Mus bruich thu, feumar maorach a ghlanadh, a ’caitheamh miotagan, air am bogadh ann an uisge gus dath a thoirt air falbh agus air a ghoil ann an uisge saillte airson 15 mionaidean. Nuair a bhios tu a ’còcaireachd, thèid spìosraidh a chur ris, an uairsin bidh salad air ullachadh bhon iasg bruich bruich no air a fhrithealadh teth le ìm.
Mar a bhruich thu cuttlefish
1. Defrostfish cuttlefish reòta le bhith a ’cumail airson uair no dhà aig teòthachd an t-seòmair.
2. Nigh a ’mhuc-mhara.
3. Thoir air falbh an spine agus na giblets.
4. Craiceann, ma tha feum air maorach airson salad, cuir rùsg dheth.
5. Dip an cuttlefish ann an uisge bruite saillte, bruich airson 15 mionaidean.
6. Nuair a bhios tu a ’còcaireachd, cuir piobar, luibhean, lavrushka, ceann oinniún.
7. Serve cuttlefish le sùgh lemon, sauce soy, ola ollaidh agus luibhean.
Salad cuttlefish bruite
Products
Arugula - 100 gram
Iasg mairtfheòil ùr no reòta - 400 gram
Avocado - 1 pìos
Tomatoes - 2 phìos
Uighean Quail - 20 pìosan
Lemon - leth
Ola ollaidh - 3 lobh-bhùird
Piobar dubh, luibhean agus salann airson blas fhaighinn
A ’còcaireachd salad mairtfheòil saillte
Cuir arugula air bonn a ’phlàta, an uairsin tomato cherry, uighean quail air an goil, avocado air a ghearradh gu grinn, cuttle bruite, air a ghearradh ann an 2-4 pìosan. Ràithe le measgachadh de ola ollaidh, sùgh lemon, salann, piobar agus spìosraidh.
Fiosrachadh blasda
A ’rùsgadh maorach
Cuir miotagan ort nuair a bhios tu a ’glanadh maorach gus nach bi do làmhan salach. Gus maorach slàn a ghlanadh, gearradh a-mach an torso, thoir air falbh am pouch dubh agus thoir air falbh a h-uile entrails. Ma gheibh inc a ’chuain-mhara a-steach don mhias, chan eil e eagallach, leis gu bheil e air a chleachdadh mar dhath nàdarra.
Squid no cuttlefish
Tha Cuttlefish gu math dlùth air gibearnach, ach tha eadar-dhealachaidhean mòra ann fhathast ann an coltas, blas agus dòigh còcaireachd. Tha maorach nas motha na gibearnach, tha an fheòil nas tiugh agus nas tiugh, agus mar sin feumar ùine còcaireachd nas fhaide.
Iasg bruite bruich airson greim-bìdh
Tha maorach bruite na mhias sàr-mhath ann fhèin, ma chuireas tu piobar agus lavrushka ri linn còcaireachd, agus an uairsin dòrtadh ola ollaidh, sauce soy agus sprinkle le luibhean.