Cook Adjika le ùbhlan airson 40 mionaid
Mar a chòcaicheas tu adjika le ùbhlan
Products
airson 2,5 liotair de adjika
Tomatoes - 2 cileagram
Ùbhlan - 600 gram
Carrots - 600 gram
Piobar Bulgarian - 600 gram
Piobair teth - 4 meadhanach
Uinneanan - 600 gram
Garlic - 200 gram
Ola glasraich - 400 mìleliotar
Mar a chòcaicheas tu adjika le ùbhlan
1. Nigh gu mionaideach na h-uinneanan, na tomataichean agus na piobair clag, thoir air falbh na gearraidhean bho na tomataichean, an stalc agus na sìol bhon phiobar milis, gearraich na glasraich gu 5 pìosan.
2. Nigh na h-ùbhlan, cridhe iad agus gearradh iad ann an 5 pìosan.
3. Dèan rùsg agus gearradh na currain.
4. Cuir rùsg air an garlic agus an uairsin gearradh le sgian no preas garl.
5. Peel piobair teth, thoir air falbh an stalc.
6. Thoir seachad am biadh ullaichte tro grinder feòla, an uairsin salann gu blas.
7. Cuir 400 ml de dh ’ola glasraich ris a’ mhàs a tha mar thoradh air, measgachadh gu math agus bruich ann am mias cruan no stàilinn gun staoin airson 40 mionaid.
8. An dèidh còcaireachd, fionnar adjika agus frithealadh, no snìomh airson a ’gheamhraidh.
Mar a chòcaicheas tu adjika le ùbhlan ann an cucair slaodach
1. Nigh glasraich agus ùbhlan, thoir air falbh coraichean agus sìol, gearradh iad ann am pìosan.
2. Dèan gearradh mionaideach air an garlic agus na currain.
3. Grind a h-uile toradh ann an grinder feòil, salann, cuir spìosraidhean agus 400 ml de ola glasraich.
4. Measgaich gu mionaideach am mais a tha mar thoradh air, cuir ann an soitheach ioma-ghlacadair agus tionndaidh air a ’mhodh“ Stew ”airson 35 mionaidean. Às deidh an adjika a bhith air fhuarachadh beagan, tha e deiseil airson a chleachdadh no a ghleidheadh.
A ’buain adjika airson a’ gheamhraidh
1. Sterilize jars adjika (tha e nas fheàrr jarichean beaga a thaghadh, leis nach eil adjika air a chaitheamh ann am meudan mòra).
2. Brùth adjika bruite le ùbhlan a-steach do jarichean teth.
3. Dèan teannachadh air na claisean adjika, fionnar agus stòr.
Fiosrachadh blasda
- Tha Adjika le ùbhlan na atharrachadh mòr-chòrdte de adjika traidiseanta, a tha, a bharrachd air pungency agus salann, airson beagan blas milis is searbh a chuir ris, a bheir ùbhlan. Is e an toradh seo appetizer-sauce uile-choitcheann - eadhon airson aran, eadhon airson feòil. Tha còcaireachd adjika sìmplidh, tha a h-uile stuth gleidhidh (piobair teth agus garl) nàdarra.
- Gus adzhika a thoirt seachad le ùbhlan searbhas faodaidh tu beagan fìon-dhearcan leann-ubhal a chur ris, agus airson piquancy - walnuts talmhainn gu flùr.
- Than bruich adjika nas fhaide, an tiugh agus nas dùmhail a thig e.
- An ìre pungency faodaidh tu atharrachadh gu neo-eisimeileach air an ìre de phiobair teth anns an reasabaidh. Nuair a bhios tu ag ullachadh adjika le ùbhlan, faodaidh tu na spìosraidhean as fheàrr leat a chur ris agus a ’mhias a dhèanamh toirmeasgach.
- Tha glasraich airson còcaireachd adjika riatanach a thaghadh ùr, às aonais baraillean grod agus cnuimhean. Cuidichidh seo le bhith a ’cumail a’ mhias nas fhaide agus gun a bhith a ’milleadh a blas.
- Tomatoes airson mias tha e nas fheàrr aibidh juicy a thaghadh agus eadhon beagan thairis air, agus ùbhlan searbh.
- Thathas a ’moladh adjika a chòcaireachd le ùbhlan ann an cruan inneal-nigheadaireachd no innealan bruich stàilinn.
- Ann an adjika le ùbhlan as urrainn dhut ris sìol coriander, hops-suneli, dill, fennel agus saffron.
- Luach calorie adjika le ùbhlan - 59,3 kcal / 100 gram.
- Tha Adjika na àidseant prophylactic èifeachdach an aghaidh ghalaran viral, bidh e a ’leasachadh dusgadh, ag àbhaisteachadh agus ag adhartachadh metabolism, agus a’ meudachadh miann.
- Canned adjika le ùbhlan faodar a stòradh suas ri 2 bhliadhna, a ’gleidheadh a cuid thogalaichean feumail agus blas.
- Cuibheasach cosgais bathar airson còcaireachd adjika le ùbhlan san t-seusan - 300 rubles. (mar Cèitean 2019 ann am Moscow).
- Tha Adjika le ùbhlan foirfe a ’dol gu math le soithichean feòil, air a chleachdadh ann a bhith ag ullachadh ceapairean agus air a chleachdadh mar bhlasadan neo-eisimeileach.