Dè cho fada airson balgan-buachair eisirean a chòcaireachd?

Glan balgan-buachair eisirean ùra bho shalachar, sruthraich, bruich airson 15-20 mionaid ann an uisge saillte.

Ma tha thu airson balgan-buachair eisirean a frioladh no a stobadh, chan urrainn dhut na balgan-buachair eisirean a ghoil ron sin.

Mar a chòcaicheas tu balgan-buachair eisirean

Feumaidh tu - balgan-buachair eisirean, salann, uisge còcaireachd

1. Mus bruich thu balgan-buachair eisirean, sruthlaidh gu math iad fo uisge ruith gus faighinn cuidhteas ùir agus sprùilleach.

2. Trim bonn na cas oir tha e duilich a theasachadh agus fuireach stiff.

3. Tha balgan-buachair eisirean gu math mòr, mar sin airson goireasachd, tha e nas fheàrr an gearradh ann am pìosan mus bruich thu.

4. Cuir balgan-buachair ann an sospan le uisge fuar, cuir salann ri blas, an uairsin cuir air an stòbha (bu chòir cuimhneachadh gum bi balgan-buachair eisirean a ’toirt a-mach tòrr sùgh nuair a bhios iad a’ còcaireachd, agus mar sin chan eil feum air mòran uisge dìreach airson na balgan-buachair a chòmhdach) . Faodaidh tu pinch de phiobar agus clove de garlic a chuir ris gus blas spìosrach a chur ris na balgan-buachair.

5. An dèidh uisge a ghoil, bruich balgan-buachair eisirean airson 15-20 mionaid thairis air teas meadhanach. Faodaidh an ùine còcaireachd a bhith suas ri 25 mionaidean ma tha na balgan-buachair glè mhòr.

6. Às deidh na balgan-buachair eisirean a bhruich, cuir iad ann an colander agus cuir thairis air an sinc iad, crathadh gus an còrr de leaghan a dhrèanadh. Tha na balgan-buachair eisirean agad air am bruich!

Reasabaidh brot uachdar balgan-buachair Oyster

Products

Balgan-buachair eisirean - 300 gram

Buntàta - 3-4 pìosan

Uinneanan - 1 ceann

Creamh 10-20% - 250 mìleliotar

Ola lus na grèine - 1 spàin-bùird

Salann, piobar, dill no peirsil airson blas fhaighinn.

Sùgh balgan-buachair Oyster

Nigh am buntàta, craiceann, gearradh ann an ciùban 1 cm agus bruich ann an sospan trì-liotair le 1 liotair uisge, an uairsin cuir às a ’bhuntàta, bleith ann am measgadair, cuir 300 ml de bhrot buntàta agus uachdar ris a’ bhuntàta pronn.

Nigh na balgan-buachair eisirean, chop gu grinn, rùisg an oinniún bho na duilleagan mullaich agus cnag gu grinn. Friog balgan-buachair eisirean agus uinneanan ann an ola airson 5-10 mionaidean thairis air teas ìosal, an uairsin cuir ris a ’bhuntàta. Ràithe le salann is piobar, measgachadh gu math, fàg airson mionaid no dhà agus sprinkle le luibhean.

Mar a thogas tu balgan-buachair eisirean aig an taigh

Products

Balgan-buachair eisirean - 2 cileagram

Uisge - 1,2 liotair

Fìon-dhearcan - 6 lobh-bhùird

Duilleag a ’bhàigh - 4 phìos

Dill tiormaichte gus blas fhaighinn

Garlic - 4 cloves

Inflorescences carnation - 10 pìosan

Piobar - 10 peas

Siùcar - 2 lobh-bhùird

Salann - 4 lobh-bhùird

Mar a thogas tu balgan-buachair eisirean airson a ’gheamhraidh

1. Rèitich balgan-buachair eisirean ùra ann an uisge fuar agus dealaich na casan bho na ceapan (chan eil ach bonaidean air am picilte), gearradh na balgan-buachair mòra gu faiceallach ann an sliseagan, fàg na balgan-buachair beaga mar a tha iad.

2. Cuir na balgan-buachair eisirean ann an sospan agus dòirt uisge ullaichte, cuir na spìosraidhean gu lèir (ach a-mhàin fìon-dhearcan) agus cuir air an stòbha iad thairis air teas meadhanach.

3. An dèidh uisge a ghoil, cuir 6 spàin-bùird de fhìon-dhearcan agus bruich airson 30 mionaid.

4. Cuir balgan-buachair teth ann an cnagain sterilichte (cuir spàin-bùird de dh ’ola glasraich ma tha thu ag iarraidh) agus rolaig suas.

