Clàr-innse
Tuairisgeul
Julep (Arabach. Gulab - uisge ròis) - cocktail fuarach, am prìomh ghrìtheid de mint ùr. Bidh na barraichean ullachaidh aige a ’cleachdadh na pàirtean a leanas: deochan deoch làidir, siorupan, uisge mèinnearach, measan ùra, agus dearcan. An toiseach, chaidh an julep, mar uisge siùcair, a chleachdadh gus drogaichean searbh, cungaidhean agus liquors a lagachadh.
Tha a ’chiad iomradh air an cocktail seo a’ dol air ais gu 1787 ann an obair sgrìobhadairean Ameireaganach John Milton agus Samuel Pepys, agus ann an 1800 thàinig e gu bhith mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail.
Gu traidiseanta ann an Ameireagaidh, bidh bartenders ga dhèanamh stèidhichte air Bourbon. Aig an àm sin, bha an julep a bha iad a ’frithealadh ann an cearcall beag airgid le mullach.
Tha an reasabaidh clasaigeach a ’toirt a-steach julep air a sgaoileadh ann an uisge aig bonn an siùcar glainne no siorup siùcair, mint air a phronnadh, liqueur (a rèir dè na roghainnean blas a th’ ann). Faodaidh tu ruma, uisge-beatha, bourbon, cognac, bhodka, agus deochan deoch làidir eile a chleachdadh, agus deigh bhrùite. Tha e air a fhrithealadh ann an glainne farsaing àrd, ro-fhuarach anns an reothadair.
Mar thoradh air an ìre bheag de mint, tha an deoch air a mheas mar “bhràthair nas òige” de leithid de choileach mar mojitos. Faodaidh tu cuir-ris measan agus dearcan a chleachdadh: Apple, peach, giuthais, pomegranate, connlach, grape, beithe, agus sùgh cherry.
A ’cumail a-mach reasabaidhean julep deoch làidir, tha tòrr bog ann. Is e an fheadhainn as mòr-chòrdte na juleps measan.
Buannachdan Julep
Tha Julep foirfe airson òl air làithean teth samhraidh. Tha e gu math ùrachail, fionnar, agus a ’toirt neart agus spionnadh. Tha Menthol air a leigeil ma sgaoil bhon mint ann an deoch anns a bheil mòran thogalaichean cungaidh-leigheis agus buannachdail. Tha buaidh antiseptic agus antispasmodic aige, cuideachd a ’brosnachadh vasodilation. Bidh Julep gu foirfe a ’socairachadh an t-siostam nearbhach, ag adhartachadh cnàmhadh, a’ leasachadh miann bìdh, agus a ’cuideachadh le nausea agus vomiting.
Mint
Tha mint cuideachd na tonic mìorbhuileach airson fèith a ’chridhe. Bidh Julep a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh palpitations cridhe agus a ’gnàthachadh ruitheam cridhe agus a’ toirt air ais cuairteachadh fala. Do dhaoine le tinneas an t-siùcair, tha an julep na dhòigh math air gnìomhachd an pancreas a leasachadh.
Lemon
Tha julep lemon a ’toirt a-steach sùgh lemon ùr (200 ml), mint pùdarrach ùr (50 g), siorup lemon is mint (10 g), agus deigh. Tha an deoch seo làn de bhiotamain C, A, B, R. a bharrachd air an sin, bidh stuthan anns an lemon a ’cuideachadh le bhith a’ ceangal agus a ’toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig, gu sònraichte an grùthan.
Sùbh-craoibh
Bidh bartenders julep sùbh-craoibhe a ’faighinn le bhith a’ measgachadh sùgh sùbh-craoibhe (180 ml), siorup lus an phiobair (10 g), deigh, sùbhan-craoibhe ùra, agus sprigs de mint airson sgeadachadh. Ann an deoch le sùbhan-craoibhe tha mòran searbhagan, vitamain C, b, E, A, PP, agus diofar eileamaidean lorg. Tha buaidh buannachdail aig stuthan bho sùbhan-craoibhe air organan gnèitheasach, an dà chuid fireannaich agus boireannaich. Bidh sùbh-craoibh sùbh-craoibhe a ’neartachadh bodhaig gnìomh hematopoietic na buidhne a’ bunailteachadh ruitheam a ’chridhe, agus a’ brosnachadh nèapraigean rèidh an stamag.
Cherry
Gus an julep cherry ullachadh, bidh iad a ’cleachdadh sùgh cherry (120 ml), sùgh beithe ùr nas fheàrr (60 ml), siorup mint (20 g), deigh air a phronnadh, cherry mar sgeadachadh air a’ ghlainne. Anns an t-seòrsa julep seo tha vitamain PP, B1, B2, C, E, amino-aigéid, agus eileamaidean lorg. Bidh cherisean mèinnearach a ’cur ri leasachadh cheallan fala dearga, a’ neartachadh prìomh shianalan fala agus mion-capillaries. Bidh an deoch seo a ’dùnadh tart agus a’ meudachadh miann.
Na cunnartan a th ’ann an julep agus contraindications
An toiseach, chan eil Juleps math airson òl anns an teas dian agus na meudan mòra. Faodaidh seo mì-chothromachadh mòr a dhèanamh air teòthachd a ’chuirp agus an àrainneachd a-muigh agus, mar thoradh air sin, leantainn gu galairean analach, a’ toirt a-steach neumonia.
Na bi ag òl juleps mint le ath-bhualadh mothachaidh gu menthol no a ’fulang le cuideam ìosal.
Ma bhios e tric a ’losgadh cridhe, dh’ fhaodadh deoch deoch làidir an suidheachadh a dhèanamh nas miosa.
Cha bu chòir dhaibh an deoch seo a chleachdadh airson boireannaich a tha air an làimhseachadh airson neo-thorrachas no a tha a ’feuchainn ri faighinn a-mach; faodaidh cus ithe de syrups mint agus mint cur às do ghnìomhachd ovarian agus dàil a chuir air uighean a leigeil ma sgaoil bhon follicle.
Togalaichean feumail agus cunnartach deochan eile: