Luach beathachaidh agus cothlamadh ceimigeach.
Tha an clàr a leanas a ’liostadh na tha de bheathachadh (calaraidhean, pròtanan, geir, gualaisg, vitamain agus mèinnirean) ann 100 gram de chuibhreann a ghabhas ithe.
| Beathachadh | àireamh | Riaghailt ** | % de àbhaisteach ann an 100 g | % de àbhaisteach ann an 100 kcal | 100% den àbhaist |
| Calorie | 298 kcal | 1684 kcal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
| Proteinichean | 20.5 g | 76 g | 27% | 9.1% | 371 g |
| Fats | 2 g | 56 g | 3.6% | 1.2% | 2800 g |
| gualaisgean | 49.5 g | 219 g | 22.6% | 7.6% | 442 g |
| Fìdhlear diadhaidh | 11.2 g | 20 g | 56% | 18.8% | 179 g |
| uisge | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| Bhiotamain a, RAE | 2 mcg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta carotenes | 0.01 MG | 5 MG | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bhiotamain B1, thiamine | 0.81 MG | 1.5 MG | 54% | 18.1% | 185 g |
| Bhiotamain B2, Riboflavin | 0.15 MG | 1.8 MG | 8.3% | 2.8% | 1200 g |
| Bhiotamain B4, choline | 200 MG | 500 MG | 40% | 13.4% | 250 g |
| Bhiotamain B5, Pantothenic | 2.2 MG | 5 MG | 44% | 14.8% | 227 g |
| Bhiotamain B6, pyridoxine | 0.27 MG | 2 MG | 13.5% | 4.5% | 741 g |
| Bhiotamain B9, folate | 16 mcg | 400 mcg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Bhiotamain E, alpha tocopherol, TE | 0.7 MG | 15 MG | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
| Bhiotamain H, Biotin | 19 mcg | 50 mcg | 38% | 12.8% | 263 g |
| Bhiotamain PP, no | 6.5 MG | 20 MG | 32.5% | 10.9% | 308 g |
| Niacin | 2.2 MG | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasium, K. | 873 MG | 2500 MG | 34.9% | 11.7% | 286 g |
| Cailcium, Ca. | 115 MG | 1000 MG | 11.5% | 3.9% | 870 g |
| Silicon, Tha | 83 MG | 30 MG | 276.7% | 92.9% | 36 g |
| Magnesium, mg | 107 MG | 400 MG | 26.8% | 9% | 374 g |
| Sòidiam, Na | 33 MG | 1300 MG | 2.5% | 0.8% | 3939 g |
| Sulfar, S. | 190 MG | 1000 MG | 19% | 6.4% | 526 g |
| Phosphorus, P. | 329 MG | 800 MG | 41.1% | 13.8% | 243 g |
| Clorine, Cl | 137 MG | 2300 MG | 6% | 2% | 1679 g |
| Mèinnearan | |||||
| Alùmanum, Al | 1180 mcg | ~ | |||
| Boron, B. | 670 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 150 mcg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 6.8 MG | 18 MG | 37.8% | 12.7% | 265 g |
| Iodine, I. | 5.1 mcg | 150 mcg | 3.4% | 1.1% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 13.1 mcg | 10 mcg | 131% | 44% | 76 g |
| Manganese, Mn | 1.75 MG | 2 MG | 87.5% | 29.4% | 114 g |
| Copar, Cu | 750 mcg | 1000 mcg | 75% | 25.2% | 133 g |
| Molybdenum, Mo. | 84.2 mcg | 70 mcg | 120.3% | 40.4% | 83 g |
| Nickel, ni | 246.6 mcg | ~ | |||
| Creid, Sn | 16.2 mcg | ~ | |||
| Selenium, Ma tha | 13.1 mcg | 55 mcg | 23.8% | 8% | 420 g |
| Strontium, Sr. | 80 mcg | ~ | |||
| Titanium, thu | 181 mcg | ~ | |||
| Fluorine, F. | 30 mcg | 4000 MG | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Chromium, Cr | 9 mcg | 50 mcg | 18% | 6% | 556 g |
| Sinc, Zn | 3.18 MG | 12 MG | 26.5% | 8.9% | 377 g |
| Siorconium, Zr | 11.2 mcg | ~ | |||
| Gualaisgean cnàmhaidh | |||||
