Clàr-innse
Faodaidh sinn a ràdh gun deach an gèam fhosgladh don t-saoghal le Gwyneth Paltrow, a dh ’innis aon uair gun do cho-dhùin i cofaidh a chuir an àite an deoch tonic seo. Agus air falbh bidh sinn a ’dol - chan eilear a’ coimhead air leannanan maids mar sectarians, bidh deochan air am grùdadh le pùdar maids, air an cleachdadh ann an còcaireachd agus gnìomhachas a ’bhòidhchead.
Tha Matcha, no matcha mar a chanar ris, na phùdar air a dhèanamh bho dhuilleagan tì uaine a tha air fàs gu sònraichte agus a tha air a ghrùdadh a-steach do dheoch uaine soilleir. Is ann à Sìona a tha e, ge-tà - a tha aithnichte an sin bho chionn ùine mhòr - tha an gèam air fèill a chall. Ach ann an Iapan, air an làimh eile, thuit e ann an gaol agus thàinig e gu bhith na phàirt riatanach den deas-ghnàth tì. O chionn grunn bhliadhnaichean, chaidh an geam a lorg leis an Roinn Eòrpa, agus a-nis - agus an Úcráin.
Mar a tha Matcha eadar-dhealaichte bho teatha uaine eile
Bidh preasan Matcha air an cur san dubhar 20 latha ron fhoghar. Bidh solais lag a ’slaodadh fàs dhuilleagan, gan dèanamh nas dorcha air sgàth ìrean nas àirde de chlorophyll agus amino-acids. Bidh am pròiseas fàs seo a ’cruthachadh co-dhèanamh sònraichte bith-cheimiceach a bheir crìoch air matcha le measgachadh de bheathachadh.
Dè na seòrsaichean a th ’ann
- Cuirm… Blas milis is fìnealta le suathadh de umami. Is e am measgachadh seo a thathas a ’cleachdadh ann an deas-ghnàthan Bùdaich.
- Premium… Measgachadh le blas dian agus beagan searbhachd.
- cidsineach… Measgachadh mar as trice air a chleachdadh airson milseagan is smoothies, le blas soilleir, beagan tart.
Carson a tha maids feumail?
1. Tha e na antioxidant cumhachdach. Tha e a ’dol thairis air a bhuaidh a h-uile stiùiriche a tha aithnichte san fharsaingeachd le feartan antioxidant (blueberries, prunes, blackberries, broccoli, càl).
2. Cuir an gnìomh an eanchainn. A ’brosnachadh dùmhlachd aire, càileachd tuigse fiosrachaidh, cuimseachadh agus aig an aon àm a’ faochadh teannachadh nearbhach.
3. A ’meudachadh dìonachd. Tha tì Matcha na antibiotic nàdurrach. Taing dha seo agus an ìre mhòr de bhiotamain A agus C, bidh neach a ’fàs nas fhallaine.
4. A ’lughdachadh cholesterol fala. Tha eòlaichean a ’toirt fa-near gu bheil ìre cholesterol“ dona ”a’ dol sìos, agus gu bheil ìre cholesterol “math” ag èirigh anns an fheadhainn a bhios ag òl tì matcha gu cunbhalach.
5. A 'meudachadh thermogenesis (le 40%). Bidh iad ag òl tì matcha airson call cuideim oir tha e a’ cuideachadh le bhith a’ losgadh geir gun a bhith a’ dèanamh cron air a’ bhodhaig. Is e seo an eadar-dhealachadh eadar matcha agus toraidhean eile den aon seòrsa (cofaidh uaine, ginger). Anns an tì fhèin, tha an àireamh de chalaraidhean faisg air neoni.
6. A ’slaodadh sìos pròiseas a’ chraicinn a tha a ’fàs nas sine. Tha e air a mheas mar elixir na h-òige agus slàinte air sgàth an t-susbaint àrd de antioxidants agus polyphenols.
7. A ’lughdachadh an coltas gum bi galar cardiovascular ann. Tha fir nas dualtaiche na boireannaich a bhith a ’fulang leis na tinneasan sin. Tha dotairean ag aithris gu bheil lughdachadh 11% anns a ’chomas airson tinneas cridhe ann an fir ma tha iad nan luchd-leantainn de thì matcha.
8. A ’meudachadh lùth, seasmhachd. A bharrachd air an sin, eu-coltach ri cofaidh agus deochan lùth eile, bidh e a ’meudachadh ìre lùth glan, às aonais togail-inntinn agus àrdachadh cuideam. Bidh an stàit seo a ’mairsinn suas ri 6 uairean às deidh cupa tì uaine matcha. Cha mhòr nach eil caffeine ann, tha a ’bhuaidh lùth air a choileanadh tro L-Thianine.
9. A ’cur casg air coltas chlachan agus gainmheach anns na dubhagan. Tha na feartan buannachdail aig tì ag amas air a ’bhodhaig a ghlanadh gu h-iomlan. Tha meatailtean trom agus tocsainnean air an toirt air falbh bhuaithe gu nàdarra. Mar sin, tha na dubhagan, an grùthan, an gallbladder air an dìon bho bhith a ’clogadh le tasgaidhean cronail.
10. A ’sealbhachadh togalaichean anticarcinogenic. A ’toirt air falbh cruthachadh cheallan aillse. Tha seo mar thoradh air an t-susbaint ann an tì le mòran de bhiotamain C agus polyphenols (catechins EGCG).
11. Soothes, faochadh cuideam, a ’leasachadh mood. Tha an stuth luachmhor L-Theanine ann an tì a ’solarachadh airson dopamine agus serotonin a dhèanamh. Bidh amino-aigéid nàdurrach a ’cuideachadh le bhith a’ dèiligeadh ri cuideam, eu-dòchas, a ’brosnachadh fois, sìth, seasmhachd tòcail.
Agus tha an tì seo cuideachd a ’cur casg air leasachadh veins varicose, a’ faochadh syndrome hangover, a ’gnàthachadh bruthadh-fala, a’ dìon fhiaclan bho caries nuair a thèid a chur ri poca fhiaclan.
Mar a nì thu tì matcha
tàthchuid:
- 1 teaspoon de tì matcha (faodaidh tu tì matcha a cheannach anns a ’bhùth againn)
- Teòthachd uisge cupa 1/4 80 ceum
- Bainne teth cupa 3/4
- siùcar no mil airson blasad, no siorup maple
Ullachadh:
1. Teas uisge gu 80 ceum, no goil e agus leig leis fuarachadh. Is e am prìomh rud gun a bhith a ’cleachdadh uisge goileach.
2. Brùth an uisge a-steach do chupa tì matcha agus stir gu math gus am bi e rèidh.
3. Mar as trice, thèid whisk chasen bambù sònraichte a chleachdadh airson gluasad. Ach mura h-eil fear agad ri làimh, feuch ris a thionndadh gu math le spàin no forc. Air neo, cleachd preas Frangach, a dh ’obraicheas gu math airson measgachadh cuideachd.
4. Cuir am bainne air leth, dòrtadh a-steach do phreas Frangach air leth agus crathadh gus froth èadhair a chruthachadh.
5. Cuir maids ro-mheasgaichte le uisge agus siùcar no mil gus blas fhaighinn.