Cook caviar piobar clag air an stòbha airson 30 mionaid thairis air teas ìosal.
Ann an cucair slaodach, bruich caviar piobar clag airson 30 mionaid, modh “Stew”.
Mar a chòcaicheas tu caviar piobar clag
Products
Piobar Bulgàiris Dearg (milis) - 2 cileagram
Carrots - 3 phìos
Oinniún - 3 phìos
Tomatoes - 5 phìos
Ola lus na grèine airson friogais - 4 spàin-bùird
Piobar Chili - 1 làr
Garlic - 7 cloves
Salann - 1,5 spàin-bùird far a ’mhullach
Siùcar - 1 lobh-bhùird far a ’mhullach
Fìon-dhearcan 9% - 1 lobh-bhùird
Dill ùr - 5 geugan
Peirsil ùr - 5 sprigs
Ag ullachadh thoraidhean
1. Peel carrots (3 pìosan) agus uinneanan (3 pìosan), air an gearradh ann an ciùban beaga.
2. Greisean dill agus peirsil (5 meur gach fear), chives peeled (7 pìosan), gearradh gu grinn.
3. Piobair clag (2 cileagram) agus piobair chili (1 pìos) air an gearradh ann an leth, cuir às an stalc agus na sìol.
4. Gearr na tomataichean (5 pìosan) ann an leth.
5. Cuir air an àmhainn e. Suidhich an teòthachd gu 180 ceum, às deidh timcheall air 10 mionaidean bidh an àmhainn deiseil.
6. Ullaich duilleag bèicearachd domhainn. Brùth 1 spàin-bùird de dh ’ola lus na grèine air duilleag bèicearachd agus spread gu cothromach thairis air an uachdar gu lèir le bruis còcaireachd.
7. Air duilleag bèicearachd, cuir am piobar clag, leth chili agus tomato, taobh craiceann sìos.
8. Cuir an duilleag bèicearachd air ìre meadhanach an àmhainn agus fuine airson 15 mionaidean aig 180 ceum.
9. A ’cumail leth piobar no tomato le do làimh, cleachd spàin gus an fheòil a sgaradh bhon chraiceann, gearradh an fheòil gu pìosan meadhanach mòr.
10. Cuir am pana-fraighigidh thairis air teas meadhanach, dòrtadh 3 spàin-bùird de dh ’ola lus na grèine, cuir an oinniún agus na currain air am gearradh ann am pìosan anns a’ phaban, friogais airson 3 mionaidean, stir, friogais airson 3 mionaidean eile.
Mar a chòcaicheas tu caviar air an stòbha
1. Cuir piobair, tomato, uinneanan agus curranan ann an sospan.
2. Cuir luibhean picil, salann, siùcar. Gus a h-uile dad a mheasgachadh.
3. Cuir saucepan le glasraich thairis air teas meadhanach, thoir am mais glasraich gu boil.
4. Lùghdaich an teas agus bruich an caviar airson 30 mionaid, a ’gluasad gu cunbhalach.
5. Cuir garlic gearraichte ris an caviar, stir, teas airson 2 mhionaid agus thoir air falbh am pana bhon teas.
6. Cuir 1 lobh-bhùird de fhìon-dhearcan 9% ris a ’mhàs teth (ach gun a bhith a’ goil), measgachadh.
7. Dùin an saucepan le mullach agus leig leis an caviar fuarachadh.
Mar a chòcaicheas tu caviar ann an cucair slaodach
1. Cuir glasraich ann an cucair slaodach, cuir salann, siùcar, luibhean agus measgachadh. Suidhich an multicooker sa mhodh “Quenching” - 30 mionaid.
2. Cuir garlic agus fìon-dhearcan ris, cuir mun cuairt agus cuir dheth an multicooker sa bhad.
Fiosrachadh blasda
Mar a nì thu sterileachadh air cnagain piobar clag
1. Ullaich jarichean beaga (0,5 liotair) le lidean toinneamh. Nigh am jar gu mionaideach (le sòda mas fheàrr leat, an àite inneal-glanaidh) agus dòirt uisge goileach a-steach do gach jar 2/3 den àirde. Còmhdaich le mullach, an dèidh 10 mionaidean drèanadh an uisge, tionndaidh am jar bun os cionn - leig leis an uisge drèanadh.
2. Às deidh 3 mionaidean, tionndaidh na cnagain thairis agus spread an caviar teth annta (bu chòir gum biodh astar timcheall air 1 ceudameatair eadar an caviar agus an mullach). Dùin le lids. Cha leig thu a leas teannachadh gu teann aig an ìre seo, dìreach tionndaidh e beagan gus am bi am mullach air a chumail air amhach a ’chanàil.
3. Cuir na jars de caviar piobar clag ann an sospan de mheud iomchaidh. Cuir a ’phoit leis na cnagain air an stòbha. Dòirt teth (tha seo cudromach!) Uisge a-steach do dh ’saucepan mu 2/3 de dh’ àirde nan canaichean.
4. Cuir air an hotplate. Teas saucepan le cnagain airson 7 mionaidean thairis air teas meadhanach, agus an uairsin lughdaich an teas. Sterilize jars of caviar airson 45 mionaidean thairis air teas ìosal.
5. Fàg na cnagain caviar airson 2 uair a thìde gus fuarachadh anns a ’phaban far an deach an sterilization a dhèanamh.
6. Thoir a-mach na cnagain (bi faiceallach, tha iad fhathast gu math teth!), Blot le napcain agus dèan cinnteach a bheil am mullach dùinte gu teann - is e sin, tionndaidh a ’mhullach gus an stad e. Tha e cudromach: na fosgail am mullach agus an uairsin sgrìob air ais air, is e sin tionndadh deiseal gus an stad e.
7. Cuir searbhadair air a ’bhòrd. Tionndaidh na cnagain bun os cionn agus cuir iad air searbhadair (air a ’mhullach). Còmhdaich am mullach le searbhadair eile. Às deidh 8 uairean a thìde, tionndaidh na cnagain fuarach bun os cionn agus stòraich ann an àite dorcha fionnar.
8. Faodar caviar piobar clag canasta a stòradh aig teòthachd an t-seòmair fad a ’gheamhraidh.
Airson caviar piobar clag, tha piobair feòla dath soilleir freagarrach. Bu chòir tomatoan a thaghadh de sheòrsan “Pink”, “Cream”, “Ladies fingers”. Tha curranan sùgh orainds, soilleir.
Faodar uaine Cilantro no basil a chur ri caviar piobar clag. Tha piobar dubh talmhainn air a chur an àite piobair chili teth.
Airson 1 liotair de caviar glasraich deiseil, mar as trice cuir 1 teaspoon de fhìon-dhearcan 9% no 1 lobh-bhùird de fhìon-dhearcan 6%. Mura h-eil ann ach brìgh fìon-dhearcan, feumaidh tu an toiseach a lagachadh - 3 lobh-bhùird gach 1 liotair uisge, agus gabh 1 lobh-bhùird de fhuasgladh mar sin gach 1 liotair de chaviar glasraich deiseil.
Faodar an aon uiread de sùgh lemon a chuir an àite searbhag acetic. Faodaidh tu a dhèanamh às aonais fìon-dhearcan idir - bidh blas caviar nas buige agus nas taine, ach an uairsin cha tèid an caviar a stòradh airson ùine mhòr.
Bidh zucchini agus eggplant gu tric air an cleachdadh mar bhunait airson caviar glasraich, fhad ‘s a tha an ìre de phiobair clag air a lughdachadh.
Tha susbaint calorie caviar piobar clag mu 40 kcal / 100 gram.