Ciamar agus càite an tèid eisirean a stòradh gu ceart?

Ma chaidh na h-eisirean a cheannach beò agus cuid dhiubh a ’bàsachadh aig àm an stòraidh, feumaidh iad a bhith air an tilgeil air falbh. Cha bu chòir dhut idir ithe maorach. Tha toradh mar seo cunnartach do shlàinte. Tha am pròiseas a bhith a ’stòradh eisirean a’ toirt a-steach grunn riaghailtean agus nuances. Fo na suidheachaidhean ceàrr, bidh an maorach a ’crìonadh gu sgiobalta.

Na h-àirean mu bhith a ’stòradh eisirean aig an taigh:

• cha bu chòir eisirean a bhith air an stòradh san fhrigeradair (ma tha na moileasgan beò, bu chòir an sgrùdadh gu cunbhalach agus na mairbh a thoirt air falbh);
• faodaidh tu suirghe nan eisirean a ghlèidheadh ​​le cuideachadh deigh (feumaidh tu na moileasgan a chrathadh le ciùban deigh, feumaidh tu an deigh atharrachadh mar a tha e a ’leaghadh);
• ma tha eisirean air an stòradh le deigh, feumaidh iad a bhith air an cur ann an colander gus am bi an leaghan a ’sruthadh a-steach do shoitheach eile agus nach cruinnich e;
• bidh deigh a ’cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​feartan blas eisirean, ach chan eil e a ’leudachadh am beatha sgeilp;
• ma tha eisirean air an stòradh ann an sligean, bu chòir an cur ann an dòigh is gum bi na moileasgan “a’ coimhead suas ”(air dhòigh eile lùghdaichidh subhachas nan eisirean gu mòr);
• nuair a bhios tu a ’stòradh eisirean san fhrigeradair, thathas a’ moladh tuáille tais a chleachdadh (còmhdaich na h-eisirean le clò air a bogadh ann an uisge, tha e cudromach gum bi an searbhadair fliuch, ach gun a bhith fliuch);
• anns an fhrigeradair, bu chòir eisirean a bhith air an cur cho faisg ‘s as urrainn don reothadair (air an sgeilp gu h-àrd);
• faodaidh eisirean a bhith reòta (thathas a ’moladh na creachainn a thoirt às na sligean an toiseach);
• a ’dì-ghalarachadh eisirean chan ann aig teòthachd an t-seòmair, ach anns an fhrigeradair (cha bu chòir dhut uisge a chleachdadh, bu chòir an leaghadh tachairt ann am modh nàdarra);
• mus reothadh e, feumar an eisirean a dhòrtadh le beagan uisge (thathas a ’moladh maorach a reodhadh chan ann ann am pocannan no a’ bearradh film, ach ann an soithichean a dh ’fhaodar a dhùnadh le mullach);
• tha eisirean pasteurichte no à tiona air an stòradh airson na h-ùine a tha air an comharrachadh air soithichean no pocannan (tha e cudromach leantainn air adhart leis an dòigh stòraidh, bu chòir maorach reòta a chur san reothadair an dèidh a cheannach, ann an canastairean - anns an fhrigeradair, msaa);
• tha an ùine sgeilp a tha air a chomharrachadh air na pacaidean eisirean air a ghleidheadh ​​dìreach ma tha ionracas a ’phacaid no an soitheach air a ghleidheadh ​​(às deidh dhut a’ phacaid fhosgladh, tha beatha nan sgeilpichean air a lughdachadh);
• chan urrainn dhut eisirean beò a stòradh ann an soithichean plastaig no dùinte (bho dìth ocsaidean, bidh am maorach a ’mùchadh agus a’ bàsachadh);
• airson eisirean beò, bidh reothadh agus teas marbhtach (bidh iad a ’bàsachadh san reothadair agus aig teòthachd an t-seòmair gu math luath);
• bidh eisirean bruich fhathast ùr airson 3 latha aig a ’char as àirde (às deidh na h-ùine seo, bidh feòil maorach a’ fàs cruaidh agus coltach ri rubair).

Nam biodh na h-eisirean air an ceannach beò, ach air bàsachadh aig àm stòraidh, cha bu chòir an ithe. Gheibh thu a-mach mu bhith a ’milleadh moileasgan ri taobh nan dorsan fosgailte agus gu bheil fàileadh mì-chàilear ann.

Dè an ìre agus dè an teòthachd airson eisirean a stòradh

Faodar eisirean beò, air an sprèadhadh le deigh, a stòradh san fhrigeradair airson 7 latha gu cuibheasach. Tha e cudromach toraidhean a bharrachd a chleachdadh leithid tubhailtean tais no deigh. Rud eile, fuirichidh na h-eisirean ùra, ach thèid dragh a chur air sunnd na feòla. Chan eil beatha sgeilp eisirean ann an sligean agus às an aonais eadar-dhealaichte. Gu cuibheasach, is e 5-7 latha a th ’ann, cho fad‘ s a thèid an maorach a chuir air sgeilp àrd an fhuaradair. Tha an teòthachd stòraidh as fheàrr airson eisirean bho +1 gu +4 ceum.

Is e beatha sgeilp eisirean reòta 3-4 mìosan. Chan eil reothadh a-rithist ceadaichte. Feumar eisirean leaghte ithe. Ma tha iad reòta a-rithist, bidh cunbhalachd na feòla aca ag atharrachadh, bidh am blas lag, agus faodaidh an cleachdadh ann am biadh a bhith cunnartach do shlàinte.

Faodar eisirean ann an cnagain fosgailte no soithichean a stòradh airson 2 latha gu cuibheasach. Mura tèid a ’phacaid fhosgladh, fuirichidh fìor ùr a’ mhaorach gus an ceann-latha a chomharraich an neach-dèanamh. Ma chaidh na h-eisirean a cheannach reòta, an uairsin an dèidh an ceannach, feumar na moileasgan a chur san reothadair airson tuilleadh stòraidh no an leaghadh agus an ithe.