Sgòr Nutri: mìneachadh, àireamhachadh agus toraidhean buntainneach

Sgòr Nutri: mìneachadh, àireamhachadh agus toraidhean buntainneach

Sgòr Nutri: mìneachadh, àireamhachadh agus toraidhean buntainneach
 
Air a dhealbhadh mar phàirt den Phrògram Beathachadh Slàinte Nàiseanta, tha Nutri-Score air nochdadh mean air mhean air sgeilpichean ar mòr-bhùthan. An t-amas aige? Leasaich fiosrachadh beathachaidh thoraidhean gus luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus biadh de dheagh chàileachd a cheannach. Mìneachaidhean. 
 

Nutri-Score, bileag a leigeas le bhith a ’comharrachadh bhiadhan de dheagh chàileachd beathachaidh

Air a chuir air a ’phacaid, tha suaicheantas Nutri-Score an dùil fiosrachadh soilleir, faicsinneach agus furasta a thuigsinn mu chàileachd beathachaidh biadhan. 
Tha e taobh a-staigh frèam an lagha air ùrachadh ar siostam slàinte air 26 Faoilleach 2016 gun deach co-chomhairleachadh a dhèanamh le luchd-saothrachaidh, luchd-sgaoilidh, luchd-cleachdaidh, ùghdarrasan slàinte agus luchd-saidheans, gus cumhachan an leubail seo a mhìneachadh.
 
Chaidh an suaicheantas Nutri-Score a dhealbhadh le Public Health France, air iarrtas Àrd-stiùiriche na Slàinte, stèidhichte air obair sgioba an Àrd-ollamh Serge Hercberg, Ceann-suidhe a ’Phrògraim Beathachaidh Slàinte Nàiseanta (PNNS), eòlas ANSES ( a ’Bhuidheann Nàiseanta airson Sàbhailteachd Slàinte Bidhe, Àrainneachd agus Dreuchdail) agus an Àrd Chomhairle airson Slàinte a’ Phobaill.
 

Ciamar a dh ’aithnicheas tu an Nutri-Score? 

Tha an suaicheantas Nutri-Score, ceangailte air beulaibh a’ phacaid, air a riochdachadh le sgèile de 5 dathan, bho uaine dorcha gu dearg, co-cheangailte ri litrichean a’ dol bho A gu E gus a thuigsinn. Mar sin tha gach toradh air a shuidheachadh air sgèile Nutri-Score bho A, airson na toraidhean as fàbharach a thaobh beathachaidh, gu E airson na toraidhean as fàbharach. 
 

Ciamar a tha sgòr toraidh air a thomhas?

Tha algorithm matamataigeach, poblach agus air a dhearbhadh le sgiobaidhean de luchd-rannsachaidh, ga dhèanamh comasach obrachadh a-mach càileachd beathachaidh iomlan biadhan. 
Tha e a ’clàradh na h-eileamaidean fàbharach a thathas a’ meas a tha math airson slàinte:
  • mheasan
  • glasraich
  • legumes
  • Nuts
  • Ola Colza
  • Ola cnò
  • Ola-chroinn-ola
  • stuthan
  • pròtain
Agus na h-eileamaidean ri chuingealachadh (siùcar, salann, searbhagan geir shàthaichte…), agus tha na h-ìrean àrda dhiubh air am meas dona airson slàinte.  
 
Tha àireamhachadh an sgòr stèidhichte air dàta beathachaidh airson 100 gram de thoradh, a tha na beathachadh aca mar phàirt den dearbhadh beathachaidh èigneachail no a dh ’fhaodas cur ris (a rèir artaigil 30 de riaghladh“ INCO ”n ° 1169/2011), gum tha: 
  • Luach lùtha  
  • An ìre de lipids 
  • An ìre de dh ’aigéid geir shàthaichte 
  • Na tha de charbohydrates
  • An ìre de shiùcair 
  • An ìre de phròtain 
  • Na tha de shalainn
  • Fibirean 
Às deidh an àireamhachadh, tha an sgòr a gheibh toradh a ’leigeil leis litir agus dath a thoirt dha.
 

Dè na toraidhean air a bheil buaidh?

Tha an Sgòr Nutri a ’buntainn ri cha mhòr a h-uile biadh a tha air a phròiseasadh (ach a-mhàin beagan, mar luibhean cùbhraidh, tì, cofaidh, biadh leanaibh a tha san amharc airson clann bho 0 gu 3 bliadhna…) agus gach deoch, ach a-mhàin deochan deoch làidir. Tha toraidhean aig a bheil an taobh as motha le farsaingeachd nas lugha na 25 cm² cuideachd saor.
 
Chan eilear a’ toirt buaidh air toraidhean neo-ullaichte, leithid measan agus glasraich ùra. 
 
Tha an Nutri-Score cuideachd ga dhèanamh comasach coimeas a dhèanamh eadar an aon toradh bho dhiofar bhrandan: faodar an aon toradh a sheòrsachadh mar A, B, C, D no E a rèir a ’bhrand no an reasabaidh a chaidh a chleachdadh.
 

Mar a chleachdas tu e bho latha gu latha? 

Mar phàirt de dhaithead cothromach, thathas a’ moladh toraidhean le sgòran math a thaghadh cho tric ‘s a ghabhas agus ithe dìreach bho àm gu àm agus ann am meudan beaga de bhiadhan le sgòran D agus E.
 

A bheil bileagan sgòr Nutri èigneachail? 

Tha e roghainneil an Nutri-Score a cheangal, tha e stèidhichte air obair shaor-thoileach chompanaidhean bìdh agus tha mòran de luchd-saothrachaidh a’ diùltadh an suaicheantas a thoirt a-steach do phacaid an cuid thoraidhean. Ach, tha e air a bhith èigneachail air a h-uile meadhan sanasachd bho 2019 agus tha e air a thomhas airson a’ mhòr-chuid de thoraidhean air fìrinnean bìdh fosgailte. 
 

Leave a Reply