| Starch agus dextrins | 44.9 g | ~ | |||
| Mono agus disaccharides (siùcaran) | 4.6 g | 100 g aig a’ char as àirde | |||
| Galactose | 0.87 g | ~ | |||
| Glùcós (dextrose) | 0.95 g | ~ | |||
| Maltose | 0.72 g | ~ | |||
| sucrose | 0.8 g | ~ | |||
| Fructose | 1.27 g | ~ | |||
| Amino-aigéid riatanach | |||||
| Arginine * | 1.62 g | ~ | |||
| valine | 1.01 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.46 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.09 g | ~ | |||
| Leucine | 1.65 g | ~ | |||
| lysine | 1.55 g | ~ | |||
| methionine | 0.21 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.46 g | ~ | |||
| threonine | 0.84 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.26 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.01 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.7 g | ~ | |||
| Searbhag amino | |||||
| Alanine | 0.91 g | ~ | |||
| Aigéad aspartic | 2.23 g | ~ | |||
| Glycine | 0.95 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.17 g | ~ | |||
| Proline | 0.66 g | ~ | |||
| Serine | 0.84 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.69 g | ~ | |||
| cysteine | 0.25 g | ~ | |||
| An Sterol (sterols) | |||||
| beta sitosterol | 50 MG | ~ | |||
| Aigéid geir shàthaichte | |||||
| Aigéid shailleil Nasadenie | 0.2 g | 18.7 g aig a’ char as àirde | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.01 g | ~ | |||
| Aigéid geir monounsaturated | 0.36 g | mion 16.8 g | 2.1% | 0.7% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.36 g | ~ | |||
| Aigéid geir polyunsaturated | 1.03 g | bho 11.2-20.6 g | 9.2% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.91 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Aigéid shaille Omega-3 | 0.12 g | bho 0.9 gu 3.7 g | 13.3% | 4.5% | |
| Aigéid shaille Omega-6 | 0.91 g | bho 4.7 gu 16.8 g | 19.4% | 6.5% |
Is e luach lùth 298 kcal.
Peas, gràn slàn beairteach ann an vitamain agus mèinnirean mar vitimín B1 - 54%, choline - 40%, vitimín B5 - 44%, vitimín B6 - 13,5%, vitimín H - 38%, vitimín PP - 32,5%, potasium - 34,9 %, calcium - 11,5%, silicon - 276,7%, magnesium - 26,8%, fosfar - 41,1%, iarann - 37,8%, cobalt - 131%, manganese agus 87.5%, copar - 75 %, molybdenum - 120,3%, selenium - 23,8%, cromium 18%, agus sinc - 26,5%
- Vitamin B1 na phàirt de phrìomh enzymes de charbohydrate agus metabolism lùth, a ’toirt lùths agus todhar plastaig don bhodhaig a bharrachd air metabolism amino-aigéid slabhraidh geugach. Tha dìth an vitimín seo a ’leantainn gu fìor dhuilgheadasan de na siostaman nearbhach, cnàmhaidh agus cardiovascular.
- Choline na phàirt de lecithin a tha a ’cluich pàirt ann an synthesis agus metabolism fospholipids san ae, na stòr de bhuidhnean methyl an-asgaidh, ag obair mar fhactar lipotropic.
- Vitamin B5 an sàs ann am pròtain, geir, metabolism gualaisg, metabolism cholesterol, synthesis grunn hormonaichean, hemoglobin, agus a ’brosnachadh gabhail a-steach amino-aigéid agus siùcaran anns an t-sgoltadh, a’ toirt taic do dhreuchd an cortex adrenal. Faodaidh cion searbhag Pantothenic leantainn gu lotan craiceann agus membran mucous.
