Sgrìobh neach-colbh na h-iris ainmeil Karen Shahinyan anns an iris mu dheireadh den iris Men's Health colbh an ùghdair “Do not kill”, far an do bhruidhinn e gu h-onarach air mar a tha fìor dhuine glasraich a’ fuireach am measg luchd-ithe feòil. “Chan eil mi ag innse dhut mar a nì thu aodach, coiseachd no bruidhinn. Ach na feuch ri feòil a bhiadhadh dhomh nas motha,” tha Karen a’ sgrìobhadh.
AN t-seachdain sa chaidh, AIRSON A’ CHIAD TURAS AN AIRD BLIADHNA hiatus, tharraing mi mi fhìn còmhla agus chaidh mi gu cluba fallaineachd. An turas seo bha mi airson a h-uile càil a dhèanamh gu sgiobalta, agus mar sin chuir mi a-mach airson trèanadh fa-leth, a thòisich, mar as àbhaist, le còmhradh mun rèim trèanaidh agus beathachaidh. “… Agus nas cudromaiche, feumaidh tu ithe às deidh gach eacarsaich. Pròtain. Clach cearc, tuna, rudeigin caol, ”mhìnich an sensei dhomh. Agus freagraidh mi gu h‑ionraic, tha iad ag ràdh, chan obraich e le broilleach, oir chan ith mi feòil. Agus chan eil mi ag ithe iasg, ach a-mhàin stuthan bainne. An toiseach cha do thuig e cò mu dheidhinn a bha e a’ bruidhinn, agus an uairsin, le tàir air a dhroch fhalach, thuirt e: “Feumaidh tu feòil ithe, a bheil thu a’ tuigsinn? Mur eil, chan eil adhbhar sam bith. San fharsaingeachd."
Tha mi air co-dhùnadh o chionn fhada agus gu daingeann gun a bhith a’ dearbhadh dad do dhuine sam bith. B 'urrainn dhomh innse don neach-teagaisg agam mu dheidhinn vegans air a bheil fios agam a bhios a' snàmh air glasraich agus cnothan a-mhàin gus am bi anabolics eudmhor. B’ urrainn dhomh mìneachadh gu bheil sgoil mheidigeach agam air mo chùlaibh agus tha fios agam air a h-uile càil mu phròtainean agus gualaisg, agus tha mi air a bhith an sàs ann an diofar spòrs airson a’ mhòr-chuid de mo bheatha. Ach cha tuirt mi dad oir cha chreideadh e idir. Oir dhàsan tha an fhìrinn a’ coimhead mar seo: às aonais feòil chan eil adhbhar ann. Anns an fharsaingeachd.
Cha robh mi fhìn a 'creidsinn ann an jocks luibheach gus an do choinnich mi ri fear. Bha e, am measg rudan eile, na neach-bìdh amh - is e sin, gu nàdarra, cha robh e a’ faicinn dad ach planntaichean ùra mar bhiadh. Cha do dh'òl mi eadhon cocktails soy, oir tha pròtain annta, chan e amh. “Cò às a tha na fèithean sin uile?” dh'fhaighnich mi dha. “Agus ann an eich agus crodh, nad bheachd-sa, cò às a tha am fèus a’ tighinn?” chuir e an aghaidh.
Chan eil glasraichearan ciorramach no annasach, tha iad nan daoine àbhaisteach a tha a’ fuireach ann am beatha àbhaisteach. Agus tha mi eadhon nas àbhaistiche na an glasraich àbhaisteach, oir dhiùlt mi feòil chan ann airson adhbharan ideòlach ("tha mi a' faireachdainn duilich airson an eun", msaa). Cha do chòrd e rium cho fada 's is cuimhne leam. Nuair a bha mi òg, gu dearbh, bha agam ri - chan eil ùidh shònraichte aig tidsearan kindergarten ann an roghainnean gastronomic nan uàrdan. Seadh, agus bha lagh iaruinn aig an tigh " gus an ith thu, chan fhàg thu am bòrd." Ach, às deidh dhomh taigh m’ athar fhàgail, anns an fhrigeradair pearsanta agam chuir mi às do mholaidhean sam bith de thoraidhean feòla.
BEATHA GHLAS-LAGHAIR ANN AN MOSCOW AIRSON a bheil e nas comhfhurtail na thathas a’ creidsinn gu cumanta. Tha luchd-frithealaidh ann an àiteachan math mar-thà a 'dèanamh eadar-dhealachadh air lusan lacto-ovo (an fheadhainn a bhios ag ithe bainne agus uighean) bho vegans (an fheadhainn a bhios ag ithe lusan a-mhàin). Chan e seo Mongolia, far an do dh'ith mi doshirak le aran airson dà sheachdain. Air sgàth 's anns an dùthaich iongantach, iongantach seo, chan eil saibhlean (ris an canar cafaidhean ri taobh an rathaid) a' frithealadh ach dà shoitheach: brot agus uan. Soup, gu dearbh, uan. Agus tha Moscow làn de thaighean-bìdh seann-fhasanta Caucasian le clàran-bìdh meud Cogadh is Sìth. An seo tha pònairean, agus megplants, agus balgan-buachair anns a h-uile cruth a ghabhas smaoineachadh.
