Cò nach eil dèidheil air buntàta pronn? Airy, tairgse, blasta! Ach, chan urrainn dha a h-uile bean-taighe dèiligeadh ris a ’mhias taobh seo a tha coltach gu neo-inntinneach. An dàrna cuid cnapan, an uairsin tha am blas uisgeach no gu tur viscous, maide steigeach. Cuimhnich air na molaidhean againn:
- Airson buntàta pronn, tagh seòrsaichean buntàta anns a bheil tòrr stalc, is ann bho leithid de bhuntàta a gheibh thu buntàta bruich fìnealta agus èadhar;
- Dèan cinnteach gun goil thu buntàta ann an uisge saillte;
- Cuir am buntàta ann an uisge fuar, thoir iad gu boil thairis air teas àrd agus thoir iad gu deònach thairis air teas ìosal;
- Cuir ìm gu puree aig teòthachd an t-seòmair, agus uachdar no bainne, air a bhlàthachadh, ma chuireas tu na grìtheidean sin fuar, thig am puree a-mach le cnapan;
- Na bi a ’losgadh a’ bhuntàta ro fhada agus ro chruaidh, agus na bi a ’cleachdadh measgachadh an dàrna cuid. Rud eile, tionndaidhidh an stalc gu gluten agus chan fhaigh thu puree fluffy, ach paste;
- Is e buntàta bruich am buntàta mashed as blasda mus dèan thu seirbheis, ach ma tha agad ri ath-theasachadh, dèan e le smùid.