Tha an samhradh anns a’ ghàrradh, tha an ràithe de mheasan ùra, glasraich, dearcan agus a h-uile dad nàdarra fo làn ghluasad! Ach tha e do-sheachanta gum bi fear eile nas fhuaire na àite aon ràithe, ach tha thu fhathast ag iarraidh measan agus dearcan. An-diugh beachdaichidh sinn air stiùireadh mionaideach air ciamar agus dè na measan airson tiormachadh aig an taigh. Gu dearbh, an-diugh tha mòran dhaoine a tha dèidheil air a 'chuspair seo le dehydrator anns an arsenal aca. Bidh sinn ga riaghladh le àmhainn, pàipear parchment agus duilleag bèicearachd. 1) Tagh measan aibidh no eadhon reamhar agus dearcan 2) Rinse ann an uisge fuar 3) Thoir air falbh dubhadh agus lochdan eile, ma tha sin ann 4) Thoir air falbh clachan 5) Thoir air falbh gasan bho dearcan 6) Gearr measan gu cothromach gus am bi tiormachadh a’ toirt an aon ùine dha na h-uile pìosan Bidh cuid de mheasan leithid peitseagan, nectarines, ùbhlan a’ tiormachadh nas fheàrr às aonais a’ chraiceann. Gus seo a dhèanamh, air gach meas, dèan incision tana ann an cruth na litreach "X". Cuir ann an uisge goileach airson 30 diogan, agus an uair sin a ghluasad gu soitheach uisge fuar. Thig craiceann nam measan gu furasta. Gus iomlanachd mheasan a mheudachadh agus atharrachadh dath a lughdachadh, bog na measan ann an uisge le sùgh lemon airson 10 mionaidean. Strain, tioram le tubhailtean cidsin. Preheat an àmhainn gu 50-70C. Cleachd teòthachd eadhon nas ìsle airson measan tana mar sliseagan ubhal no peitseagan. Tha grunndagan agus dearcan slàn eile coltach ri teòthachd nas blàithe. Cuir pàipear parchment air duilleag bèicearachd. Cuir na toradh air dòigh ann an aon shreath gus nach bi na pìosan a 'ceangal ri chèile. Còmhdaich na measan le molltair silicone gus nach bi e a’ lùbadh nuair a bhios e a’ tiormachadh. Cuir na toradh san àmhainn. An dèidh tiormachadh san àmhainn, cuir na measan agus na dearcan ann an soithichean glainne no plastaig. Fàg an soitheach fosgailte airson 4-5 latha gus leigeil le taiseachd sam bith a tha air fhàgail a ghlanadh. Crith an soitheach a h-uile latha.
2022-11-11