Dè cho fada airson còcaireachd caranas?

Roinn caolan ùr a-steach do inflorescences agus bruich airson 15-20 mionaid.

Còcaich caranas reòta airson 15-17 mionaid gun dì-ghalarachadh.

Còcaich caranas ann an goileadair dùbailte airson 25 mionaidean, ann an cucair slaodach - 15 mionaid.

Mar a chòcaicheas tu caranas

Feumaidh tu - caranas, uisge

1. Thoir rùsg bhon chaolan bho na duilleagan, geàrr a-mach na spotan dorcha air na inflorescences agus nigh.

2. Gearr an càl air an stal.

3. Roinn an caranas gu florets.

4. Thoir uisge a-steach do phreas-sàbhaidh agus cuir na theine e.

5. Salt an uisge.

6. Cuir an càl ann an uisge bruite.

7. Brùth am fìon-dhearcan a-steach don uisge gus nach dorchaich an càl nuair a bhios e a ’còcaireachd.

8. Bruich an càl thairis air teas meadhanach le goil meadhanach airson 20 mionaid.

9. Cuir an caranas ann an colander gus an uisge a dhrèanadh.

Tha do chaolan bruich!

Mar a chòcaicheas tu caranas anns a ’mhicrowave

1. Sruth an caranas (500 gram), dealaich na inflorescences agus cuir iad ann am mias sàbhailte microwave leis na inflorescences sa mheadhan, a ’tighinn bhon mheadhan.

2. Cuir beagan uisge ris, cuir na soithichean anns a ’mhicrowave, ro-chòmhdach le mullach microwave.

3. Cook aig 800 watts airson 5 mionaidean-7 mionaidean.

4. Ràithe le salann, bruich airson 4 mionaidean eile.

Mar a nì thu smùid caranas ann an cucair slaodach

1. Nigh an caranas gu math, roinn ann an inflorescences beaga agus cuir anns an treidhe ioma-ghlacadair.

2. Thoir uisge gu leòr a-steach don phasgan gus leth den chàl a chòmhdach agus dùin a ’mhullach.

3. Cook airson 20 mionaid anns a ’mhodh Steamer.

Mar a nì thu smùid caranas

1. An toiseach, ullaich na soithichean. Airson còcaireachd smùid, feumaidh tu goileadair dùbailte no togail sìmplidh de saucepan agus criathar meatailt.

2. Nigh an caranas gu mionaideach, disassemble a-steach do inflorescences beaga, cuir criathar a-steach agus còmhdaich le mullach.

3. Cuir na theine, uisge a ghoil.

4. Còcaich an càl gus an tèid e gu tairgse, agus faodar a sgrùdadh le sgian.

5. Dèan salann beag mus cleachd thu e.

Mar a chòcaicheas tu caranas mus dèan thu friogais

Cha bhith feum air caranas a ghoil mus friogais thu, ach ma tha na gasan mòr, cuidichidh goil iad gus am bogadh.

1. Nigh an caranas, thoir air falbh na duilleagan.

2. Cuir an càl air a thionndadh gu inflorescences.

3. Cuir saucepan le uisge air an stòbha, dòrtadh uisge le obrachadh a-mach làn chòmhdach de inflorescences càl.

4. Boil uisge agus salann.

5. Lùghdaich an càl.

6. Bruich gus an tèid leth bruich airson 7 mionaidean thairis air teas ìosal.

7. Thoir air falbh bho teas agus sruth le uisge fuar a ’cleachdadh colander.

8. Tha an càl deiseil airson ròstadh.

Mar a chòcaicheas tu brot càl caranas

Bathar brot càl càl

Cauliflower - 300 gram ùr no 500 gram reòta

Cearc (reamhar, airson broth - casan no sliasaidean) - 200 gram

Buntàta - 3 pìosan

Uinneanan - 1 pìos

Carrots - 1 pìos

Tomato - 1 pìos

Garlic - 2 prongs

Uaine, basil, salann, piobar - gus blas fhaighinn

Mar a chòcaicheas tu brot càl caranas

1. Cuir 5 liotair uisge a-steach do phreas-uisge 4-liotair, cuir air an teine ​​e agus, nuair a bhios e a ’goil, cuir a’ chearc, bruich airson 20 mionaid, an uairsin cuir agus fuaraich an fheòil, air leth bho na cnàmhan agus till air ais chun bhroth.

2. Cuir rùsg agus cuir carranan, garlic agus uinneanan, friogais ann an ola glasraich, cuir ris a ’bhroth.

3. Dèan rùsg agus dìsinn am buntàta, cuir ris a ’bhroth; Roinn an càl ann an inflorescences beaga, cuir ris a ’bhroth.

4. Salt an brot càl agus cuir greens picil.

5. Thoir uisge goileach thairis air an tomato, craiceann, gearradh agus cuir ris an brot càl.

6. Còcaich an brot càl airson 10 mionaidean eile.

Dèan frithealadh air brot caranas le luibhean agus uachdar searbh.

Cauliflower airson a ’gheamhraidh

Na dh ’fheumas tu airson caolan a bhuain airson a’ gheamhraidh

Càl - 2 cileagram

1 liotair uisge

Fìon-dhearcan 9% - leth spàin-bùird

Salann - 2 lobh-bhùird

Siùcar - 2 lobh-bhùird

Cloves - 5 pìosan

Dill agus peirsil - 5 sprigs gach

Mar a thogas tu caranas airson a ’gheamhraidh

1. Roinn an caranas gu florets.

2. Dip na inflorescences ann an uisge goileach saillte, bruich airson 10 mionaidean.

3. Cuir an caranas ann an colander agus fionnar le uisge fuar.

4. Cuir an càl ann an cnagain sterilichte, a ’laighe ann an sreathan tron ​​dill agus peirsil.

5. Dèan dòrtadh le marinade teth (measgachadh uisge, salann, siùcar, cloves, boil, cuir dheth an teas agus cuir fìon-dhearcan ris).

6. Sterilize jars of càl - 10 mionaidean.

Tha e nas fheàrr caranas a ghoil ann am bobhla cruan.

Fiosrachadh blasda

Ciamar a nì thu caolan geal?

Faodaidh tu dath geal-sneachda a thoirt don chaolan. Gus seo a dhèanamh, feumar a bhruich ann am pana fosgailte le:

- no bainne (300 ml gach 2 liotair uisge);

- no 1 teaspoon de sùgh lemon;

- no grunn chriostalan de dh ’aigéad citrach;

- no brìgh fìon-dhearcan.

Dè an uisge airson caranas a bhruich?

Boil caranas ann am beagan uisge fo mhullach ann an sospan cruan. Aig deireadh a ’chòcaireachd, bu chòir an càl bruich a chuir a-mach às a’ phaban.

Buannachdan agus luach lùth caolan

Tha barrachd pròtain agus searbhag ascorbic ann an caranas na ann an càl geal. Tha dìreach 50 gram de chaolan gu leòr airson vitimín C. a thoirt dha bodhaig an duine.

Tha caolan èifeachdach ann an làimhseachadh ghalaran an t-slighe gastrointestinal (truimead anns an stamag, gastritis, ulcer stamag), endocrine, galairean analach agus galaran an t-slighe urinary.

Tha caranas glè fheumail dha clann.

Chan eil beatha sgeilp caolan ùr nas fhaide na 10 latha. Chan eil beatha sgeilp caolan reòta nas fhaide na 2 mhìos.

Susbaint calorie caolan

Tha caolan air a mheas mar bhiadh le glè bheag de chalaraidhean. Ann an 100 gram de chaolan tha 21 calaraidh.

Mar a thaghas tu caolan ùr

Bu chòir Kachan a bhith de dhath geal geal, gun a bhith flabby, le duilleagan ùra. Tha e nas fheàrr càl reòta a thaghadh ann am baga follaiseach - bu chòir an càl a bhith saor bho shneachda, cuideachd aotrom ann an dath agus le inflorescences meadhanach.

Prìs Cauliflower

Prìs airson 1 cileagram de chaolan ùr - bho 250 rubles, reòta - bho 200 rubles. (dàta bhon Ògmhios 2017). Cumaibh cuimhne, nuair a cheannaicheas tu caolan ùr, gu bheil thu a ’taghadh barrachd bhuannachdan, ach air sgàth nan duilleagan agus na stocan, nas lugha de chuideam toraidh air a phròiseasadh. Agus chan eil a bhith a ’taghadh caolan reòta cho buannachdail, ach sùim a tha furasta a thuigsinn agus ullachadh.

Thoir sùil air na reasabaidhean gravy caolan againn!

Cauliflower bruite le sauce bainne

Products

Cauliflower - 450 gram (reòta)

Bainne - 1,5 cupan

Ìm - 50 gram

Pùdar tomato - spàin-bùird

Flùr - 1 lobh-bhùird

Garlic - dà phong

Salann - 1,5 spàin-tì

Uisge - 1 liotair

Ag ullachadh thoraidhean

1. Friog spàin-bùird de fhlùr airson 2 mhionaid ann am skillet gun ola. Gabhaidh am flùr fàileadh cnò.

2. Sgoltadh dà chloich garlic air an rùsgadh.

3. Teas am bainne gu 60 ceum.

Cauliflower còcaireachd

1. Boil caolan. Gus seo a dhèanamh, cuir 450 gram de inflorescences ann an uisge goileach, air a shailleadh le teaspoon de shalainn. Cook airson 5 mionaidean.

2. Taom an uisge, agus fàg na inflorescences ann an colander.

Ag ullachadh sauce

Cuir na grìtheidean an-còmhnaidh aig gach ìre den chòcaireachd.

1. Teas am pana-fraighigidh agus leaghadh 50 gram de ìm. Tha an teine ​​beag.

2. Cuir puree tomato, pinch salainn, flùr air a thòstadh.

3. Brùth bainne ann am pàirtean beaga gun stad a chuir air teas.

4. Bruich airson 5 mionaidean às deidh dhut a ’chuibhreann mu dheireadh de bhainne a chur ris

5. Cuir garlic, stir, stad air teasachadh sa bhad.

Cuir na inflorescences càl air truinnsear agus dòrtadh thairis air an t-sauce.