A bharrachd air a bhith blasta, tha measan citris beairteach ann an antioxidants.
Is e a 'chiad rud a thig gu inntinn nuair a smaoinicheas sinn air measan citris gu bheil iad nan stòr math de bhiotamain C. Ach, chan eil orains aig mullach an liosta de mheasan a tha beairteach ann am vitimín C. Tha Guava, kiwi agus sùbh-lusan ann. tòrr a bharrachd den bhiotamain seo. .
Is e vitimín C aon de na antioxidants as ainmeil a chuireas casg air leasachadh ghalaran cardiovascular agus oncòlach anns a ’bhodhaig. Bidh e cuideachd a 'dìon cholesterol LDL bho oxidation agus a' bacadh cruthachadh nitrosamines, ceimigean cunnartach a tha ag adhbhrachadh aillse. A bharrachd air an sin, bidh vitimín C a ’neartachadh dìonachd cealla.
Tha an fhoghar agus an geamhradh nan ràithean nuair a tha an cnatan mòr a’ fàs. Tha a ’cheist ag èirigh: an urrainn measan citris cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh galairean viral agus fuachd? Airson casg, bidh mòran dhaoine a 'gabhail searbhag ascorbic. Ged nach eil vitimín C a’ cur casg air fuachd, cuidichidh e le faochadh a thoirt do chomharran agus a’ giorrachadh fad tinneasan. Tha vitimín C èifeachdach ann an suimean suas ri 250 mg gach latha. Chan eil feum air an dòs àrdachadh.
Tha oranges, a bharrachd air a bhith a 'toirt a-steach bhiotamain C, beairteach ann am fibre daithead, vitimín B1, a bharrachd air searbhag folic agus potasium. Bidh pectin, snàithleach a tha an làthair ann an toraidhean citris, gu mòr a’ lughdachadh ìrean cholesterol fala. Tha feartan antioxidant aig searbhag folic, a bharrachd air a bhith a’ dìon an aghaidh lochdan tiùba neural. Faodaidh daithead a tha beairteach ann an searbhag folic lùghdachadh a dhèanamh air a 'chunnart a bhith a' leasachadh galair innidh sèididh, amhach, msaa. Tha cion folaid a 'leantainn gu lùghdachadh ann an cruthachadh cheallan fala geal agus lùghdachadh ann am beatha. Ann an aon seirbheis de sùgh orains (mu 200 g) tha 100 microgram de dh 'acid folic. Is e stòran math eile de dh’ searbhag folic glasraich duilleach ùr, min-choirce, agus pònairean. Bidh potasium a 'cur casg air àrdachadh ann am bruthadh fala co-cheangailte ri cus sodium. Cuideachd, bidh sùgh orains ag ath-lìonadh call electrolytes ann an clann a tha a ’fulang leis a’ bhuineach.
A bharrachd air na vitamain agus mèinnirean a chaidh ainmeachadh roimhe, tha mòran phytochemicals gnìomhach a tha a 'dìon slàinte ann am measan citris. Mar sin, tha barrachd air 170 phytochemicals ann an oranges. Nam measg tha carotenoids, flavonoids, terpenoids, limonoids, searbhag glucaric.
Tha còrr air 60 flavonoids ann am measan citrus. Tha feartan flavonoids iomadach: anti-aillse, antibacterial, anti-carcinogenic, anti-inflammatory. A bharrachd air an sin, faodaidh flavonoids casg a chuir air cruinneachadh platelet agus mar sin an cunnart bho thrombosis artaigidh coronaich a lughdachadh. Tha buaidh antioxidant nas cumhachdaiche aig flavonol quercetin na beta-carotene agus vitimín E. Tha na flavonoids tangeretin agus nobiletin nan luchd-bacadh èifeachdach air fàs cealla tumhair agus is urrainn dhaibh an siostam detoxifying de glycogen phosphorylase a chuir an gnìomh. Tha Tangeretin comasach air casg a chuir air milleadh stuthan fallain le ceallan tumhair ionnsaigheach.
Tha timcheall air 38 limonoids ann am measan citrus, is e limonin agus nomilin am prìomh fheadhainn. Tha na todhar triterpinoid iom-fhillte gu ìre an urra ri blas searbh mheasan citris. Tha iad rim faighinn ann an dùmhlachd àrd ann an grapefruit agus sùgh orains. Tha comas aig Limonoids cuideachd casg a chuir air fàs tumhair le bhith a’ brosnachadh an enzyme detoxifying sa mheadhan, glutathione-S-transferase.
Tha ola orains agus lemon àrd ann an limonene, terpinoid aig a bheil buaidhean an-aghaidh aillse cuideachd. Tha an dà chuid pronnadh de mheasan citris agus albedo (an còmhdach bog subcutaneous ann an toraidhean citris) beairteach ann an stuthan feumail, ris an canar. glucarates. O chionn ghoirid, chaidh na stuthan sin a sgrùdadh gu gnìomhach, oir tha comas aca dìon an aghaidh neoplasms malignant sa bhroilleach agus lughdachadh cho dona sa tha PMS. A bharrachd air an sin, tha comas aig glucarates metabolism estrogen atharrachadh.
Ann an orains tha còrr air 20 carotenoids. Tha grapefruits le feòil dearg beairteach ann am beta-carotene. Ach, tha tòrr carotenoids eile (lutein, zeaxanthin, beta-cripoxanthin) ann an tangerines, oranges, agus measan citris eile aig a bheil buaidhean cumhachdach antioxidant agus a chuidicheas le bhith a’ cuir an-aghaidh crìonadh macular co-cheangailte ri aois; Is e seo prìomh adhbhar dall ann an daoine nas sine na 65 bliadhna. Tha grapefruit pinc cuideachd àrd ann an lycopene, dath dearg a lorgar ann an tomataichean agus guava. Tha buaidh cumhachdach an-aghaidh aillse aig lycopene.
San fharsaingeachd, thathar a 'moladh còig no barrachd de mheasan is ghlasraich ithe gach latha, gu h-àraidh glasraich uaine is buidhe agus measan citris.