fon fhilm a ’mhòr-chuid den ùine. Mar sin, thathas a ’dèanamh na prìomh cheumannan dìon mar cheum dìon eadhon mus tèid am mycelium a thoirt a-steach don t-substrate.

Mar eisimpleir, tha seòmraichean airson balgan-buachair eisirean air an cuairteachadh le sulbhur dà-ogsaid. Gus seo a dhèanamh, tha duilleagan bèicearachd air an cur air na bricichean. Tha sulfur air a chur air a 'mhullach (40-60 g gach 1 m2 den t-seòmar). An uairsin bidh iad ga lasadh agus a’ dùnadh nan dorsan gu teann. Fàg an seòmar airson 2 latha, agus às deidh sin bidh iad a 'fosgladh agus a' fionnarachadh airson 10 latha.

Cha tèid fumigation a dhèanamh ach ma tha an seòmar tioram gu leòr. Ma tha e tais, thathar a 'moladh dòigh eile airson dì-ghalarachadh a chleachdadh.

Nuair a bhios tu a’ fàs balgan-buachair eisirean a-staigh, feumar an aire as motha a thoirt do ghlainead an uidheamachd a thathar a’ cleachdadh. Ro obair, tha na h-innealan uile air an làimhseachadh le fuasgladh 40% formalin, agus an uairsin le uisge glan. Tha soithichean substrate air an dì-ghalarachadh agus air an cumail ann an seòmar glan.

Is e na plàighean as cunnartaiche de bhalgan-buachair eisirean cuileagan balgan-buachair, a bhios ag ithe mycelium agus cuirp toraidh, agus bidh bacteria a’ dol a-steach do na lotan. Mar as trice bidh cuileagan a 'nochdadh anns an t-seusan blàth aig teòthachd os cionn 15 ° C. Bidh a 'mhòr-chuid dhiubh a' fàs nuair a thòisicheas am mycelium a 'fàs ann am meadhan beathachaidh agus aibidh. Is ann tron ​​​​ùine seo, a mhaireas 5-6 seachdainean, a tha an teòthachd san t-seòmar leis an t-substrate as freagarraiche airson leasachadh plàighean.

Bidh an coltas gun tèid cron bho chuileagan agus mosgìotothan a mheudachadh ma tha na fo-stratan sean is ùr san aon rùm. Bidh biastagan bho sheann bhlocaichean a 'gluasad gu feadhainn ùra, far am bi iad a' breith an uighean.

Tha feum cuideachd air ceumannan casg ann an cruth dì-ghalarachadh an togalaich agus sterilization an t-substrate an aghaidh sgaoileadh mites fungach, leis nach eil dòighean èifeachdach ann airson cuir an-aghaidh. Tha am meud glè bheag, agus bidh iad a 'biathadh air mycelium, a' dol a-steach do na cuirp toraidh. Chan eil galar àrd-sgoile le bacteria cuideachd fada ri thighinn. Anns a 'chùis seo, bidh na raointean millte a' fàs fliuch agus dorcha.

Tha balgan-buachair oyster na alergen gu math dona. No an àite, chan e i fhèin, ach na spòran aice, a nochdas goirid às deidh dha balgan-buachair tòiseachadh a’ cruthachadh adan. Mar sin, nuair a bhios tu ag obair leis an fhungas, thathar a 'moladh analach a chleachdadh. Feumar a bhith faiceallach nuair a bhios tu a’ cur sreathan ùra de bhalgan-buachair eisirean le feartan alergenic neo-aithnichte.