Clàr-innse
Ciamar a thogas mi deagh phumpkin?
У pumpkin math tha an rind daingeann, ach chan eil e “coillteach”. Gu dearbh, cha bu chòir gum biodh sgàinidhean agus spotan bog, spotan dorcha air - tha an fheadhainn mu dheireadh a ’nochdadh gu bheil am pumpkin air tòiseachadh a’ grodadh. Nuair a thaghas tu pumpkin, cha bu chòir dhut ruith air feadhainn mòra. Dh ’fhaodadh gum bi measan tioram, uisgeach agus searbh ann am measan a tha air fàs.
У pumpkins aibidh tha an earball dorcha agus tioram. Mura h-eil earball ann, tha e nas fheàrr gun a bhith a ’ceannach, is dòcha gun d’ fhuair an neach-reic cuidhteas e air an adhbhar, oir chaidh an glasraich a thogail ro-làimh agus cha robh ùine aige a bhith a ’reamhrachadh. A bharrachd air an sin, eadhon am pumpkin as fheàrrair fhàgail às aonais stalc air a stòradh mòran nas lugha.
Pulp pumpkin, Bidh “faighinn air ais” bho ghalaran fungach gu math blasda agus searbh. Is dòcha gu bheil fiaclan, spotan dorcha no pinc air a ’chraiceann a’ nochdadh leòn a dh ’fhaodadh a bhith ann. Cuideachd, bidh luchd-reic neo-fhiosrachail gu tric a ’gearradh dheth na ceàrnaidhean air a bheil buaidh - agus a’ reic a ’phumpkin pìos le pìos.
Dè am pumpkin as fheàrr? Tha e uile an urra ri dè a dh ’fheumar ullachadh bhuaithe agus dè cho fada‘ s a thathar an dùil a stòradh. Mar as trice, bidh trì seòrsaichean pumpkins ann am margaidhean agus stòran: rùsg cruaidh, nutmeg agus mòr-fruited. Tha feadhainn sgeadachaidh ann cuideachd, ach mar as trice chan eil iad freagarrach airson biadh.
Tha dusan diofar sheòrsaichean pumpkins anns na margaidhean.
A ’taghadh squash butternut
Tha mòran den bheachd gur e squash butternut an rud as fheàrr agus as blasta.
Tha cumadh fada aig squash butternut, is dòcha gum bi na measan coltach ri squash mòr, cucumar a tha air a dhol troimhe no pear mòr, agus tha a chraiceann tana agus furasta a ghearradh le sgian. Bidh pumpkins den ghnè seo gu tric a ’tiughad nas fhaisge air an fhlùr, far a bheil na sìol aca tiugh. Is e squash butternut an fheadhainn as milis, ga dhèanamh foirfe airson bathar bèicearachd agus milseagan. Tha iad cuideachd gu sònraichte beairteach ann an vitamain-carotenoids.
San fharsaingeachd, am pumpkin as fheàrr, ann am beachd mòran, mura h-eil airson aon “ach”: Bidh seòrsaichean Muscat air an stòradh nas lugha na feadhainn eile, agus mar as fhaide a dh ’fhuiricheas iad, is ann as lugha de bhinneas is bhiotamain a tha iad. Bidh measan a tha air laighe ron gheamhradh a ’fàs blasta.
A ’taghadh pumpkin mòr-torach
Is e am prìomh fheart comharraichte de phumpkin mòr-thorrach cumadh cruinn, rèidh. Is e seo an seòrsa pumpkin a bhios a ’mhòr-chuid againn a’ smaoineachadh nuair a thig e gu Oidhche Shamhna.
Mar as trice, bidh craiceann pumpkins mòr-toraidh orains soilleir, ach faodaidh e cuideachd a bhith buidhe, liath, uaine. Tha e nas fheàrr pumpkin mòr-thorrach a thaghadh ma thèid an ceannach airson a chleachdadh san àm ri teachd: tha e air a stòradh airson ùine mhòr agus, às deidh dha laighe, chan fhàs e ach nas blasda. Ann am measan a tha air am buain gu ùr tha tòrr stalc, ach thar ùine bidh e a ’tionndadh gu siùcar. Faodar pumpkins le measan mòra a stòradh gus an earrach.
A ’taghadh pumpkins cruaidh
Tha a ’phumpkin cruaidh-chruaidh coltach ri ugh, tha a dath gu tric uaine agus, mar a tha an t-ainm a’ moladh, tha e gu math duilich agus duilich a ghearradh.
Is e feart sònraichte eile leis an urrainn dhut pumpkin cruaidh-luath a thaghadh gu bheil oirean sònraichte air a stalc agus tha e coltach ri rionnag air a ’ghearradh. Chan eil an gnè seo milis idir. Tha pumpkin mar sin nas freagarraiche airson a bhith a ’còcaireachd soithichean feòil agus soithichean taobh, nuair a bhios cus binneas a’ milleadh a ’bhlas. Tha na measan aige air an stòradh beagan. Ach air an làimh eile, tha na sìol as fheumaile agus as blasda aig a ’phumpkin cruaidh, a tha, a bharrachd air sin, gu math furasta a ghlanadh. Tha measgachadh ann ris an canar “Golosemy” - chan fheum a sìol a bhith air a rùsgadh idir.
Tha dath a ’phumpkin pumpkin an urra ris na tha de bhiotamain carotenoid ann. Mar as motha am provitamin A agus carotenoids eile, is ann as soilleire a bhios e. A bharrachd air an sin, is dòcha gum bi pumpkins le craiceann bàn buidhe no uaine air a ’phulp orains as soilleire!
Nuair a bhios tu a ’còcaireachd, na toir air falbh na snàithleanan ann am meadhan a’ phumpkin - tha iad uile milis an glasraich seo!