Pangasius bogaidh no mar a chanar ris cuideachd “sole” a-steach don uisge bruite ann an sospan. Cuir salann, spìosraidh agus luibhean ris an uisge gus blas fhaighinn. Boil an uisge a-rithist agus bruich an t-iasg airson 15-20 mionaid eile. Bidh an t-iasg a ’còcaireachd nas luaithe ma ghearras tu e ann am pàirtean. Tha closach pangasius no leth-chlosach air a bruich airson 20 mionaid, agus tha an t-iasg air a ghearradh ann am pìosan air a bruich airson 10 mionaidean aig a ’char as àirde.
Mar a chòcaicheas tu pangasius
Products
Fillet Pangasius - 2 phìos
Apple - 1 pìos
Càise cruaidh - 50 gram
Salt
Pangasius ann an sospan
Cook pangasius ann an sospan airson 20 mionaid. Ma ghearras tu am fillet gu pìosan, an uairsin nas luaithe - ann an 10 mionaidean.
Pangasius ann an goileadair dùbailte
Pangasius salainn, cuir 1 fillet ann an goileadair dùbailte. Bàrr le ubhal rùsg grated agus càise grated air grater garbh. An uairsin cuir an dàrna fillet air a mhullach. Bruich a ’mhias ann an goileadair dùbailte airson 40 mionaid.
Pangasius anns an ioma-phàirc
Cook pangasius ann am multicooker airson 40 mionaid air a ’mhodh“ bèicearachd ”.
Is e susbaint calorie pangasius 89 kcal / 100 gram.
Sùgh èisg Pangasius
Products
Fillet Pangasius - 600 gram
Buntàta - 4 pìosan
Carrots - 1 pìos
Uinneanan - 1 pìos
Stiallan piobar milis - grunn phìosan (airson blas agus roghainneil)
Uaine (peirsil, dill, basil, uinneanan uaine no am measgachadh) - gus blas fhaighinn
Piobar dubh - 5 gràinnean
Allspice - 3 gràinnean
Paprika talmhainn - 1 teaspoon
Salann - gus blas fhaighinn
Ola glasraich - 2 lobh-bhùird
Mar a nì thu brot pangasius
Defrost pangasius fillet, nigh. Dòirt 2,5 liotair uisge a-steach do dh ’saucepan, cuir na theine e.
Gearr am fillet pangasius ann am pìosan beaga agus cuir ann an uisge e. Salann. Cook thairis air teas ìosal, fhad ‘s a tha thu a’ frasadh far an foam. Cuir rùsg air a ’bhuntàta, nigh, gearradh ann am pìosan beaga agus cuir ris nuair a bhios an t-uisge a’ goil. Às deidh 5 mionaidean, cuir am piobar milis air a ghearradh ann an stiallan. Cùm an oinniún, cuir greim air na currain air grater garbh. Grind na peppercorns. Cuir ola glasraich a-steach don phaban, cuir piobar picil, friogais airson 3 mionaidean. Cuir uinneanan agus curranan ris, stir, friogais a h-uile càil gus am bi iad donn òir. 5 mionaidean mus bi an brot deiseil, cuir am paprika fry agus talamh. Às deidh 2 mhionaid, cuir ris an duilleag bàgh, a dh ’fheumar a thoirt a-mach às an brot nuair a bhios e deiseil. Boil an brot airson 12 mionaid às deidh a ghoil. An uairsin thoir air falbh an brot bho teas agus cuir luibhean picil. Tha an brot èisg pangasius agad deiseil!