Bidh mil a ’tighinn an toiseach anns a’ chaibineat leigheis tuiteam.

A rèir an neachtar a chruinnich seilleanan, tha mil nàdarra monofloral, is e sin, air a chruinneachadh bho neactar aon lus, no polyfloral, a tha a ’ciallachadh a bhith air a chruinneachadh bho neactar diofar lusan.

Faodaidh mil seillean a bhith mar aol, melilot, cuach-fraoich, tha na feartan aige fhèin aig gach fear:

- Mil aoil tha fàileadh flùraichean linden agus blas le aroma linden fhuaimnichte; tha dath na meala buidhe bàn. Tha e air a chleachdadh ann an làimhseachadh ghalaran analach àrd, tonsillitis, laryngitis, bronchitis agus rhinitis, a ’toirt seachad buaidh antimicrobial, antibacterial agus expectorant. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar tonic coitcheann.

- Donnion mil tha e air a chomharrachadh le dath geal no òmar de sgàil aotrom agus àile cùbhraidh a tha coltach ri vanilla. Tha e air a chleachdadh ann an làimhseachadh fuachd agus organan analach, atherosclerosis agus hipirtheannas, insomnia agus cur cinn.

- Mil ruadha tha dath soilleir donn soilleir le tuar dearg agus blas spìosrach spìosrach. Tha gnìomh na meala ag amas air àrdachadh ìre haemoglobin san fhuil, ag àbhaisteachadh gnìomhachd an stamag agus na dubhagan, agus a ’lughdachadh bruthadh-fala àrd.

A bharrachd air an sin, seach gu bheil mil na stòr sònraichte de eileamaidean lorg buannachdail, bidh e gu tric air a chur ri beathachadh spòrs. Mar eisimpleir, pròtainean meòg, aonaran pròtain.

Ciamar a dhearbhas nàdar na meala? Is e na riaghailtean airson mil a thaghadh aibidh, fàileadh agus cunbhalachd meala a dhearbhadh.

Mil nàdarrach ùr - cùbhraidh agus cùbhraidh, gu tric le fàileadh flùr-luibhean beairteach.

Tha cunbhalachd mil seillean nàdarra cho mòr ‘s gu bheil e air a shuathadh le do chorragan agus gu bheil e furasta a ghlacadh a-steach don chraiceann. Cha bhith seo a ’tachairt le meallta, tha e a’ tachairt gu bheil cailc, flùr no stalc air a mheasgachadh gu mil. Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air mil airson làthaireachd cuir-ris cèin innte mar a leanas: ma chuireas tu tuiteam de iodine gu mil air a lagachadh le uisge, an uairsin bidh am fuasgladh gorm a ’comharrachadh gu bheil stalc no flùr anns a’ mhil; ma chuireas tu sùgh fìon-dhearcan a-steach don fhuasgladh agus a ’ruith sìos, an uairsin tha cailc anns an mil. Bidh mil nàdarra glan a ’leaghadh ann an uisge teth gu tur, gun ghrùid (1 lobh-bhùird airson 1 glainne de uisge ghoileach).

Gus faighinn a-mach ìre aibidh na meala, rolaig air spàin fiodha e - bidh mil aibidh a ’sìneadh agus a’ lùbadh, gun a bhith a ’sruthadh dheth. Faodaidh tu maide tana a steigeadh a-steach don mil, ga thogail, ruigidh mil seillean nàdarra air a shon le snàithlean tana fada, fhad ‘s a bhios am fear brèige a’ sruthadh bho àm gu àm. Agus aon eadar-dhealachadh eile: ma dhòirt thu beagan meala air napkin, agus bidh spotan fliuch a ’cruthachadh air an taobh eile - chan eil am mil fìor, meallta; chan eil cus taiseachd ann am mil aibidh.

A ’stocadh mil ùr airson a’ gheamhraidh, tha e cudromach cuideachd a ghleidheadh. Tha teodhachd + 5-15 ° C freagarrach, ach tha e nas fheàrr mil a chumail aig teòthachd an t-seòmair agus ann an seòmar dorcha, ann an glainne no ceirmeag, dùinte gu teann (chan eilear a ’moladh mil a stòradh ann an soithichean meatailt!) , Mar sin cha bhith e còmhdaichte le siùcar agus cumaidh e an àilleadh a tha dualach dha mil… Ach thar ùine, faodaidh mil criostaladh, tha e an urra ri co-dhiù a bheil barrachd glùcois ann (bidh am pròiseas criostalachaidh a ’dol air adhart gu sgiobalta, 0,5-2 mìosan) no fructose ( suas ri bliadhna no barrachd).