Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
| Beathachadh | Uimhir | Norm ** | % den àbhaist ann an 100 g | % den àbhaist ann an 100 kcal | 100% àbhaisteach |
| Luach caloric | 180 kcal | 1684 kcal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteinichean | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 5.6% | 987 g |
| Fats | 7.4 g | 56 g | 13.2% | 7.3% | 757 g |
| gualaisgean | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 5.2% | 1079 g |
| Fibre alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| uisge | 62.3 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3648 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.3% | 4091 g |
| Retinol | 0.02 MG | ~ | |||
| beta carotenes | 0.01 MG | 5 MG | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.04 MG | 1.5 MG | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Bhiotamain B2, riboflavin | 0.08 MG | 1.8 MG | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 1.6 MG | 15 MG | 10.7% | 5.9% | 938 g |
| Bhiotamain PP, CHAN EIL | 1.8 MG | 20 MG | 9% | 5% | 1111 g |
| niacin | 0.4 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 67 MG | 2500 MG | 2.7% | 1.5% | 3731 g |
| Cailcium, Ca. | 64 MG | 1000 MG | 6.4% | 3.6% | 1563 g |
| Magnesium, mg | 12 MG | 400 MG | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Sòidiam, Na | 291 MG | 1300 MG | 22.4% | 12.4% | 447 g |
| Phosphorus, P. | 93 MG | 800 MG | 11.6% | 6.4% | 860 g |
| Eileamaidean Trace | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 MG | 18 MG | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 15.9 g | ~ | |||
| Mono- agus disaccharides (siùcaran) | 4.4 g | 100g aig a' char as àirde | |||
| Steolan | |||||
| Cholesterol | 46 MG | 300 mg aig a’ char as àirde | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid geir shàthaichte | 3.1 g | 18.7g aig a' char as àirde |
Is e luach lùth 180 kcal.
- Phosphorus a ’gabhail pàirt ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a’ gabhail a-steach metabolism lùth, a ’riaghladh cothromachadh searbhag, tha e na phàirt de fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach, riatanach airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
Luach lùth, no susbaint calorie A bheil na tha de lùth air a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Canar “calorie bidhe” ris an kilocalorie a thathar a ’cleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, agus mar sin tha an ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às nuair a bhios tu a’ sònrachadh calaraidhean ann an calaraidhean (kilo). Chì thu bùird lùth mionaideach airson toraidhean Ruiseanach.
An luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean anns an toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, anns a bheil feumalachdan eòlas-inntinn neach airson na stuthan agus an lùth riatanach air an sàsachadh.
Vitamins, stuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daoine agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Mar as trice bidh vitamain air an co-chur le planntaichean seach beathaichean. Chan eil an fheum daonna làitheil airson vitamain ach beagan mhilleagram no microgram. Eu-coltach ri stuthan neo-organach, tha vitamain air an sgrios le teasachadh làidir. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” aig àm còcaireachd no giollachd bìdh.