Glan an sgamhan elk bho lotan a dh ’fhaodadh a bhith ann, bruich am fear furasta airson 2 uair a thìde. Còcaich sgamhan moose ann an cucair cuideam airson 1 uair a thìde. Tha sgamhan bruite math airson bàlaichean feòil no isbeanan.
Mar a chòcaicheas tu sgamhan elk
1. Rinse gu domhainn sgamhan an uilc agus gearradh ann am pìosan.
2. Dèan sgrùdadh cùramach air na h-uachdaran gearraidh, cuir às raointean dorcha agus cus bog.
3. Cuir na pìosan sgamhain ann an sospan, còmhdaich le uisge agus salann an uisge gu mòr.
4. Còcaich solas aotrom airson 2 uair a thìde thairis air teas ìosal fo mhullach.
5. Taom a ’bhroth, tiormaich an solas agus cuir air feòil ròsta no mince.
Mar a nì thu ròstadh sgamhain moose
Products
Sgamhan moose - 500 gram
Ola glasraich - 1/5 cupa
Uinneanan - 2 cheann
Carrots - 2 phìos
Piobar milis - 2 phìos
Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu sgamhan ròsta
1. Boil sgamhan moose ann an uisge saillte.
2. Cool an sgamhan agus gearradh ann am pìosan ann an 1 pìos.
3. Teas an ola ann am pana-fraighigidh, cuir an sgamhan bruite, friogais gus am bi donn òir thairis air teas àrd airson 5 mionaidean, a ’gluasad gu cunbhalach.
4. Lùghdaich teas gu meadhanach, craiceann agus chop oinniún, cuir ann am skillet.
5. Fhad ‘s a tha na h-uinneanan air am frioladh, rùisg na currain agus gearradh ann an ciùban mòra.
6. Cuir carranan ri skillet agus friogais airson 7 mionaidean thairis air teas meadhanach le gluasad cunbhalach.
7. Cuir rùsg air a ’phiobar clag bho shìol agus stallan, gearradh ann an ceàrnagan agus cuir ris a’ phana-fraighigidh.
8. Thoir a-steach 1 glainne uisge agus simmer uile còmhla airson 20 mionaid.