- Vitamin B6 an sàs ann a bhith a ’cumail suas an fhreagairt dìonach, tha pròiseasan casg agus excitation anns an t-siostam nearbhach meadhanach, ann an cruth-atharrachadh amino-aigéid, metabolism tryptophan, lipidean agus aigéid niuclasach a’ cur ri cruthachadh àbhaisteach cheallan fala dearga, cumail suas ìrean àbhaisteach de homocysteine san fhuil. Cha bhith gu leòr de bhiotamain B6 an cois call càil bìdh, a ’toirt droch bhuaidh air slàinte a’ chraicinn, leasachadh na chaidh a lorg, agus anemia.
- Bhiotamain H. an sàs ann an synthesis geir, glycogen, agus metabolism amino-aigéad. Le bhith a ’faighinn a-steach gu leòr den bhiotamain seo faodaidh e dragh a chuir air staid àbhaisteach a’ chraicinn.
- Bhiotamain PP an sàs ann an ath-bheachdan redox agus metabolism lùth. In-ghabhail gu leòr de bhiotamain an cois dragh air suidheachadh àbhaisteach a ’chraicinn, an rian gastrointestinal agus an siostam nearbhach.
- Potasium is e am prìomh ian intracellular a tha a ’gabhail pàirt ann an riaghladh cothromachadh uisge, electrolyte agus searbhag, an sàs ann a bhith a’ giùlan impleanan nerve, riaghladh cuideam fala.
- calcium a ’phrìomh phàirt de na cnàmhan againn, ag obair mar riaghladair an t-siostam nearbhach, an sàs ann an giorrachadh fèithe. Tha easbhaidh cailcium a ’leantainn gu demineralization den spine, pelvis agus na h-oirean as ìsle, a’ meudachadh chunnart osteoporosis.
- Silicon air a thoirt a-steach mar phàirt structarail ann an dèanamh gag agus synthesis collagen.
- magnesium an sàs ann am metabolism lùth agus synthesis pròtain, aigéid niuclasach, tha buaidh seasmhach aige airson buill-bodhaig, riatanach airson a bhith a ’cumail suas homeostasis de chalcium, potasium agus sodium. Tha dìth magnesium a ’leantainn gu hypomagnesemia, a’ meudachadh chunnart a bhith a ’leasachadh mòr-fhulangas, tinneas cridhe.
- Phosphorus an sàs ann am mòran phròiseasan eòlas-inntinn, a ’toirt a-steach metabolism lùth, a’ riaghladh an cothromachadh searbhag-alcaileach, tha e na phàirt de na fospholipids, nucleotides agus aigéid niuclasach a tha a dhìth airson mèinnearachd cnàmhan is fhiaclan. Tha easbhaidh a ’leantainn gu anorexia, anemia, rickets.
- Iron air a thoirt a-steach le diofar dhleastanasan de phròtainean, a ’toirt a-steach enzymes. An sàs ann an giùlan electronan, ocsaidean, a ’ceadachadh sruthadh de ath-bhualaidhean redox agus gnìomhachadh peroxidation. Tha in-ghabhail neo-iomchaidh a ’leantainn gu anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia de fhèithean cnàimhneach, laigse fèith, cardiomyopathy, gastritis atrophic cronach.
- Cobalt na phàirt de bhiotamain B12. A ’gnìomhachadh nan enzyman ann am metabolism searbhagan geir agus metabolism searbhag folic.
- Manganese an sàs ann an cruthachadh cnàmhan agus cnàmhan ceangail, mar phàirt de na h-enzyman a tha an sàs ann am metabolism amino-aigéid, gualaisg, catecholamines; riatanach airson synthesis de cholesterol agus nucleotides. Chan eil caitheamh gu leòr an cois dàil fàis, eas-òrdugh an t-siostam gintinn, barrachd cugallachd na cnàimh, eas-òrdugh gualaisg agus metabolism lipid.
