Gus am bi an tì a ’fuireach cùbhraidh, tha a bhlas agus na feartan feumail air an gleidheadh, às deidh dhaibh a’ phacaid fhosgladh, feumar a stòradh gu ceart. Chan eil e duilich, dìreach lean na riaghailtean sìmplidh seo:
Riaghailt a h-aon: bu chòir an àite stòraidh a bhith tioram agus fionnaraichte gu tric. Bidh duilleagan tì a ’gabhail a-steach taiseachd gu math agus aig an aon àm bidh droch phròiseasan a’ tòiseachadh annta, suas gu cruthachadh tocsainnean, agus is e sin as coireach gum faod deoch a bha aon uair feumail tionndadh gu puinnsean.
Riaghailt a dhà: na bi a-riamh a ’stòradh tì ri taobh spìosraidh agus stuthan sam bith eile le fàileadh làidir - bidh duilleagan tì gan gabhail a-steach gu furasta agus gu sgiobalta, a’ call an cuid blas agus blas fhèin.
Riaghailt a trì: bidh teatha lag ferment (uaine, geal, buidhe) a ’call am blas agus eadhon ag atharrachadh dath nuair a thèid an stòradh ann an seòmraichean blàth. Gus casg a chuir air seo bho bhith a ’tachairt, stòraich iad, ma tha sin comasach, ann an àite fionnar agus chan fhada, agus nuair a bhios tu a’ ceannach, thoir aire don cheann-latha toraidh - mar as fheàrr an tì agus mar as lugha a thèid a stòradh sa bhùth, ’s ann as fheàrr. Às deidh na h-uile, bidh an neach-dèanamh a ’stòradh tì ann an seòmraichean fuarachaidh, agus chan eil an riaghailt seo air a leantainn anns na stòran againn. Ach airson tì dubh, tha teòthachd an t-seòmair gu math iomchaidh.
Riaghailt ceithir: feuch ri tì a cheannach ann an leithid de mheudan gun urrainn dhut a chleachdadh ann am mìos gu leth - mar sin bidh e an-còmhnaidh nas ùire agus nas blasda. Agus ma dh ’fheumas tu tòrr tì a stòradh, tha e reusanta an t-sùim riatanach a dhòrtadh dhut fhèin airson a chleachdadh gach latha airson grunn sheachdainean, agus cùm an còrr den t-solar ann an soitheach teann, a’ cumail ris na riaghailtean stòraidh.
Riaghailt a còig: na cuir a-mach na duilleagan tì gu solas dìreach agus èadhar fosgailte - stòraich tì ann an soitheach neo-shoilleir seulaichte ann an àite dorcha.