Mil ann am jar
Ma thèid mil a reic air a seuladh, tha e air leth duilich don cheannaiche measadh a dhèanamh air a chàileachd. Ach, cha bu chòir dhut a bhith an dòchas gu h-iriosal airson onair luchd-saothrachaidh: tha cuid de chleasan ann a chuidicheas tu gun a bhith ann an trioblaid.
Tha mil nàdurrach leaghaidh agus criostalach “”. Tha an ùine criostachaidh an urra an dà chuid air na flùraichean às a bheil an neachtar air a chruinneachadh agus air an teòthachd aig an deach am mil a stòradh.
Bidh a ’mhòr-chuid de sheòrsan meala a’ criostalachadh a-steach. Nuair a bhios tu a ’ceannach mil candied (), faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil e fìor.
Tha e nas duilghe le mil leachtach. Thoir sùil mhionaideach air: tha mìrean de chèir agus poilean rim faicinn gu soilleir ann am mil seillean nàdarra… Agus na ceannaich mil a-riamh ma chì thu dà shreath anns a ’jar: tha denser aig a ’bhonn agus barrachd leaghan aig a’ mhullach, na fhalamhachadh soilleir.
Chan eil ach beagan sheòrsan de mil () fhathast leaghaidh gus an earrach.
Nàdair tha mil leaghte ann am meadhan a ’gheamhraidh gu math tearc, mar sin bu chòir dhut a bhith faiceallach nuair a tha thu a ’ceannach: faodaidh tu sleamhnachadh an dàrna cuid fuadain no siùcar (), agus mar as trice - bruich. Bidh am mil “shrunken”, air a theasachadh gu 40 ceum no nas àirde, a ’fàs siùbhlach a-rithist, ach bidh e a’ call cha mhòr a h-uile goireas feumail. Agus tha e blasad siùcair agus caramel.
Mil a rèir cuideam
Ma cheannaicheas tu mil ann an tòrr no ann am mòr-chuid, tha e fada nas fhasa a càileachd a mheasadh. Cha bu chòir dhut stad a chuir air do roghainn air honeys le deagh chèic - tha iad coltach ri monoliths de ìm reòta no pìosan de sorbet siùcair, tha e duilich eadhon an gearradh le sgian. Chan eil toradh mar sin gu cinnteach air a chruinneachadh am-bliadhna, agus is dòcha nach eil eadhon an-uiridh. Dè tha ceàrr air an mil seo? An fhìrinn gu bheil co-phàirtean ann nach eil fios agad. Is e an fhìrinn gu bheil mil gu gnìomhach a ’gabhail a-steach taiseachd agus fàilidhean aig àm stòraidh. Càite bheil barantas gun deach a chumail ann an staid mhath?
A bharrachd air an sin, a rèir cuideam na meala, faodaidh tu faighinn a-mach dè cho math sa chaidh a stòradh agus an deach a uisgeachadh le uisge: bu chòir cileagram a bhith ann am jar 0,8 liotair (agus mura h-eil e iomchaidh, tha cus uisge ann).
Ach, is e an rud as cudromaiche blasad na meala.
1) Bidh mil àrd-inbhe a ’sgaoileadh gu cothromach, às aonais fuigheall sa bheul, cha bu chòir criostalan làidir no siùcar pùdarrach fuireach air an teanga.
2) Tha e an-còmhnaidh beagan tart agus beagan “duilich” an amhach. Ach chan urrainnear na feartan cungaidh aig mil () aig a ’chunntair a dhearbhadh. Ach, aig an taigh, às deidh dhut beagan de mil a shlugadh, bidh thu gu cinnteach a ’faireachdainn a bhuaidh: mar eisimpleir, tilgidh sùbh-craoibhe thu ann an fallas; mura tachradh seo, tha aon ainm bho sùbhan-craoibhe ann am mil.
Beagan chleasan beaga
Stir spàin-bùird de mil ann an glainne de uisge teth glan. Bidh mil gun mhì-thoileachas a bharrachd a ’sgaoileadh gu tur; ma chuireas tu an uairsin beagan deoch làidir ris, cha bhith am fuasgladh sgòthach, bidh e gu tur follaiseach (is e an aon eisgeachd sa chùis seo mil meala bho chraobhan-durcain).
Tha dòigh eile ann - sprinkle drop de mil le pinch de stalc. Ma dh ’fhanas an stalc air mullach an droplet buidhe le caip geal, tha mil sàr-mhath; mura tachradh seo - mus dèan thu falsachadh.
Agus an rud mu dheireadh. Ceannaich mil bho neach-glèidhidh riochdaire! An uairsin bidh fios agad gu cinnteach air dè am fearann, anns a ’mhìos as t-samhradh no as t-earrach a chaidh an ulaidh òmar sin a chruinneachadh, a bheir slàinte agus toileachas dhuinn.