Persimmon

Tuairisgeul

Is e an toradh orains seo, persimmon, prìomh cho-fharpaiseach an ubhal a thaobh susbaint iarann ​​agus comas a bhith a ’glanadh a’ chuirp.

Is e prìomh luach persimmon gu bheil e cho math sa ghabhas anns an t-seusan fuar, nuair a tha a ’mhòr-chuid de dearcan agus measan air gluasad air falbh no air fàs ann an suidheachaidhean taigh-glainne chan eil fìor bhuannachd ann.

Bidh Persimmons a ’toirt seachad casg air galaran cardiovascular agus oncological, ach faodaidh iad cron a dhèanamh air cnàmhadh ma thèid an ithe gu ceàrr.

Is e an dùthaich dachaigh persimmon Sìona, às an tàinig e gu Iapan, agus an uairsin, anns an dàrna leth den 19mh linn, gu na Stàitean Aonaichte. Thug an Àrd-mharaiche Ameireaganach Matthew Perry an persimmon an sin. Nas fhaide air adhart, sgaoil na toradh gu dùthchannan Eòrpach.

Tha Persimmons a ’tighinn ann an diofar sheòrsan: milis (seòrsachan Iapanach,“ rìgh ”) agus tart (Seòrasach). Tha cunbhalachd astringent sònraichte aig pulp nam measan, leis gu bheil dùmhlachd àrd de tannin ann.

Dèanamh agus susbaint calorie persimmons

Ann am persimmons tha vitamain A, C agus P, potasium, calcium, magnesium, fosfar, iarann, pròtanan, gualaisg, aigéid organach, tannins, iodine.

• Calaraidhean, kcal: 67.
• Pròtainean, g: 0.5.
• Saill, g: 0.4.
• Gualaisgean, g: 15.3

Buannachdan Slàinte Persimmons

Ann am Persimmon tha glucose, sucrose, iodine, magnesium, sodium, calcium, manganese, iarann. Tha mòran de bhiotamain A ann an persimmons, a chuidicheas le bhith a ’casg aillse; vitimín P, a lughdaicheas cugallachd nan soithichean fala; vitimín C (53% dheth anns an dearc), aig a bheil buaidh tonic.

Tha tòrr pectin ann, a tha math airson an t-siostam cnàmhaidh, agus mar sin tha e na phàirt chudromach de dh ’iomadh daithead a tha air a chomharrachadh airson eas-òrdughan cnàmhaidh.

Chaidh a dhearbhadh gu bheil dà uiread de eileamaidean feumail agus snàithle daithead ann an persimmon na ùbhlan, a tha ag ràdh gu ceart gur e “rìgh nam measan” a th ’ann. A bharrachd air an sin, tha mòran de antioxidants, searbhagan organach, tannins, measan anns a bheil tòrr gualaisg agus pròtanan.

Dè na galairean a chuidicheas le bhith a ’faighinn thairis air persimmon

1. Galairean oncòlach. Leis gu bheil tòrr beta-carotene agus vitimín A ann am persimmon orains, thathas a ’moladh mar cheum dìon an aghaidh aillse.
2. Anemia, anemia. Bidh an t-susbaint àrd iarann ​​a ’cuideachadh le casg a chuir air na galairean sin agus a’ leasachadh càileachd fala. Bu chòir do bhoireannaich a tha trom le persimmons a bhith san daithead aca a h-uile latha.
3. Tinneasan an thyroid gland. Mar a tha fios agad, thathar a 'moladh stuthan anns a bheil iodine airson casg a chur air galaran thyroid. Tha Persimmons mar aon de na stiùirichean gun choimeas air an liosta bìdh làn iodine.
4. Galar Urolithiasis. Bidh Persimmon a ’cur ri cruthachadh cothromachadh potasium-sodium anns a’ bhodhaig agus a ’brosnachadh cuir às do bharrachd salainn sodium bhon bhodhaig, leis gu bheil buaidh diuretic aige. Cuideachd, tha an susbaint àrd potaisium ann an persimmons a ’lughdachadh an coltas gun tèid clachan a chruthachadh.