- Copper na phàirt de na h-enzyman le gnìomhachd redox agus tha e an sàs ann am metabolism iarann, a ’brosnachadh gabhail ri pròtainean agus gualaisg. An sàs ann am pròiseasan nèapraigean bodhaig an duine le ocsaidean. Tha an easbhaidh air a nochdadh le cruthachadh eas-chruthach den t-siostam cardiovascular agus leasachadh cnàimhneach de dysplasia ceangail ceangaileach.
- Molybdenum tha cofactor de dh ’iomadh enzymes, a’ toirt seachad metabolism amino-acids, purines agus pyrimidines anns a bheil sulfur.
- Selenium - tha eileamaid riatanach de shiostam dìon antioxidant a ’chorp daonna, le buaidhean immunomodulatory, an sàs ann an riaghladh gnìomh hormonaichean thyroid. Tha easbhaidh a ’leantainn gu galar Kashin-Bek (osteoarthritis le deformity iomadach de na joints, spine, agus extremities), galar Kesan (cardiomyopathy endemic), thrombasthenia oighreachail.
- Chromium an sàs ann an riaghladh ìrean glùcois fala, ag adhartachadh gnìomh insulin. Tha easbhaidh a ’leantainn gu lùghdachadh ann an fulangas glùcois.
- Zinc air a ghabhail a-steach ann an còrr air 300 enzymes a tha an sàs ann am pròiseasan synthesis agus briseadh sìos gualaisg, pròtanan, geir, aigéid niuclasach agus ann an riaghladh abairt grunn ghinean. Tha neo-làthaireachd gu leòr a ’leantainn gu anemia, dìonachd àrd-sgoile, cirrhosis an grùthan, dìth feise, làthaireachd malformations den fetus. Nochd na sgrùdaidhean o chionn ghoirid comas dòsan àrda de sinc a bhith a ’briseadh às-làthaireachd copair agus mar sin a’ cur ri leasachadh anemia.
Leabhar-seòlaidh iomlan de na toraidhean as fheumail a chì thu san app.
Tags: calorie 298 kcal, co-dhèanamh ceimigeach, luach beathachaidh, vitamain, mèinnirean na Peas cuideachail, gràinnean slàn, calaraidhean, beathachadh, feartan buannachdail Peas, gràn iomlan
Luach lùtha no luach caloric an ìre de lùth a thèid a leigeil ma sgaoil ann am bodhaig an duine bho bhiadh aig àm cnàmhaidh. Tha luach lùth an toraidh air a thomhas ann an kilo-calories (kcal) no kilo-joules (kJ) gach 100 gram. toradh. Kilocalorie, air a chleachdadh gus luach lùth bidhe a thomhas, ris an canar cuideachd “calorie bìdh”, mar sin ma shònraicheas tu luach caloric ann an (kilo) calaraidhean ro-leasachan kilo gu tric air fhàgail às. Clàran farsaing de luachan lùth airson toraidhean na Ruis a chì thu.
Luach beathachaidh - susbaint gualaisg, geir agus pròtainean san toradh.
Luach beathachaidh toradh bìdh - seata de thogalaichean ann an toradh bìdh, leis an làthaireachd a bhith a ’sàsachadh feumalachdan eòlas-inntinn neach anns na stuthan agus an lùth riatanach.
Tha bhiotamainstuthan organach a dh ’fheumar ann am meudan beaga ann an daithead gach cuid daonna agus a’ mhòr-chuid de dhruim-altachain. Tha synthesis de bhiotamain, mar riaghailt, air a dhèanamh le planntrais, chan e beathaichean. Chan eil an riatanas làitheil de bhiotamain ach beagan mhilleagram no microgram. An coimeas ri vitamain neo-organach air an sgrios aig àm teasachaidh. Tha mòran de bhiotamain neo-sheasmhach agus “air chall” nuair a bhios iad a ’còcaireachd no a’ giullachd bìdh.