Cook Uzvar airson 20 mionaid às deidh a ghoil thairis air teas ìosal, an uairsin fàg airson 3 gu 12 uairean. Mar as fhaide a thèid an uzvar bruite a thoirt a-steach, is ann as blasda a tha e.
Bruich an uzvar ann am multicooker airson 20 mionaid air a ’mhodh“ Stew ”.
Mar a chòcaicheas tu uzvar
Brùth 300 gram de mheasan tiormaichte (apricots tiormaichte, rèasanan, ùbhlan tiormaichte agus piorran, prùrain ma thogras tu) le uisge fuar agus ruith gu math. Dòirt 1 liotair uisge a-steach do phreas-sàbhaidh, cuir na theine e, thoir gu boil, cuir measan tioram ann an uisge, bruich airson 20 mionaid air teas ìosal fo mhullach. Aig deireadh a ’chòcaireachd, cuir siùcar no mil ris. Infuse uzvar an dèidh còcaireachd airson 12 uair a thìde. Faodaidh tu cuideam a chuir air an uzvar mus dèan thu seirbheis. Faodaidh tu an uzvar a sgeadachadh le lemon.
Fiosrachadh blasda
- Is e deoch traidiseanta na dùthcha a th ’ann an Uzvar air a dhèanamh le measan agus dearcan tioram, agus gu dearbh tha e na chompote le measan tiormaichte. Anns a ’phròiseas còcaireachd, chan eil iad air an toirt gu goil agus air an cuir a-steach - ann am faclan eile, tha iad air an grùdaireachd. Sin ainm an deoch - uzvar. A bharrachd air an sin, choisinn e mòr-chòrdte chan ann a-mhàin san dùthaich againn. Chaidh a dheasachadh o chionn fhada ann an roinnean a deas na Ruis, mar eisimpleir, ann an sgìre Voronezh.
- Mar riaghailt, anns na seann làithean, chaidh an uzvar ullachadh air Oidhche Nollaige - 6 Faoilleach. Bhathar a ’creidsinn gu bheil an deoch seo mar shamhla air tighinn faisg air Breith Chrìosd. Is e traidisean a th ’ann o chionn fhada a bhith ag ullachadh uzvar mar urram do bhreith pàiste. Anns na seann amannan, bha measan agus dearcan tiormaichte air am faicinn mar shamhla air torrachas, mil, a chaidh a chur ris an deoch seo uaireannan, mar shamhla air beatha milis. Agus uile còmhla - an dòchas airson toileachas agus soirbheachas.
- Faodar eadhon ùbhlan tiormaichte searbhagach a chleachdadh mar mheasan tiormaichte airson uzvar a dhèanamh. Tron phròiseas còcaireachd, bidh an cus searbhag a ’bogachadh agus cha tèid a faireachdainn san uzvar idir. Aig an aon àm, tha siùcar air a chur ris ann an cuibhreannan mar airson compote àbhaisteach.
- Tha Uzvar chan e a-mhàin glè bhlasta, ach cuideachd gealtach feumail. Tha feartan slànachaidh sàr-mhath aige - tha buaidh buannachdail aige air soithichean fuil agus a ’gnàthachadh gnìomhachd an t-siostam gastrointestinal, agus tha e cuideachd air a chleachdadh mar àidseant anti-inflammatory. Do bhoireannaich, bidh deoch mar sin gu sònraichte feumail, oir thathas a ’creidsinn gu bheil e a’ leudachadh òigeachd agus bòidhchead. A bharrachd air an sin, bidh cleachdadh cunbhalach de Uzvar a ’cuideachadh le bhith a’ cur às do tocsainnean agus salainn meatailt throm bhon bhodhaig. Agus air sgàth feartan a mheasan tiormaichte co-phàirteach, tha e cuideachd na tonic sàr-mhath. Bidh Uzvar a ’toirt cumhachd agus spionnadh don bhodhaig fad an latha.
Roghainnean seata mheasan tiormaichte airson uzvar airson 1 liotair uisge:
1) 100 gram de ùbhlan, 100 gram de piorran, 100 gram de phrùrain;
2) 100 gram de apricots, 100 gram de rèasain agus 100 gram de cherisean;
3) 300 gram de chromagan ròis;
4) 200 gram de phrùrain, 100 gram de ùbhlan.