Faodaidh tu iomadh seòrsa balgan-buachair fhàs leat fhèin. Agus tha morels mar eisgeachd. Tha am fàs ann an gàrradh cùil cùil air leapannan a chaidh a chruthachadh gu sònraichte no raointean àiteach sa choille na phròiseas brosnachail agus gun a bhith ro shaothaireachail. Is e am prìomh rud mycelium de morels àrd-inbhe fhaighinn agus lean gu teann ris na molaidhean airson a bhith ag àiteachadh an seòrsa balgan-buachair seo.
Buinidh Morels don teaghlach Morchkovy (Morshellovy). Is e an fheadhainn as ainmeil c. àrd, le còinneach, le steppe, s. a ghabhas ithe (fìor) agus cap morel. Faodar na gnèithean sin uile a àiteachadh.
Càite am bi barrachdls a 'fàs agus cò ris a tha iad coltach?
Anns a 'bhlàr a-muigh, bidh balgan-buachair den teaghlach Morel a' fàs ann an gnàth-shìde mheasarra an Leth-chruinne a Tuath bhon Roinn Eòrpa gu Ameireagaidh, agus gheibhear iad cuideachd ann an Astràilia agus air grunn eileanan anns an Leth-chruinne a Deas. Bidh Morels a’ fàs sa mhòr-chuid ann an sòn na coille, is fheàrr leotha coilltean leathann no measgaichte, ach uaireannan bidh iad cuideachd a’ fàsmhorachd am measg ghiuthais, gu tric a’ fuireach ann am pàircean agus raointean pàirce coille. Bidh na 5 gnèithean morels as ainmeil a’ fàs anns an Dùthaich againn, lorgar iad cha mhòr anns a h-uile àite - bho sòn coille-tundra aig deas gu sòn steppe coille aig tuath, bho iomall an iar na roinne Eòrpach chun an Ear Chèin, Tha iad farsaing anns na Urals agus Siberia. Ann an roinnean a deas ar Dùthaich, bidh iad gu tric a ’fàs ann an gàrraidhean aghaidh agus rèidhleanan, is fheàrr leotha ùirean gainmhich, agus mar sin bidh iad gu tric a’ fàs ann an raointean tuile, air bruaichean uillt, is toil leotha a bhith a ’tuineachadh ann am fuadaichean agus luaithre coille.
Tha Morels gu traidiseanta air am meas mar bhalgan-buachair earraich, ann an sòn a deas na pàirt Eòrpach den Dùthaich againn bidh iad a’ fàs bhon Ghiblean - tràth sa Chèitean, anns na sònaichean meadhan is ceann a tuath bidh iad a ’tòiseachadh a’ giùlan toradh bhon dàrna leth den Chèitean chun Ògmhios. Fo shìde fàbharach, gheibhear balgan-buachair cuideachd as t-fhoghar blàth.
Le nàdar an cuid beathachaidh, tha morels nan riochdairean sònraichte de fhungasan saprophytic, mar sin, is fheàrr le fungasan den teaghlach seo ùirean cailceach torrach airson fàs am measg feur làn de sgudal planntrais, ach gheibhear iad cuideachd ann am bailtean-mòra, mar as trice beairteach ann an todhar fàs-bheairteach.
Anns an Roinn Eòrpa, thòisich morels air am fàs anns na gàrraidhean aca fhèin, pàircean agus dìreach anns na leapannan mu thràth ann am meadhan an XNUMXmh linn. Bha na Gearmailtich am measg a 'chiad fheadhainn a mhothaich gu bheil barrachdls a' fàs nas fheàrr air an luath, agus thòisich iad a 'crathadh luaithre air na leapannan.
Ann am fàs balgan-buachair gnìomhachais, tha 3 seòrsaichean morels air an àiteachadh sa mhòr-chuid: fìor morel, cianail morel agus morel cap - mar na riochdairean as cumanta den teaghlach seo.
Taobh a-muigh, tha morels a’ coimhead eadar-dhealaichte bho bhalgan-buachair ad eile. Tha cumadh an morel, a rèir an t-seòrsa, air cumadh fada bideanach no cruinn ovoid, agus tha an uachdar air a chòmhdach le lìonra de fhilleadh domhainn. Tha dath a 'bhalgan-buachair ag atharrachadh bho ghlas-donn gu seoclaid dorcha, cha mhòr dubh. Tha oirean a 'chaip ann an cuid de ghnèithean a' cumail ris a 'chas. Tha an cas siolandair, mar a’ chaip, lag a-staigh.
Tha àirde an fhungas a 'ruighinn 10 cm. Tha pronnadh an morel lag, furasta a bhriseadh agus air a chrùbadh, tlachdmhor ann am blas, ach chan eil fàileadh balgan-buachair follaiseach ann. Anns a’ mhòr-chuid de dhùthchannan na Roinn Eòrpa agus Ameireagaidh, tha am morel cianail na ghrinn.
Thathas den bheachd gu bheil a h-uile seòrsa de morels mar bhalgan-buachair a ghabhas ithe le cumhachan, a tha freagarrach airson a chaitheamh le daoine às deidh an goil ro-làimh.
