Sweet, blasta, cho nutty - marzipan. Sweets, a ’lìonadh bathar bèice, sgeadachadh breagha air cèicichean, tha e mu dheidhinn. O, agus tha na prìsean air a ’bhìdeadh, feuchaidh sinn ris a chòcaireachd sinn fhìn.
Feumaidh sinn:
1 almoin cupa, 1 siùcar cupa, 3 spàin. uisge.
Pròiseas:
- Thoir uisge goileach thairis air na h-almoin agus fàg na cnothan airson 5 mionaidean, sèididh an craiceann agus is urrainn dhut a thoirt às na cnothan gu furasta;
- Tiormaich na almoin air an rùsgadh ann am pana tioram tioram thairis air teas meadhanach, a ’gluasad nan cnothan an-còmhnaidh airson 2-3 mionaidean;
- Feumaidh cnothan làn-fhuarach a bhith air an talamh ann an grinder cofaidh gu staid flùr, faodar a thoirt ann an cnapan, tha seo àbhaisteach, seach gu bheil an cnò a ’sgaoileadh ola;
- Cuir an siùcar ann an sospan agus lìon e le uisge. Boil an siorup thairis air teas ìosal, bu chòir dha fuireach aotrom ann an dath, ach fàs nas tiugh. Dèan deuchainn airson ball bog, airson seo, leig an siorup a-steach do bhobhla de dh'uisge fuar, ma gheibh e grèim agus faodaidh tu a phronnadh le do chorragan - tha an siorup deiseil;
- Cuir a-steach na almoin agus measgachadh gu math, tiormaich am mais thairis air an teine airson 2 mhionaid, fàsaidh e tiugh is tiugh;
- Rash am mais beagan co-fhuarach air a ’bhòrd agus thoir cruth sam bith dha.
Tips:
- Ma tha do mharzipan a ’crùbadh, cuir beagan uisge ris;
- Ma tha am marzipan agad uisgeach, cuir beagan siùcar pùdarrach ris;
- Glèidh marzipan ann an soitheach le ròn teann, air dhòigh eile tiormaichidh e gu sgiobalta.