Cuiridh sinn geall nach do dh ’fheuch thu seo a-riamh. Ach tha cothrom agad a dhèanamh!
Tha na “bàtaichean” ainmeil le ugh sa mheadhan - Adjarian khachapuri - nan fìor chlasaig de bhiadh Seòrasach, an comharra-malairt aca. Gus blasad fhaighinn den mhias seo, thug làrach-lìn Wday.ru agus an iris Telesem cuireadh dha na com-pàirtichean aca gu taigh-bìdh Shafran, far a bheil Fèis Khachapuri a ’gabhail àite na làithean seo.
Ann an clàr-bìdh an taigh-bìdh tha uimhir ri deich (!) Seòrsaichean de Adjarian khachapuri. Ciamar a chaidh seo a dhèanamh comasach? Ghabh an taigh-bìdh an clasaig mar bhunait, chuir e eileamaidean ùr-ghnàthach ris agus chruthaich e grunn atharrachaidhean ùghdar air a ’chuspair. Thionndaidh e a-mach deich diofar bhlasan airson blasad, nam measg an khachapuri clasaigeach le ugh - khachapuri le spinach, khachapuri le tomato, khachapuri le balgan-buachair, khachapuri le piobar bakte, khachapuri le cearc, khachapuri le feòil-mart, khachapuri le uan agus eadhon khachapuri uaine - khachapuri le càise bothain agus cherisean.
Ann am facal, a-nis gheibh a h-uile duine an khachapuri foirfe!
Rè an blasad, chaidh a mholadh feuchainn air na roghainnean Adjarian khachapuri a tha air an taisbeanadh ann an clàr-bìdh an taigh-bìdh. Bha coltas gu robh an gnìomh sìmplidh agus furasta a-mhàin an toiseach! Bhiodh e coltach, gearradh dheth agus ithe. Ach! Leis gach khachapuri ùr a nochd air a ’bhòrd, dh’ fhàs e barrachd is barrachd - cuibhreannan mòra, mias cridheil, agus tha an àilleadh cho mòr is gu bheil e do-dhèanta cur an aghaidh! Dh ’ith sinn a h-uile càil, agus dh’ òrduich sinn eadhon a thoirt air falbh. Bha a h-uile aoigh den blasad ag iarraidh air na teaghlaichean aca na h-atharrachaidhean blasta sin fheuchainn air cuspair Adjarian khachapuri. A bharrachd air an sin, tha Shafran a ’tabhann lasachadh fichead sa cheud nuair a dh’ òrduicheas e a dhol.
B ’urrainn do chom-pàirtichean an blasad cuideachd am beachd a thoirt seachad air an khachapuri blasda. Mus do thòisich e, chaidh beàrnan a thoirt don h-uile duine le liosta de shoithichean, dh'fheumadh gach fear a bhith air a mheasadh aig sgèile deich puing agus sgrìobh e na beachdan aige.
B ’e na stiùirichean a rèir toraidhean blasad an clasaigeach Adjarian khachapuri le ugh, khachapuri le spinach, khachapuri le piobar bakte, khachapuri le uan, khachapuri le cherry.
Feuch e fhèin. Tagh gu cinnteach am fear as fheàrr leat! Mairidh fèis khachapuri gu deireadh an Ògmhios.
Tapadh leibh airson aoigheachd taigh-bìdh Saffron, a stiùiriche Tamara Poleva agus an còcaire Elena Kulikova.