Clàr-innse
Ann am measan, glasraich, cuid de luibhean agus stuthan eile de thùs planntrais is ainmhidhean tha stuthan a bheir blas agus blas sònraichte dhaibh. Gheibhear a ’mhòr-chuid de dh’ aigéid organach ann an diofar mheasan, canar measan riutha cuideachd.
Gheibhear an còrr de dh ’aigéid organach ann an glasraich, duilleagan agus pàirtean eile de lusan, ann an kefir, a bharrachd air anns a h-uile seòrsa marinades.
Is e prìomh obair aigéid organach na suidheachaidhean as fheàrr a thoirt seachad airson pròiseas cnàmhaidh iomlan.
Biadhan làn searbhag organach:
Feartan coitcheann aigéid organach
Acetic, succinic, formic, valeric, ascorbic, butyric, salicylic… Tha mòran searbhagan organach ann an nàdar! Gheibhear iad ann am measan aiteann, sùbhan-craoibh, duilleagan feanntag, viburnum, ùbhlan, gràinneanan, suran, càise agus maorach.
Is e prìomh dhleastanas aigéid a bhith a ’alkalize a’ bhodhaig, a chumas suas an cothromachadh searbhag anns a ’bhodhaig aig an ìre riatanach taobh a-staigh an pH 7,4.
Riatanas làitheil airson searbhagan organach
Gus a ’cheist a fhreagairt Dè cho fada‘ s a bu chòir searbhagan organach a bhith air an ithe gach latha, feumar tuigsinn a ’cheist mun bhuaidh aca air a’ bhodhaig. A bharrachd air an sin, tha a bhuaidh shònraichte fhèin aig gach aon de na searbhagan gu h-àrd. Bidh mòran dhiubh gan ithe ann an suimean bho deicheamh gram agus faodaidh iad 70 gram a ruighinn gach latha.
Tha an fheum air searbhagan organach a ’dol am meud:
- le sgìths cronach;
- avitaminosis;
- le searbhachd ìosal an stamag.
Tha an fheum airson searbhagan organach a ’lùghdachadh:
- airson galaran co-cheangailte ri briseadh air cothromachadh uisge-salann;
- le barrachd searbhachd sùgh gastric;
- le galaran an grùthan agus na dubhagan.
Digestibility de dh ’aigéid organach
Tha e nas fheàrr searbhagan organach a ghabhail a-steach le dòigh-beatha fhallain. Tha lùth-chleasachd agus beathachadh cothromach a ’leantainn gu giollachd searbhag as coileanta agus àrd-inbhe.
Bidh gach searbhag organach a bhios sinn ag ithe aig àm bracaist, lòn is dìnnear a ’dol gu math le bathar bèice air a dhèanamh le cruithneachd durum. A bharrachd air an sin, faodaidh cleachdadh ciad ola glasraich le cuideam fuar leasachadh mòr a thoirt air càileachd co-cheangal searbhagan.
Air an làimh eile, faodaidh smocadh searbhagan a thionndadh gu todhar nicotine, a bheir droch bhuaidh air a ’bhodhaig.
Togalaichean feumail aigéid organach, a ’bhuaidh aca air a’ bhodhaig
Tha buaidh buannachdail aig gach searbhag organach a tha an làthair ann am biadh air organan agus siostaman ar bodhaig. Aig an aon àm, bidh searbhag salicylic, a tha na phàirt de sùbhan-craoibhe agus cuid de dearcan eile, a ’toirt faochadh dhuinn bho theodhachd, le feartan antipyretic.
Bidh searbhag succinic, a tha an làthair ann an ùbhlan, cherisean, gràinneanan agus gooseberries, a ’brosnachadh gnìomh ath-nuadhachail ar bodhaig. Faodaidh cha mhòr a h-uile duine innse mu bhuaidh searbhag ascorbic! Is e seo ainm an vitimín C. ainmeil. Bidh e a ’meudachadh feachdan dìon na bodhaig, gar cuideachadh gus dèiligeadh ri fuachd agus galaran gabhaltach.
Bidh searbhag tartronic a ’cuir an aghaidh cruthachadh geir aig àm briseadh sìos gualaisg, a’ cur casg air reamhrachd agus duilgheadasan vascùrach. Air a chumail ann an càl, zucchini, eggplant agus quince. Tha buaidh antimicrobial agus anti-inflammatory aig searbhag lactach air a ’bhodhaig. Tha e ri lorg ann am meudan mòra ann am bainne curdled. Ri fhaighinn ann an lionn agus fìon.
Cuidichidh searbhag Gallic, a lorgar ann an duilleagan tì, a bharrachd air ann an rùsg daraich, thu gus faighinn cuidhteas an fhungas agus cuid de bhìorasan. Lorgar searbhag caffeic ann an duilleagan brògan coltsfoot, plantain, artichoke agus artichoke Ierusalem. Tha buaidh anti-inflammatory agus choleretic aige air a ’bhodhaig.
Eadar-obrachadh le eileamaidean riatanach
Bidh aigéid organach ag eadar-obrachadh le cuid de bhiotamain, aigéid shailleil, uisge agus amino-aigéid.
Soidhnichean de dhìth searbhagan organach anns a ’bhodhaig
- avitaminosis;
- briseadh air co-cheangal bìdh;
- duilgheadasan craiceann is fuilt;
- duilgheadasan cnàmhaidh.
Soidhnichean de chòrr de dh ’aigéid organach anns a’ bhodhaig
- tiugh na fala;
- duilgheadasan le cnàmhadh;
- gnìomh dubhaig neo-chothromach;
- duilgheadasan co-phàirteach.
Aigéid organach airson bòidhchead agus slàinte
Tha buaidh buannachdail aig searbhagan organach a tha air an cleachdadh le biadh chan ann a-mhàin air siostaman a-staigh na bodhaig, ach cuideachd air craiceann, falt agus ìnean. A bharrachd air an sin, tha a bhuaidh shònraichte fhèin aig gach searbhag. Bidh searbhag succinic a ’leasachadh structar falt, ìnean agus turgor craiceann. Agus tha comas aig vitimín C solar fala a leasachadh gu sreathan àrda a ’chraicinn. A tha a ’toirt sealladh fallain agus radiance don chraiceann.