Dealbh agus tuairisgeul a' Mhàirr-bainne (Lactarius mairei).

Lactarius mairei (Lactarius mairei)

• Fear-bainne criosdaichte;
• Lactarius pearsonii.

'S e balgan-buachair beag bhon teaghlach Russulaceae a th' ann am Bainne-bainne a' Àrd-bhàillidh (Lactarius mairei).

Tuairisgeul taobh a-muigh den fhungas

Is e buidheann toraidh clasaigeach a th’ ann am Milky Mayor (Lactarius mairei) anns a bheil caip agus cas. Tha am fungas air a chomharrachadh le hymenophore lamellar, agus bidh na truinnsearan ann gu tric air an suidheachadh, a ’cumail ris a’ chas no a ’dol sìos air, tha dath uachdar orra, agus tha iad gu math brancach.

Tha pronnadh bainne Mer air a chomharrachadh le dùmhlachd meadhanach, dath geal, a ‘losgadh aftertaste a nochdas ùine ghoirid às deidh ithe am balgan-buachair. Bidh sùgh bleogach a 'bhalgan-buachair cuideachd a' blasad losgadh, chan eil e ag atharrachadh a dath fo bhuaidh an èadhair, tha aroma a 'chulp coltach ri measan.

Tha caip àrd-bhàillidh air a chomharrachadh le oir lùbte ann am balgan-buachair òga (bidh e a 'sìneadh a-mach mar a bhios an lus a' tighinn gu ìre), pàirt meadhanach dubhach, uachdar rèidh agus tioram (ged a dh'fhaodadh e a bhith coltach ri faireachdainn ann an cuid de bhalgan-buachair). Bidh fluff a 'ruith ri oir a' chaip, air a dhèanamh suas de ghruag de dh'fhaid beag (suas gu 5 mm), coltach ri snàthadan no spìcean. Tha dath a 'chaip ag atharrachadh bho uachdar aotrom gu uachdar crèadha, agus tha raointean spherical a' gluasad bhon mheadhan, air am peantadh ann an dath shàthaichte pincach no crèadha. Bidh na cumaidhean sin a ’ruighinn timcheall air leth trast-thomhas a’ chaip, is e am meud 2.5-12 cm.

Is e fad an gas balgan-buachair 1.5-4 cm, agus tha an tighead eadar 0.6-1.5 cm. Tha cumadh a’ chas coltach ri siolandair, agus ris an suathadh tha e rèidh, tioram, agus chan eil an fhiaclan as lugha air an uachdar. Ann am balgan-buachair neo-neònach, tha an cas air a lìonadh a-staigh, agus mar a bhios e ag ath-bhreithneachadh, bidh e falamh. Tha e air a chomharrachadh le dath pinc-uachdar, uachdar-buidhe no uachdar.

Tha spòran fungach ann an cumadh ellipsoid no spherical, le raointean droma follaiseach. Is e meudan spòran 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. Tha dath nan spòran sa mhòr-chuid uachdar.

Àrainn agus àm toraidh

Lorgar bainne a’ mhaor (Lactarius mairei) sa mhòr-chuid ann an coilltean seargach, a’ fàs ann am buidhnean beaga. Tha fungas den ghnè seo air a sgaoileadh gu farsaing san Roinn Eòrpa, taobh an iar-dheas Àisia agus Morocco. Bidh toradh gnìomhach den fhungas a 'tachairt bhon t-Sultain chun an Dàmhair.

Edibility

Buinidh bainne a 'Mhorair (Lactarius mairei) don àireamh de bhalgan-buachair a ghabhas ithe, a tha freagarrach airson ithe ann an cruth sam bith.

Cluicheadairean gnèithean, feartan sònraichte bhuapa

Tha Mac a’ Mhuilleir (Lactarius mairei) glè choltach ann an coltas ris an tonn-tonn pinc (Lactarius torminosus), ge-tà, eu-coltach ris an dath pinc aige, tha Mac a’ Mhuilleir air a chomharrachadh le sgàil uachdarach no uachdar-geal den bhodhaig toraidh. Tha beagan dath pinc fhathast ann - ann an àite beag ann am meadhan a ’chaip. Airson a 'chòrr, tha am bleoghan an aon rud ris an t-seòrsa meur ainmichte: tha fàs falt air oir a' chaip (gu h-àraid ann am buidhnean toraidh òga), tha am fungas air a chomharrachadh le bhith a 'roinn dath. An toiseach, tha blas a 'bhalgan-buachair beagan geur, ach tha an aftertaste fhathast geur. Is e an eadar-dhealachadh bhon bhainne gu bheil e a’ cruthachadh mycorrhiza le daraich, agus is fheàrr leis fàs air ùirean làn aoil. Thathas den bheachd gu bheil volnushka pinc a 'cruthachadh mycorrhiza le beithe.

Inntinneach mu dheidhinn bleoghan Mera

Tha am fungas, ris an canar balgan-buachair milis Mayor, air a liostadh ann an Leabhraichean Dearg grunn dhùthchannan, nam measg an Ostair, Eastoinia, an Danmhairg, an Òlaind, an Fhraing, Nirribhidh, an Eilbheis, a’ Ghearmailt agus an t-Suain. Chan eil an gnè air a liostadh ann an Leabhar Dearg na Dùthaich againn, chan eil e ann an Leabhraichean Dearg nam buidhnean a tha na phàirt den Chaidreachas.

Is e Lactarius an t-ainm coitcheann air a’ bhalgan-buachair, a tha a’ ciallachadh toirt bainne. Chaidh an sònrachadh sònraichte a thoirt don fhungas mar urram don mycologist ainmeil às an Fhraing, René Maire.