Mar a chaidh a chomharrachadh san artaigil roimhe, tha balgan-buachair deireadh an fhoghair ag iomradh poplar, agarics meala geamhraidh is foghair.
Tha RADOVKA TOPOLIN (poplar, poplar) na bhalgan-buachair le toradh àrd. Toradh san Dàmhair - Samhain. Tha am balgan-buachair seo gu ìre mhòr làn agus bidh e a’ fàs ann an coloinidhean, ged a tha balgan-buachair aonaranach ann cuideachd. Faodaidh "teaghlaichean" den fhungas leth bhucaid no barrachd a thoirt seachad sa bhad. Mar sin, faodaidh neach sam bith a chaidh a shealg às a dhèidh bagaichean, luchd-tarraing, stocan a lìonadh. Bidh poplar sreath a ’fàs gu ìre mhòr ann an duilleach poplar dubh a tha air tuiteam, a bharrachd air fo poplars geal, critheann, daraich. Tha a’ chaip donn sa mhòr-chuid, ged a tha na caochlaidhean dath aige a’ dol bho gheal-gheal gu cha mhòr dubh; is dòcha gu bheil measgachadh de thònan uaine, buidhe, pinc ann. Tha na truinnsearan agus an stalc geal bàn pinc. Faodaidh sampallan singilte agus balgan-buachair làn fàs gu meud truinnsear. Anns an dàrna leth den t-Samhain am-bliadhna, lorg mi balgan-buachair mu 1 kg ann an cuideam, le caip le trast-thomhas nas motha na 20 cm agus cas de mu 20 cm. Tha blas cucumair sònraichte aig balgan-buachair amh, pronnadh searbh, agus inneach teann. Faodaidh iad a bhith air an goil, air an goil, air an frioladh, air an sailleadh, air am picilte, dìreach às deidh 2 latha a bhith a 'biadhadh. Is toil le balgan-buachair ùir gainmhich agus eadhon gainmheach glan, agus mar sin tha tòrr gainmheach annta. Nuair a bhios tu bog, bu chòir dhut an uisge atharrachadh grunn thursan agus am balgan-buachair a nighe gu mionaideach. Tha e ciallach a ghoil - agus, mar sin, barrachd gainmheach a thoirt air falbh. A dh'aindeoin sin, tha an aon rud, picilte, saillte, barrachd - bidh balgan-buachair friochte a 'briseadh gainmheach air am fiaclan gu ìre, a tha na chomharradh còcaireachd neo-mhiannach. Ach tha blas meadhanach aig a 'bhalgan-buachair fhèin: beagan cùbhraidh, dùmhail, an coimeas ri balgan-buachair eisirean agus balgan-buachair - an dà chuid a thaobh toradh agus pàtran fàs coloinidh, agus a thaobh crìochan beathachaidh.
Tha UISGE GEAMHRADH (tha e cuideachd na bhalgan-buachair geamhraidh, flamulina) cuideachd na bhalgan-buachair coloinidh. Tha na coloinidhean aige bho bhalgan-buachair beag, 5 - 6, gu mòr - suas ri 2 - 3 kg. Faodaidh e fàs an dà chuid air an talamh agus air stumpaichean agus stocan chraobhan beò agus marbh. Tha dath buidhe air na balgan-buachair fhèin - bho mhil bàn gu dearg dorcha, beag (tha meud a’ chaip a’ ruighinn 5 - 6 cm ann an trast-thomhas), tha a’ chas lom - gun fhàinne agus dorcha aig a’ bhonn, na truinnsearan tha uachdar. Tha am balgan-buachair cuideachd den teaghlach àbhaisteach. Na cuir a-mach e leis a’ chìr-mheala meallta puinnseanta pronnasg-buidhe! A bharrachd air an aon rud, òmar, dath a 'chaip, tha na truinnsearan, an taca ris an flamulina, nan lemonan bàn (dath sulbhur, mar sin an t-ainm); tha am balgan-buachair gu math brisg, searbh ann am blas agus tha fàileadh sònraichte de wormwood. Agaric mil geamhraidh - tha balgan-buachair cuideachd de bhlas meadhanach; faodar a chleachdadh ann an cruth sam bith.
Bidh fear-bainnse uisge an Fhoghair cuideachd a’ fàs ann an àireamhan beaga – balgan-buachair nas motha, coloinidh, dath dorcha-ruadh-donn, le gas caran tiugh agus fàinne air. Tha e cuideachd air a mheas mar bhalgan-buachair de chàileachd meadhanach.