Dè cho fada airson caviar balgan-buachair a chòcaireachd?

Còcaich caviar balgan-buachair bho bhalgan-buachair ùr airson 1 uair a thìde. Còcaich caviar balgan-buachair bho bhalgan-buachair eisirean agus balgan-buachair airson leth uair a thìde.

Riaghailtean airson a bhith a ’còcaireachd caviar balgan-buachair airson a’ gheamhraidh

Is e a’ chiad rud a nì thu na grìtheidean ullachadh airson caviar balgan-buachair. Mar riaghailt, tha na stuthan air an toirt anns a 'cho-mheas a leanas: airson nota de bhalgan-buachair coille ùr - 2 cheann mòr de uinneanan agus 5 cloves de garlic, 2 lòchran-bhùird de ola glasraich, salainn agus piobar - airson blas. Is e na balgan-buachair as freagarraiche airson caviar tubular coille. Bheir cuibhlichean cuileag, balgan-buachair critheann, boletus donn, boletus caviar buachair èideadh sàr-mhath. Air leth, is fhiach caviar ullachadh bho bhalgan-buachair lamellar - agarics mil, chanterelles, champignons, msaa.

Feumaidh na balgan-buachair a bhith air an rùsgadh, air an sgoltadh agus air an goil ann an uisge saillte, air an cur ann an colander gus cus leaghan a thoirt air falbh, agus an uairsin air a ghearradh le blender. Dèan gearradh grinn air an oinniún air a rùsgadh agus friogais, measgachadh leis na balgan-buachair. Cuir rùsg air an garlic agus chop gu grinn. Ràithe le salann is piobar, cuir garlic agus measgachadh gu math. Tha caviar balgan-buachair deiseil! Faodar a fhrithealadh no a chuir san fhrigeradair, cha chrìon e airson 5 latha.

Air an làimh eile, nuair a bhios tu a ’còcaireachd caviar balgan-buachair, faodaidh tu uachdar searbh a chur ris a’ phaban le balgan-buachair - an uairsin bidh blas uachdar searbh milis air a ’chaviar.

Mar a chòcaicheas tu caviar balgan-buachair airson a ’gheamhraidh

Ma tha thu airson caviar balgan-buachair a chòcaireachd airson a ’gheamhraidh, thig fìon-dhearcan, salann a bharrachd, spìosraidh agus blasan a-staigh.

Bathar caviar mushroom

Balgan-buachair - leth cileagram

Uinneanan - 3 cheann

Garlic - 10 fiaclan

Fìon-dhearcan 3% ubhal no grape - 1 spàin-bùird

Carrots - 1 pìos

Salann - 4-5 spàin-bùird airson blasad

Ola glasraich (gu dearbh olive) - 1 lobh-bhùird

Dill agus peirsil - grunn mheuran gach fear Horseradish a ’fàgail - 2 dhuilleag

Carnation - paidhir fhlùraichean

Peppercorns dubh - 10 pìosan

Mar a chòcaicheas tu caviar balgan-buachair airson a ’gheamhraidh

Dèan rùsg, nigh agus rùisg na balgan-buachair. Thoir uisge a-steach do dh ’saucepan, cuir salann, thoir gu boil. Cuir na balgan-buachair ann an sospan, bruich airson 40 mionaid.

Dèan rùsg agus gearradh gu math an oinniún, craiceann agus cuir greim air na currain. Teas am pana-fraighigidh, cuir ola, cuir oinniún agus friogais airson 10 mionaidean. Measgaich balgan-buachair agus uinneanan ann am bobhla, chop le blender no grinder feòil. Brùth fìon-dhearcan a-steach don mheasgachadh balgan-buachair agus stir.

Ullaich cnagain sterilichte, cuir luibhean agus garllan air am bonn. Brùth caviar balgan-buachair ann an cnagain, cuir duilleagan horseradish air am muin. Rol suas na croganan de chaviar balgan-buachair agus stòr.

Bidh an caviar balgan-buachair deiseil airson ithe ann an dìreach seachdain. Faodaidh tu caviar balgan-buachair a stòradh airson suas ri bliadhna.