Còcaich buckwheat le balgan-buachair stòr reòta airson 25 mionaidean.
Mar a chòcaicheas tu cuach le balgan-buachair
Balgan-buachair (champignons ùra no reòta no balgan-buachair meala, no balgan-buachair coille ùr) - 300 gram
Buckwheat - 1 glainne
Uinneanan - 1 ceann mòr
Garlic - 1 prong
Ola glasraich - 3 lobh-bhùird
Ag ullachadh thoraidhean
1. Deasaich a-mach cuach agus ruith.
2. Dèan rùsg bho na h-uinneanan agus an gearradh gu grinn.
3. Dèan rùsg agus gearradh an garlic.
4. Ullaich na balgan-buachair: ma tha iad ùr, boil iad mus bruich thu agus gearradh iad ann am pìosan beaga; Nigh balgan-buachair ùr, tiormaich agus gearradh ann an ciùban; balgan-buachair reòta.
Mar a chòcaicheas tu cuach le balgan-buachair ann an sospan
1. Brùth ola glasraich air bonn saucepan, teas, cuir garlic, às deidh leth mionaid - oinniún.
2. Friog uinneanan le garlic airson 7 mionaidean gus am bi na h-uinneanan donn òir.
3. Cuir balgan-buachair ann agus friogais airson 5 mionaidean eile thairis air teas meadhanach.
4. Cuir buckwheat ann an sospan, dòrtadh 2 ghlainne uisge, cuir salann agus piobar, bruich cuach le balgan-buachair airson 25 mionaid thairis air teas ìosal fo mhullach dùinte.
Mar a chòcaicheas tu cuach le balgan-buachair ann an cucair slaodach
1. Friog an garlic agus na h-uinneanan anns a ’mhodh“ Fry ”no“ Bake ”, an uairsin cuir na balgan-buachair ann agus friogais air an aon mhodh airson 10 mionaidean.
2. Cuir buckwheat, salann agus piobar ris, dùin mullach an multicooker agus bruich airson 40 mionaid air a ’mhodh“ Bèicearachd ”.
Dè cho blasda ri còcaireachd
Faodar a ’mhias a bhruich ann an sgilet no coire.
Airson buckwheat, is fheàrr balgan-buachair coille ùr, ach faodaidh tu champignons, balgan-buachair meala no chanterelles a chleachdadh cuideachd. Ma tha na balgan-buachair reòta, leaghadh iad mus bruich thu. Nuair a bhios iad a ’dì-ghalarachadh, bheir iad tòrr leaghan, a tha feumail airson còcaireachd - an uairsin bu chòir na cuibhreannan uisge agus cuach-mara atharrachadh le bhith a’ lughdachadh na tha de dh’uisge ann.
Dèan frithealadh air buckwheat le balgan-buachair gu foirfe le luibhean, uachdar searbh.