Seo 5 molaidhean airson an iogart as fheàrr a thaghadh:
1. Cha bu chòir stuthan ceimigeach bìdh sam bith a bhith ann an iogart - dìreach grìtheidean nàdarra, is iad sin: bainne, taois, measan (no lìonaidhean nàdarra eile) agus, is dòcha, siùcar no mil!
2. Bu chòir iogart càileachd a bhith air a phacadh ann an soithichean glainne. Is e an fhìrinn gur e àrainneachd searbhach a th’ ann an iogart, agus nuair a bhios e ag eadar-obrachadh le pacadh plastaig, bidh todhar polymer a’ faighinn bhon phacaid a-steach don iogart fhèin.
3. Bu chòir measan ùra a bhith ann an iogart measan. Is e dìreach measan ùra a tha a’ gealltainn nach bi stuthan-gleidhidh, stabilizers agus leasaichean blas ann an iogart. Mar as trice bidh eadhon silidh mheasan (gu h-àraidh silidh mheasan) a’ toirt a-steach stuthan ceimigeach gus an sgeilp a leudachadh agus an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a chumail suas. Aig an aon àm, chan eil iad air an comharrachadh ann an co-dhèanamh iogart, agus tha an ceannaiche an-còmhnaidh ann an cunnart blasad de stuthan cur-ris nach eileas ag iarraidh. A bharrachd air an sin, tha tòrr stuthan feumail ann am measan ùra - vitamain agus amino-aigéid.
4. Feumaidh iogart a bhith beò - le beatha sgeilp nas fhaide na 5 latha! Tha iogart feumail oir tha bacteria searbhag lactach beò ann, a tha cho buannachdail don t-siostam cnàmhaidh daonna. Ach gus am bi beatha sgeilp iogart nas fhaide na 5 latha, feumar an iogart crìochnaichte a chuir gu pasteurization (teasachadh gu teòthachd 70-90 ceum). Anns a 'chùis seo, bidh bacteria searbhag lactach a' tòiseachadh a 'bàsachadh agus bidh an gnìomhachd aca a' tuiteam gu mòr. Tha iogart pasteurichte gu ìre mhòr na iogart marbh.
5. Agus an rud mu dheireadh – feumaidh e a bhith blasta gus dèanamh cinnteach à deagh shunnd!
Càite am faigh thu an iogart foirfe? Faodaidh tu fhèin a dhèanamh!
Ach ma tha thu nad neach-còmhnaidh ann am Moscow no St Petersburg, tha thu gu math fortanach! Ann am mòr-bhùithtean anns a 'bhaile agad, faodaidh tu toradh sònraichte a cheannach - iogart "Càite am bi na cait ag ionaltradh?". Tha e gu tur a’ freagairt air an tuairisgeul againn agus tha e air leth blasda. Faic dhut fhèin!
Barrachd fiosrachaidh mun toradh agus far an urrainn dhut a cheannach bhon neach-dèanamh.