Bruich an uilc airson 2,5-3 uairean.
Mar a chòcaicheas tu uan
Products
Feòil elk - 1 cileagram
Mustard - 2 lobh-bhùird
Salann, piobar - gus blas fhaighinn
Mar a chòcaicheas tu uan
1. Nigh an uilc, cuir air bòrd gearraidh e agus gearradh dheth na fèithean garbh le sgian.
2. Gearr elk ann am pìosan de mheud 2 bhogsa maids.
3. Cuir feòil moose ann am plàta domhainn, marinate airson 2-3 uair a thìde ann am measgachadh de mustard agus ìm. Ma tha fàileadh pungent aig elk, cuir lemon.
4. Sruth an fheòil elk, cuir ann an sospan le uisge goileach.
5. Cuir am pana le feòil elk air an teine, an dèidh a bhith a ’goil an uisge, cuir às an foam, cuir salann agus spìosraidh, agus còmhdaich am pana le mullach.
6. Cook airson 2-2,5 uairean air teas ìosal le goil sàmhach.
Fiosrachadh blasda
- Tha elk bruite nas fhallaine na an dà chuid muicean agus feòil-mart, ach tha structar elk tòrr nas cruaidhe.
- Tha e nas fheàrr feòil elk a cheannach bho shealgairean earbsach: gheibhear na soithichean as blasta bho bhoireannaich òga eadar 1,5 agus 2 bhliadhna. Tha e gu math duilich a bhith a ’dearbhadh coltas càileachd feòil elk, agus ma cheannaicheas tu bho luchd-reic neo-eòlach, tha cunnart ann gum bi briseadh dùil ann.
- Susbaint calorie elk - 100 kcal / 100 gram. Airson coimeas a dhèanamh, tha e 2 uair nas lugha na feòil-mart agus 3,5 uair nas lugha na porc.
- Gus faighinn cuidhteas fàileadh sònraichte, feumar feòil moose a chuir ann an uisge, a lìonadh le uisge agus sùgh a bharrachd bho 1 lemon. Caillidh feòil moose a fàileadh às deidh dha bogadh. Ma tha thu an dùil mark elk a ghearradh, faodar an ceum bog a sheachnadh.
- Ma tha an fheòil cruaidh, le snàithleanan mòra agus dath dorcha, is coltaiche gur e feòil seann dhaoine no fireannaich a th ’ann. Feumar a leithid de dh'fheòil elk a chumail ann am marinades airson 10-12 uairean.
- Ann an suidheachadh sam bith, feumar feòil elk a bhith air a marinachadh mus tèid a ghoil gus am bi an fheòil bog. Airson cileagram de dh'fheòil, faodaidh tu 2 spàin-bùird de mustard cunbhalach a chleachdadh, no faodaidh tu a bogadh ann an uisge mèinnearach carbonach le spìosraidh cùbhraidh. Marinate an elk ann am pìosan airson 1-3 uairean. Ma tha pìos marinated, an uairsin tha e nas fheàrr an ùine a dhùblachadh no a thrioblachadh, agus an fheòil a thionndadh gu cunbhalach sa mharinade.
- Leis gu bheil e cudromach feòil an uilc a dhèanamh cho bog ‘s a ghabhas, cuir beagan salainn agus seusanachadh ris, agus cuir salann às deidh a ghoil.
- Ma thig thu tarsainn air feòil chruaidh nach eil airson a bhith bog ann an dòigh sam bith, às deidh dhut a bhith air a chòcaireachd, scrollaich tro inneal-bleith feòil agus cleachd buill-feòil bruich elk ann an brot no prìomh chùrsaichean.
- Ma fhuair thu closaichean làn moose, fios a bhith agad gu bheil an sgamhan math airson biadh cuideachd.