Bruich rus gràin meadhanach airson 25 mionaidean às deidh uisge a ghoil, an uairsin fàg airson 5 mionaidean.
Mar a chòcaicheas tu rus gràin meadhanach
Feumaidh tu - 1 glainne de rus, 2 ghlainne uisge
1. Lìon saucepan le uisge glan fuar agus salann. Is e na cuibhreannan uisge agus rus 1: 2.
2. Cuir an saucepan air an stòbha agus thoir an leaghan gu boil thairis air teas àrd.
3. Aig àm a ghoil, dòrtadh rus gràin meadhanach a-steach do shoitheach, cuir an toradh gu mionaideach, lughdaich an teas.
4. Còmhdaich am pana leis a ’mhullach, a’ fàgail toll airson an smùid teicheadh. Bruich rus gràin meadhanach airson 25 mionaidean.
5. An uairsin thoir air falbh am pana bhon stòbha, leig leis an rus fois anns a ’phreas airson 5 mionaidean eile.
6. Mus dèan thu seirbheis, faodaidh tu rus meadhanach-gràin a ràith le ìm.
Fiosrachadh blasda
- Airson a bhith a ’còcaireachd rus gràin meadhanach, thathas a’ moladh 1 cupa gràin a dhòrtadh le 2,5 cupan de dh’uisge fuar.
- Thathas a ’fàs rus gràin meadhanach san Eadailt, san Spàinn, Burma, na SA, agus cuideachd air a’ mhòr-thìr as fhaide air falbh - ann an Astràilia.
- An coimeas ri rus gràin fada, tha gràinean nas fharsainge agus nas giorra aig rus gràin meadhanach. Is e fad aon ghràn 5 millimeatair, agus is e an leud 2-2,5 millimeatair.
- Tha an ìre àrd de stalc ann an rus gràin meadhanach a’ brosnachadh barrachd sùghaidh de leaghan leis a’ ghràin tron phròiseas còcaireachd, agus mar thoradh air an sin bidh na gràinean a ’cumail beagan ri chèile anns a’ mhias chrìochnaichte. Tha an seilbh seo de rus gràin meadhanach ga dhèanamh na fhìor ghrìtheid airson a bhith ag ullachadh shoithichean mar risotto agus paella; bidh rus gràin meadhanach gu tric air a chleachdadh airson brot a dhèanamh. Is e seilbh chudromach agus sònraichte eile de rus gràin meadhanach an comas a bhith beairteach le aromas nan toraidhean a tha air am bruich leis.
- Gheibhear rus gràin meadhanach ann an geal agus donn.
- Is e aon de na seòrsaichean as mòr-chòrdte de rus gràin meadhanach Carnaroli, a bhios a ’fàs ann an ceann a tuath na h-Eadailt ann an sgìre Vercelli. Bidh Carnaroli a ’cumail a cumadh nas fheàrr aig àm còcaireachd an taca ri seòrsachan eile de rus gràin meadhanach. Air sgàth susbaint àrd stalc anns na gràinean, is e risotto bho leithid de rus an fheadhainn as uachdar, a tha glè chudromach airson a ’mhias seo. Cha bhith na gràinean a ’ruighinn cunbhalachd brochan, a’ cumail suas an elasticity a-staigh. Canar Carnaroli “rìgh na rus”.
- Is e susbaint calorie rus gràin meadhanach bruite 116 kcal / 100 gram de ghràn geal geal, 125 kcal / 100 gram de ghràn geal gun sgeadachadh, 110 kcal / 100 gram de ghràn donn.
- Tha prìs rus gràin meadhanach cuibheasach 100 rubles / 1 cileagram (gu cuibheasach ann am Moscow bhon Ògmhios 2017).
- Stòr rus gràin meadhanach bruich air a chòmhdach san fhrigeradair airson 3 latha.