Bidh caraidean a’ faighneachd a bheil glasraich le cliathaichean air an goirteachadh. Chan e, chan eil iad a 'fàs sgìth. Chan e dìreach ar eroticism a th’ ann an Rabelaisian zherevo. Nuair a thèid mi a-mach gu dinnear le caraidean nach eil glasraich, is toil leam companaidh, còmhradh, lionn math no fìon. Agus chan eil ann am biadh ach greim-bìdh. Agus nuair a thig an còrr den phàrtaidh gu crìch le milseag smachd sa cheann, às deidh sin chan urrainn dhut ach faighinn dhan leabaidh, thèid mi gu na h-àiteachan teth airson dannsadh gu madainn. Co-dhiù, thairis air na 10 bliadhna a dh’ fhalbh cha robh mi a-riamh air mo phuinnseanachadh, chan eil mi eadhon air eòlas fhaighinn air an ìre as truime nam stamag. San fharsaingeachd, bidh mi tinn mu leth cho tric ri mo charaidean a bhios ag ithe feòil. A dh 'aindeoin nach eil a h-uile laigse daonna eile coimheach dhomh, a' gabhail a-steach tombaca agus deoch làidir.
Is e an aon rud a bhios uaireannan a’ cur dragh orm aire (no dìth aire) dhaoine eile do fheartan a’ chlàr agam. Màthair airson na 15 bliadhna a dh’ fhalbh, a h-uile (GACH!) turas nuair a bhios mi a’ tadhal oirre, bidh i a’ tabhann sgadan no cutlet dhomh - dè ma dh’ obraicheas e? Le càirdean fad às, Greugais no Armenia, tha e eadhon nas miosa. Anns na dachaighean aca, tha e eagallach innse dhut nach ith thu uan. Bidh masladh marbhtach, agus cha chuidich leisgeulan sam bith. Tha e inntinneach cuideachd ann an companaidhean air nach eil iad eòlach: airson adhbhar air choireigin, tha vegetarianism an-còmhnaidh air fhaicinn mar dhùbhlan. “Chan eil, uill, tha thu a’ mìneachadh dhomh, chan eil lusan beò, no dè? Agus sin mar a tha e le do bhrògan leathair, duilgheadas. Tha e gòrach òraid mhionaideach a leughadh mar fhreagairt.
Ach tha an hurray-heroic vegas, a tha, aig àm iomchaidh no mì-ghoireasach, a’ dol às àicheadh ithe feòil, cuideachd neònach. Tha iad deiseil airson duine sam bith nach eil a 'sabaid airson beatha bheathaichean agus coilltean an Amazon a mharbhadh. Bidh iad a’ cur dragh air luchd-ceannach anns na roinnean grosaireachd le òraidean. Agus, creidibh mi, tha iad a’ bacadh mi o bhith beò nas mò na thusa, oir feumaidh mi freagairt air an son. Tha mì-thoileachas nan naomh sin a’ leudachadh dhòmhsa, leis gu bheil daoine àbhaisteach gu math eòlach air nuances gluasadan glasraich.
Falbh uam AGUS SIN AGUS O DHAOINE EILE, ceart gu leòr? Uill, ma tha ùidh cho mòr agad - uaireannan bidh mi a’ smaoineachadh gu bheil mi beò nas ceart na thusa. Fìor, thàinig an smaoineachadh seo grunn bhliadhnaichean às deidh biadh bheathaichean a dhiùltadh. O chionn ùine air ais, bha mi a’ fuireach le glasraichear làidir, Anya, a thug dhomh argamaid ideòlach cruadhtan daingnichte airson fàbhar luibhean. Chan e an fealla-dhà gu bheil daoine a’ marbhadh bò. Seo an deicheamh iris. Is e an fealla-dhà gu bheil daoine a’ dèanamh bà airson marbhadh, agus barrachd na tha a dhìth orra le nàdar agus le mothachadh cumanta, timcheall air fichead uair. No ceud. Cha deach a-riamh uiread de dh'fheòil ithe ann an eachdraidh a 'chinne-daonna. Agus is e fèin-mharbhadh slaodach a tha seo.
Bidh vegans adhartach a’ smaoineachadh air feadh na cruinne - goireasan, fìor-uisge, èadhar glan agus sin uile. Tha e air a thomhas barrachd air aon uair: mura biodh daoine ag ithe feòil, bhiodh còig tursan nas motha de choilltean ann, agus bhiodh uisge gu leòr ann airson a h-uile duine. Leis gu bheil 80% den choille air a gearradh sìos airson ionaltradh agus fodar airson stoc. Agus bidh a’ mhòr-chuid den fhìor-uisge a’ dol ann cuideachd. An seo tha thu dha-rìribh a’ smaoineachadh a bheil daoine ag ithe feòil no feòil – daoine.
Gus a bhith onarach, bhithinn toilichte nan dhiùlt a h-uile duine marbhadh. Tha mi toilichte. Ach tha mi a 'tuigsinn gu bheil na cothroman air rudeigin atharrachadh beag, oir anns an Ruis tha Vegians aig a' char as motha aon gu leth sa cheud. Chan eil mi ach a’ cagnadh m’ fheòir gus mo chogais fhèin a ghlanadh. Agus chan eil mi a 'dearbhadh rud sam bith do dhuine sam bith. Oir dè a tha ann ri dhearbhadh, ma tha airson 99% de dhaoine gun fheòil chan eil e ciallach. Anns an fharsaingeachd.