Stèidhichte air athchuinge bho Chomann Cridhe Ameireagaidh agus Buidhnean Luchd-caitheimh, chuir Coimisean Malairt Feadarail cùis-lagha a-steach ann an Àrd Chùirt na SA gus toirt air a’ ghnìomhachas stad bho shanasachd meallta agus meallta nach eil buaidh sam bith aig ithe uighean air slàinte.
Thar nam bliadhnaichean, tha aithris air cholesterol air milleadh mòr eaconamach adhbhrachadh mar thoradh air an lughdachadh ann an caitheamh uighean, agus mar sin chruthaich an gnìomhachas “Coimisean Nàiseanta Beathachadh Uighean” gus cuir an-aghaidh rabhaidhean slàinte poblach mu na cunnartan a tha an lùib caitheamh uighean.
B’ e adhbhar a’ Choimisein am bun-bheachd seo adhartachadh: “Chan eil fianais saidheansail ann gu bheil ithe uighean ann an dòigh sam bith a’ meudachadh cunnart ionnsaigh cridhe. ” Cho-dhùin Cùirt Ath-thagraidhean na SA gur e fìor mhealladh a bha seo agus le fios a bhith a’ toirt seachad fiosrachadh meallta agus meallta.
Chan eil fiù 's gnìomhachas an tombaca air a bhith cho làidir, a' feuchainn ri eileamaid de teagamh a thoirt a-steach, ag argamaid gu bheil a 'cheist mun cheangal eadar smocadh agus slàinte fhathast fosgailte. An coimeas ri sin, tha gnìomhachas nan uighean air seachd casaidean a dhèanamh, agus iad uile air co-dhùnadh leis na cùirtean gur e breugan soilleir a th’ annta. Tha sgoilearan laghail ag ràdh nach e a-mhàin gu robh gnìomhachas nan uighean a’ toirt taic do aon taobh den fhìor chonnspaid, ach gu robh e a’ dol às àicheadh gu robh fianais shaidheansail ann.
Thairis air na 36 bliadhna a dh’ fhalbh, tha luchd-reic uighean Ameireaganach air na ceudan de mhilleanan dolar a chosg gus toirt a chreidsinn air daoine nach eil uighean a’ dol gam marbhadh agus gu bheil iad fallain. Ann an aon de na sgrìobhainnean ro-innleachd a-staigh bha e comasach don luchd-iomairt an làmhan fhaighinn air a leughadh: “Tro ionnsaigh air saidheans beathachaidh agus dàimhean poblach, tha rannsachadh a’ sealltainn gu robh sanasachd èifeachdach ann a bhith a’ lughdachadh draghan luchd-cleachdaidh mu cholesterol ugh agus a bhuaidh air slàinte cridhe. .
An-dràsta, tha iad ag amas air boireannaich. Is e an dòigh-obrach aca “na boireannaich a làimhseachadh far a bheil iad”. Bidh iad a’ pàigheadh airson an toradh ugh a chuir air taisbeanaidhean Tbh. Gus an ugh a thoirt a-steach don t-sreath, tha iad deiseil airson millean dolar a shlaodadh. Tha leth mhillean air a phàigheadh airson prògram chloinne a chruthachadh le uighean a 'gabhail pàirt. Bidh iad a’ feuchainn ri toirt a chreidsinn air clann gur e an ugh an caraid aca. Bidh iad eadhon a’ pàigheadh $1 do luchd-saidheans airson suidhe agus freagairt cheistean mar, “Dè an rannsachadh a dh’ fhaodadh cuideachadh le uighean a chuir air falbh bho ghalar cardiovascular?"
Bhon fhìor thoiseach, b’ e an nàmhaid as miosa aca Comann Cridhe Ameireagaidh, leis an do shabaid iad blàr cudromach mu cholesterol. Tha an USDA air a bhith a’ peanasachadh gnìomhachas nan uighean a-rithist airson fiosrachadh a chumail air ais a tha a’ nochdadh suidheachadh Comann Cridhe Ameireagaidh.
Gu dearbh, na bi ag ithe uighean. A bharrachd air cholesterol a tha ag adhbhrachadh atherosclerosis, tha ceimigean carcinogenic ann leithid amines heterocyclic, a bharrachd air bhìorasan carcinogenic, retrovirus carcinogenic, mar eisimpleir, agus, gu dearbh, truailleadh ceimigeach gnìomhachais, salmonella agus searbhag arachidonic.
Mìcheal Griogair, MD