Mar a nì thu briodadh morels
Faodaidh tu barrachdls fhàs le bhith a 'cleachdadh aon de dhà theicneòlas: Fraingis - ann an leapannan a chaidh a chruthachadh gu sònraichte - agus Gearmailtis, sa ghàrradh. Tha an dà dhòigh co-cheangailte ri fàs balgan-buachair farsaing, a dh’ fheumas raointean mòra gus toradh àrd fhaighinn. Tha dòighean dian air am fungas seo àiteachadh air substrates beathachaidh a-staigh gan leasachadh gu gnìomhach le luchd-saidheans Ameireaganach, ach cha deach na dòighean sin air àiteachadh balgan-buachair a chleachdadh gu farsaing fhathast.
Is fheàrr le Morels ann an nàdar raointean air an deagh shoillseachadh le ùirean làn organach; tha balgan-buachair gu math mothachail air toirt a-steach uinnseann agus ùbhlan làn beathachaidh a-steach don ùir. Is e na feartan sin de bhalgan-buachair nàdarra a bha mar bhunait air dòighean àiteach Frangach is Gearmailteach.
Tha e nas fheàrr a bhith a 'briodadh morels ann an ubhal-ghort no ann an raon sònraichte de choille seargach uXNUMXbuXNUMXbdeciduous, far a bheil an sgàil nàdarra bho na craobhan a' toirt an ìre de shoillseachadh riatanach dha na balgan-buachair agus aig an aon àm gan dìon bho sholas dìreach. Nuair a bhios tu a 'cruthachadh leapannan, feumar cuimhneachadh nach eil balgan-buachair a' gabhail ri uisge stagnant an earraich, mar sin, ann an àite sònraichte, feumar siostam drèanaidh math a dhèanamh gus uisge leaghaidh a dhrèanadh.
Mus tòisich thu a 'fàs barrachdls air an làrach, feumar fo-strat a tha air ullachadh gu sònraichte a chur na h-àite. Tha e air ullachadh bho ùir gàrraidh airson flùraichean measgaichte le min-sàibh agus luaithre a rèir na foirmle a leanas: airson gach sia leabhraichean de dh 'ùir gàrraidh, cuir leth an uiread de shlat-sàibh agus aon leabhar de luaith. Bu chòir am measgachadh ùir ullaichte a bhith air a mheasgachadh agus air a chuir a-mach ann an sreath 10-ceudameatair air na leapannan uidheamaichte. Feumaidh an t-substrate suidhichte a bhith air a uisgeachadh aig ìre 10 l de uisge airson gach 1 m den leabaidh.
Coltach ri bhith ag àiteachadh seòrsaichean eile de bhalgan-buachair, airson cur tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh balgan-buachair nach eil a' fàs gu gnèitheach a chaidh a chruinneachadh sa choille, ach barrachd mycelium air a cheannach bho sholaraichean earbsach. Às deidh an leabaidh a bhith air ullachadh, tha am mycelium air a sgaoileadh thairis air an uachdar gu lèir, agus an uairsin tha e air a chòmhdach le còmhdach 6-cm de thalamh air a thoirt air falbh bho na leapannan nuair a bhios na leapannan air an togail. Tha an ùir air a ghluasad beagan le canastair uisgeachaidh beag no sprinkler sònraichte, agus às deidh sin tha an leabaidh còmhdaichte le stuth nàdarra a tha air a stòradh: matan connlaich, meuran beaga, duilleach; faodaidh tu a chleachdadh, mar a nì na Frangaich, apple pomace.
An dèidh a bhith a 'cur nan leapannan le mycelium, feumar sùil a chumail air ìre taiseachd an fho-strat. Mar a bhios an ùir a 'tiormachadh, bu chòir a bhith air a ghlanadh le co-chruinneachaidhean sònraichte de bheathachadh a bhrosnaicheas fàs fungasan nas luaithe agus nas fheàrr. Tha aon de na todhar sin, ris an canar Baikal-EM-1, air a thoirt a-mach le gnìomhachas àiteachais dachaigheil. Gus toradh àrdachadh, tha an leabaidh air a dhòrtadh air a 'mhullach le sreath tana de luaith. Nuair a bhios tu a’ cleachdadh apple pomace, faodar luaithre fhàgail air falbh a bharrachd. Bidh toradh a ’tachairt aon bhliadhna às deidh cur, mairidh e ann an aon àite bho 3 gu 5 bliadhna, agus gu practaigeach chan eil feum air cosgaisean mòra agus tha e gu sònraichte freagarrach airson tuathanasan balgan-buachair beaga no luchd-fàs balgan-buachair neo-dhreuchdail. As t-fhoghar, feumaidh leapannan a tha air an cur le mycelium a bhith còmhdaichte a bharrachd le connlach, feur agus duilleagan. As t-earrach, dìreach às deidh an sneachda a leaghadh agus an teòthachd adhartach a stèidheachadh, thèid an còmhdach dìon seo a thoirt air falbh, a ’fàgail sreath tana de stuth planntrais. Mar riaghailt, 2-3 seachdainean às deidh an còmhdach dìon a thoirt air falbh, bidh am balgan-buachair a ’tòiseachadh a’ giùlan toradh.
Bidh Morels air an cruinneachadh gu faiceallach air sgàth cho cugallach ‘s a tha iad, a’ toinneamh a ’bhalgan-buachair, ga chumail leis a’ chas no ga ghearradh le sgian. Faodar balgan-buachair deiseil a thiormachadh no a lìbhrigeadh gu na margaidhean amh, ach bidh morels, air sgàth cho cugallach ‘s a tha iad, gu luath a’ call an taisbeanadh aig àm còmhdhail.