Fiosrachadh blasda

- Le coltas Tha balgan-buachair eisirean nam balgan-buachair air gas lùbte tana le caip cruinn no cumadh adharc, suas ri 30 ceudameatair ann an trast-thomhas. Tha uachdar àrd a ’chaip balgan-buachair eisirean gleansach, tha an caip fhèin mòr agus feòil. Le coltas a ’bhalgan-buachair, faodaidh tu aois a dhearbhadh. Mar sin ann an seann bhalgan-buachair eisirean tha dath a ’chaip geal-bhuidhe, ann am balgan-buachair aibidh tha e purpaidh-uinnsinn, agus ann am fear òg tha e dorcha liath.

- balgan-buachair Oyster fo-roinneadh air cumadh àbhaisteach agus adharc. Is e am prìomh eadar-dhealachadh gu bheil dath nas aotrom, nas buidheach air a ’chaip anns a’ bhalgan-buachair eisirean ann an cumadh adharc, agus tha ceangal mogal air na truinnsearan de bhalgan-buachair mar sin.

- An fheadhainn as fàbharaiche ràith airson fàs agus cruinneachadh balgan-buachair eisirean as t-fhoghar agus toiseach a ’gheamhraidh (bhon t-Sultain chun Dùbhlachd), leis gu bheil na balgan-buachair sin a’ gabhail ri teòthachd subzero gu math. Bidh e a ’tachairt gum faighear balgan-buachair eisirean sa Chèitean agus eadhon san Ògmhios, le ùmhlachd do shìde fhuar.

- A ’fàs chan eil balgan-buachair eisirean air an talamh, ach àrd air stocan chraobhan, gu h-àraidh air feadhainn seargach, leis gu bheil na balgan-buachair sin rim faighinn air stocan no fiodh marbh. Mar as trice, bidh balgan-buachair eisirean a ’fàs ann am buidhnean de ghrunn dhusan pìos, ag eadar-cheangal le an casan.

- Cuibheasach cosgais balgan-buachair eisirean ùra ann am Moscow - 300 rubles / 1 cileagram (mar Ògmhios 2017).

- balgan-buachair Oyster ri fhaotainn fad na bliadhna, leis gu bheil iad a ’fàs chan ann a-mhàin san àrainneachd nàdarra aca, ach tha iad cuideachd air an àiteachadh gu h-ealanta agus chan fheum iad suidheachaidhean sònraichte airson fàs.

- Faodaidh balgan-buachair eisirean a bhith deiseil cleachdadh ann a bhith ag ullachadh a ’chiad agus an dàrna cùrsa, bidh na balgan-buachair sin gu tric air an cur ri grunn sheòrsaichean salad.

- Luach calorie stòradh balgan-buachair eisirean - 35-40 kcal / 100 gram.

- balgan-buachair Oyster steach anns an t-susbaint aige vitimín A (airson lèirsinn), searbhag folic (le uallach airson cinneasachadh cealla), agus a ’mhòr-chuid de na vitamain B (fàs agus càradh cheallan).

- balgan-buachair ùr air an stòradh anns an fhrigeradair aig teòthachd bho 0 gu +2 gun a bhith nas fhaide na 15 latha.

- Faodar balgan-buachair fhuarachadh sìos às deidh còcaireachd a stòradh anns an reothadairgan pacadh ann am poca plastaig mus stòradh iad.

- Sochair tha balgan-buachair eisirean mar thoradh air susbaint vitimín B (faochadh cealla, lùth agus slàinte tòcail neach), a bharrachd air C (taic dìonachd), E (ceallan fallain) agus D (fàs agus slàinte cnàmhan is falt).

Mar a nì thu salann air balgan-buachair eisirean - dòigh teth

Products

Balgan-buachair eisirean - 3 cileagram

Salann garbh - 200 gram

Garlic - 5 cloves

Peppercorns, seusanan - gus blas fhaighinn

Fìon-dhearcan 6% - 3 spàin-bùird, no fìon-dhearcan 9% fìon-dhearcan - 2 lobh-bhùird.

Mar a ghlanas tu balgan-buachair eisirean

Soak balgan-buachair eisirean ann an uisge fuar airson 1 uair a thìde, an uairsin thoir air falbh sprùilleach coille, gearradh dheth àiteachan dorcha bho chasan balgan-buachair eisirean agus adan. Gearr gach balgan-buachair eisirean gu grunn phàirtean agus geàrr a-mach àiteachan dorcha, ma tha sin ann. Tha balgan-buachair eisirean deiseil airson còcaireachd.

Mar a nì thu salann air balgan-buachair eisirean

Còcaich adan balgan-buachair eisirean airson 10 mionaidean, gluais gu jarichean. Ullaich brine - measgachadh fìon-dhearcan, salann, piobar agus spìosraidh, cuir 2 chupan uisge ris. Boil an t-slacan, cuir ris na balgan-buachair eisirean. Cuir an garlic ann an cnagain. Rol suas jarichean de bhalgan-buachair eisirean saillte, stòr anns an fhrigeradair airson 7 latha. Às deidh 7 latha, tha balgan-buachair eisirean saillte deiseil!