Aig an taigh bidh sinn a 'fuine iasg ann am foil, ann an sleagh, agus ann an taigh-bìdh bidh sinn a' dol a dh'ithe iasg air a bhiathadh ann an crust salainn. Ach chaidh na taighean-bìdh Suaineach nas fhaide - lorg iad dòigh air iasg a chòcaireachd le glainne leaghte.
Bidh e ag obair mar seo: an toiseach, tha an t-iasg air a phasgadh ann an grunn shreathan de phàipear-naidheachd fliuch, agus an uairsin air a dhòrtadh le glainne teth. Gu bunaiteach, bidh a’ ghlainne leaghte gu bhith na mhias bèicearachd, a’ blàthachadh suas gu timcheall air 1150 ceum Celsius.
Tha am pròiseas seo a ’coimhead gu math iongantach. Agus cha toir e ach 20 mionaid airson còcaireachd. Is e an toradh iasg tairgse agus juicy.
Thaisbean sinn teicneòlas cho annasach don t-saoghal aig taigh-bìdh an Rot, an dèidh dhuinn a ’phròiseas air fad obrachadh a-mach ro làimh còmhla ris an stiùidio togail glainne Big Pink.
Tha na h-aoighean taigh-bìdh dèidheil air an dòigh ùr-ghnàthach seo airson iasg ullachadh, a tha mar-thà air a bhith na fheart iongantach den àitreabh.