Clàr-innse
Bhiodh e coltach gur e an dòigh as fheàrr air buntàta a bhruich. Is e sin, a ’suidheachadh amas gus a h-uile beathachadh a shàbhaladh chun na h-ìre as àirde, tha buntàta air a ghoil, agus air a ròstadh airson mòran shoithichean. Ach, tha e a ’tionndadh a-mach, tha e nas fheàrr a ghoil le craiceann. Agus seo carson.
Tha a ’chùis gu lèir anns a’ chlàr-innse glycemic. Fhad ‘s a tha iad a’ ròstadh clàr-innse glycemic de bhuntàta a ’tighinn gu 85 aonad, ach an goil - 65. Buntàta amh - dìreach 40 puing air a’ chlàr-innse glycemic.
Is e cunnart àrdachadh clàr-amais glycemic de bhiadhan gu ìre nas motha na 70 puing.
Ciamar as urrainn dha a ghoirteachadh
Is e an cunnart gum bi biadhan le clàr-innse àrd glycemic air an giullachd gu sgiobalta a-steach do bhùitean glùcois a dh ’fhaodadh a bhith cronail air soithichean fuil. A bharrachd air an sin, mar as luaithe a bhios an ìre siùcair ag èirigh agus as luaithe a thuiteas e a-rithist. Mar sin thig an t-acras air ais cuideachd.
Biadh eile le clàr-innse àrd glycemic
Faodaidh eadhon stuthan a thathar a 'meas feumail, cron a dhèanamh air slàinte. Glasraich agus gràn le clàr-innse glycemic os cionn 70. A dh'aindeoin cleachdadh cumanta, tha na stuthan sin a 'meudachadh gu mòr an ìre de shiùcair fola.
Tha an cunnart eadhon mar squash, rutabaga, muilt, eòrna, pumpkin.
Carrran agus buntàta cuideachd, ach leis a ’chatat air an dòigh ullachaidh. Bidh an clàr glycemic carrots bakte no bruite a ’tighinn gu 85 aonad, an coimeas ri 40 ann an cruth amh. Rìs geal geal àbhaisteach agus àbhaisteach, a tha an àite soithichean taobh pasta, a ’smaoineachadh gu bheil e nas fheumail. Tha an clàr-innse glycemic aige de suas ri 90 aonad. Tha e nas fheàrr rus donn buidhe no basmati a thaghadh - a thaobh seo tha iad tòrr nas fheumail.
Biadhan le clàr-innse ìosal glycemic
Bidh toraidhean mar seo air an toirt a-steach gu slaodach a-steach don t-sruth fala. Bidh iad a 'toirt faireachdainn de shòlas airson ùine mhòr. Ach aig àm bìdh tha e doirbh an ithe. Mar sin, ann an daithead tha iad air an cur ris le cuid de thoraidhean bho roinnean le clàr-innse àrd glycemic. Anns a 'bhuidheann le GI ìosal tha a' mhòr-chuid de ghlasraich, legumes, measan ùra (ach chan e sùgh). Cuideachd, tha an roinn seo a’ toirt a-steach pasta bho chruithneachd durum agus rus donn.
Barrachd mu GI de bhuntàta coimhead anns a ’bhidio gu h-ìosal:
