Clàr-innse
Gus compote ullachadh bho fhìon-dhearcan agus ùbhlan, feumaidh tu 1 uair a chaitheamh sa chidsin.
Compote grape agus apple airson a ’gheamhraidh
Products
Airson jar 3 liotair
Fìon-dhearcan - 4 cruinneachaidhean (1 cileagram)
Ùbhlan - 4 ùbhlan mòra (1 cileagram)
Siùcar - 3 cupan
Uisge - 1 liotair
Mar a nì thu ullachadh compote bho fhìon-dhearcan agus ùbhlan
1. Cuir ùbhlan ullaichte (peeled agus cridhe) agus gràinneanan air an nighe ann am jar trì-liotair.
2. Thoir uisge fuar thairis air na measan ann am jar. Taom an uisge seo ann an sospan, cuir 1,5 cupan siùcair an sin, stir agus thoir gu boil.
3. Brùth siorup goil thairis air gràinneanan agus ùbhlan ann am jar, còmhdaich le mullach.
4. Sterilize the jar of compote airson 10 mionaidean. Gus seo a dhèanamh, cuir am jar ann an sospan, anns am bi thu a ’dòrtadh uisge teth trì chairteal de dh’ àirde a ’jar. Teas thairis air teas ìosal.
5. Thoir a-mach am jar le grape agus ubhal compote, rolaig suas am mullach agus tionndaidh thairis (cuir air a ’mhullach). Paisg le searbhadair agus leig leis fuarachadh.
Cuir am jar co-fhuarach a-steach don chlòsaid no an seilear.
Compote luath de fhìon-dhearcan agus ùbhlan
Riochdaichte
Airson saucepan 3 liotair
Fìon-dhearcan - 2 chnuic (leth cileagram)
Ùbhlan - 3 toradh (leth cileagram)
Siùcar - 1,5 chupa (300 gram)
Uisge - 2 liotair
Ag ullachadh thoraidhean
1. Nigh na gràinneanan agus na h-ùbhlan, cuir air searbhadair airson tiormachadh.
2. Thoir air falbh an cridhe agus na sìol bho na h-ùbhlan cairteal.
3. Thoir air falbh na h-uaighean bho na geugan.
4. Cuir ùbhlan agus gràinneanan ann an sospan, cuir cupan siùcar gu leth riutha. Brùth ùbhlan agus siùcar le dà liotair uisge.
5. Thoir an compote gu boil, bruich thairis air teas meadhanach airson 5 mionaidean.
Faodar an compote crìochnaichte a fhrithealadh teth no air fhuarachadh agus a dhòrtadh ann an glainneachan. Airson buaidh nas ùire, thathas a ’moladh ciùban deigh a chur ris a’ chompote.
Fiosrachadh blasda
- Ma bhios tu a ’còcaireachd compote grape dubh le ùbhlan, bidh deoch bhrèagha aig an deoch dath soilleir, nach urrainnear a ràdh mun chompote de sheòrsan grape geal. Faodar compote dath a chuir ris le bhith a ’cur dòrlach de chokeberry no currant dubh.
- Nuair a bhios tu a ’còcaireachd compote airson a’ gheamhraidh, faodaidh tu a dhèanamh gun sterilization… Gus seo a dhèanamh, dòrtadh siorup goil thairis air na measan agus leig leis seasamh airson 10 mionaidean. An uairsin dòrtadh an siorup, thoir gu boil a-rithist agus dòrtadh a-steach do jar, a roinneas sa bhad le mullach.
- Nuair a bhios tu a ’còcaireachd compote airson a ’gheamhraidh tha ìre nan gràinnean, ùbhlan agus siùcar air a dhùblachadh, agus tha an t-uisge air a thoirt leth uiread. Tha seo na dhòigh math air àite a shàbhaladh anns a ’phantraidh agus faighinn cuidhteas reusanta de shoithichean, nach eil, mar riaghailt, gu leòr rè ùine an t-solair. Faodar compote tiugh a lagachadh le uisge bruite mus tèid a chleachdadh.