Boil an eòrna airson 30-40 mionaid, an uairsin dòrtadh an uisge agus fàg airson 15 mionaidean fon mhullach.
Còcaich eòrna ann an ioma-chluicheadair airson 30 mionaid air a ’mhodh“ Buckwheat ”.
Mar a bhruich thu brochan eòrna
Toraidhean airson brochan
Eòrna - 1 glainne
Uisge - 2,5 glainneachan
Ìm - ciùb 3 ceudameatairean
Salann - gus blas fhaighinn
Mar a bhruich thu brochan eòrna
Brùth groats eòrna air truinnsear farsaing agus cuir troimhe iad, a ’toirt air falbh clachan agus sprùilleach planntrais.
Cuir an eòrna ann an criathar agus ruith gu math fo uisge fuar.
Thoir uisge fuar a-steach do dh ’saucepan, cuir gràn agus cuir an saucepan thairis air teas meadhanach. Nuair a bhios an t-uisge a ’goil, lughdaich an teas, cuir salann agus ola ris, stir. Bruich airson 35 mionaidean, an uairsin cuir dheth an teas, agus paisg am pana le brochan ann am plaide airson falmhachadh. Cuir brochan a-steach airson 30 mionaid.
Brochan eòrna ann an cucair slaodach
Brùth an eòrna air a nighe a-steach do phaban ioma-chocach, cuir uisge ris, cuir salann agus ìm ris. Dùin an multicooker le mullach.
Suidhich an multicooker chun mhodh “Buckwheat”, bruich brochan eòrna airson 30 mionaid.
Faic mar a nì thu deoch eòrna!
Fiosrachadh mu bhlas eòrna
- Is e eòrna an toradh as sine a dh ’ionnsaich daoine a bhith a’ còcaireachd air ais san 8mh linn RC. Tha aran air a dhèanamh à eòrna airson ùine mhòr. Tha eòrna gu tric troimh-chèile le eòrna, leis gu bheil eòrna eòrna, dìreach air a phròiseasadh, air a rùsgadh agus air a lìomhadh.
- Tha eòrna glè mhath airson slàinte, chan eil e idir airson rud sam bith ris an canar “ithe eòrna” san t-seann Ròimh. Bidh eòrna a ’cur ri àrdachadh luath ann am mais fèithe, glanadh bodhaig, cothromachadh phròiseasan intestinal, fàs cnàimh àbhaisteach. Airson fuachd, cuidichidh eòrna le bhith a ’làimhseachadh casadaich, sàbhailidh e thu bho hangover agus faochadh tachycardia ann an suidheachaidhean duilich.
- Bidh grìogagan eòrna aig àm còcaireachd a ’meudachadh 3 tursan.
- An àite uisge, nuair a bhios tu a ’còcaireachd brochan eòrna, faodaidh tu brot cearc no feòil, no bainne a chleachdadh.
- Seasonings airson brochan eòrna gun siùcar - piobair talmhainn dubh is milis, turmeric.
- Feumar grìogagan eòrna a stòradh ann an àite dorcha fionnar, is e beatha sgeilp 1 bliadhna.
- Susbaint calorie eòrna - 354 kcal / 100 gram. Thathas den bheachd gu bheil eòrna na bhiadh àrd-calorie.