Droch-dhìol

• Cha bu chòir persimmons ithe le adhesions anns a ’bhroinn agus constipation, oir faodaidh an tannin a tha ann bacadh mòr a thoirt air.
• Tha Persimmon air a ghiorrachadh ann am pancreatitis agus galaran an duodenum;
• Faodaidh Astringents a tha a ’dèanamh suas persimmons slaodadh sìos metabolism. Mar sin, cha bu chòir na measan a bhith air an giùlan air falbh leis an fheadhainn a tha buailteach a bhith reamhar agus buannachd cuideam luath;
• Cha bu chòir na measan ithe le clann fo aois deich bliadhna: tha tannin a ’dèanamh measgachadh viscous le sùgh gastric, a tha a’ leantainn gu duilgheadasan cnàmhaidh;
• Bidh dotairean a ’comhairleachadh gun a bhith a’ cleachdadh persimmon airson tinneas an t-siùcair air sgàth susbaint àrd siùcar nàdurrach;
• Nuair a tha thu trom, thathas a ’moladh caitheamh meadhanach de persimmons: mar mheasan eile le dath soilleir, faodaidh e ath-bhualadh mothachaidh adhbhrachadh;

Agus aon riaghailt eile nach gabh a leigeil seachad: chan urrainnear persimmons a chur còmhla ri uisge fuar agus bainne, oir tha seo làn de mhì-chreideas.

Mar a thaghas tu persimmon

Bhiodh mòran a bharrachd de luchd-leantainn aig an toradh seo nam biodh fios aig a h-uile duine ciamar a thaghadh iad e gu ceart. Tha toradh càileachd rèidh, feòil agus beairteach ann an dath. Tha cho làidir sa tha e ri fhaicinn. Tha mòran tannin ann am measan unripe agus mar sin tha iad gu math tartmhor.

Tha seo a ’ciallachadh mus fheum thu cuirm orra, feumaidh tu feitheamh gus an ruith iad aig teòthachd an t-seòmair, is e sin, gum fàs iad bog. Faodaidh tu na measan a bhogadh airson timcheall air 12 uair ann an uisge blàth mus cleachd thu iad - cuiridh seo às don bhlas astringent.

Feartan blas persimmon

An dèidh blasad fhaighinn den toradh seo aon uair, tha e duilich gun a bhith a ’tuiteam ann an gaol le measan juicy le blas fìnealta, beagan mar peach no mango, ach le tuar meala seòlta. A rèir an ìre ripeness, tha persimmon eadar-dhealaichte ann an togalaichean astringent. Mar as trice bidh barrachd tannins aig measan unripe le craiceann orains soilleir, feòil dath aotrom agus craiceann tiugh. Ach tha measan dorcha aibidh le sìol agus craiceann tana, ris an canar gu tric an rìgh, nas binne agus nas lugha de astringent.

Tagraidhean còcaireachd

Bidh na measan air an ithe ùr no air an cur ri measgachadh de shoithichean.

Ciamar as urrainn dhut persimmons a dhèanamh?

• • Dèan casserole le càise bothain.
• • Cleachd mar lìonadh airson cearc a lìonadh.
• • Fry na persimmons tiormaichte ann an ìm agus cuir ris a ’pilaf.
• • Cuir ri milseag curd agus measan.
• • Bèicear le uan no cearcan.
• • Dèan cnag a-steach do shailead le aol, avocado, daikon.
• • Cuir ri milseag champagne measan.
• • Dèan muffin bho persimmon.
• • Rol a-steach do pancakes le càise bothain agus rèasanan.

Dè a th ’ann an persimmon còmhla?

• Bathar bainne: càise taigh, ìm, uachdar, reòiteag, uachdar searbh, càise gobhar, iogart.
• Uaine: mint.
• Feòil: geama, uan.
• Toraidhean tiormaichte: apricots tiormaichte, rèasanan, prùrain.
• Fruits: avocado, lemon, bananathan, kiwi, pear, grapefruit, tangerines, pineapples.
• Glasraich: daikon.
• Gràinean: rus, semolina, min-choirce.
• Sweet: siùcar, subhaichean, gleidheadh, halva.
• Spìosraidh, sèasan: vanilla.
• Deoch làidir: champagne, cognac.
• Ola: ollaidh.

Ann an Sìona, Vietnam, Korea agus Iapan, bidh measan tiormaichte air an dèanamh bho persimmons, gan cur mar ghrìtheidean còcaireachd ri milseagan is greimean-bìdh. Ann an Korea agus Manchuria, bidh duilleagan persimmon air an cleachdadh airson tì a dhèanamh. Anns na SA, is toil leotha a bhith ga chur ri paidhean milis, cèicean, maragan, saladan, briosgaidean, milseagan.

Aig Fèis Persimmon bliadhnail, a thèid a chumail san t-Sultain ann an stàite Indiana na SA ann am Mitchell, bidh luchd-còmhnaidh a ’cumail farpais airson am mìlsean measan as fheàrr. Bidh iad ga fhuine gu cunbhalachd coltach ri pumpkin pie agus cha mhòr an-còmhnaidh ga sgeadachadh le uachdar brùite.