lemon

Tuairisgeul

Airson a choltas annasach, chaidh am citron ainmeachadh mar “làmh Buddha”. Às deidh na h-uile, tha an toradh coltach ri làmh.

Tha citron meur na lus coimheach, ach chan eil e gu tur fada bhuainn. Faodaidh tu a cheannach ann an cuid de mhòr-bhùthan. Chan eil na prìsean, ge-tà, gu math ruigsinneach.

Gheibhear an toradh tearc seo bhon teaghlach citris an-diugh dìreach ann an sgìrean glè chuingealaichte. Sgrìobh Theophrastus, Virgil, Palladio, Martial mu dheidhinn citron, ach tha an iomradh as sine air anns a ’Bhìoball.

Uirsgeul Citron

Tha tùs a ’chraobh citrus chedro (no citron) air a chòmhdach le uirsgeulan. Chan eil luchd-saidheans luibh-eòlais air a thighinn gu co-dhùnadh cumanta mar a fhuair an lus tearc seo gu fearann ​​na Roinn Eòrpa san fharsaingeachd agus an Eadailt gu sònraichte.

Tha luchd-eachdraidh air a ’bheachd aca a chuir air adhart gun deach na measan dùthchail a thoirt gu fearann ​​na Mara Meadhan-thìreach anns an III linn. BC e. Alexander the Great, is dòcha bho bhruaichean na Nile, no is dòcha à Mesopotamia no na h-Innseachan.

Canar pìos meadhanach fada de chosta Muir Tyrrhenian ann an Calabria eadar bailtean-mòra Praia a Mare agus Paola anns an Lemon Riviera anns na naidheachdan ann an cànan na Ruis, a tha gu tur ceàrr, leis gu bheil an t-ainm tùsail “Riviera dei Cedri” air eadar-theangachadh mar “ Riviera de Citrons ”.

Bidh craobhan lemon a ’fàs ann am pailteas ann an cha mhòr a h-uile dùthaich anns a’ Mhuir Mheadhan-thìreach, agus bidh citronan a ’toirt freumhan a-mhàin ann an sgìrean le ùirean sònraichte agus microclimate. Mar sin na dèan eucoir air na Calabrianaich le bhith a ’gairm an oirthir seo“ lemon ”. Tha fearann ​​sònraichte aca fhèin a tha comasach air beatha a ’phlannt citris as teirce san t-saoghal a chumail suas.

Ìomhaigh Iùdhach

Bho àm gu àm, tha rabbis bho air feadh an t-saoghail air a thighinn chun Riviera dei Chedri gach bliadhna gus measan citron a thaghadh airson fèis foghair traidiseanta Iùdhach Sukkoth, no festa delle capanne. Chan eil a h-uile toradh freagarrach airson dreuchd samhla deas-ghnàth; bidh gach toradh a ’dol tro sgrùdadh domhainn, cha mhòr microscopach.

Tha a h-uile càil air a dhèanamh a rèir an teisteanas a dh ’fhàg Maois fhèin dha na h-Iùdhaich, a rèir dè an toradh citron a tha na fheart cult cho cudromach ri candelabrum seachd-gheugach no meur pailme.

Suas gu meadhan an XX linn. ann am baile-mòr Eadailteach Trieste, bha an aon “mhargaidh chedro” san t-saoghal, a fhuair measan citris ainneamh a fhuair teisteanas teann. Ach an dèidh 1946, chaidh an rop citron a ghluasad gu Ierusalem.

Cò ris a tha citron coltach

Ann an cumadh agus dath, cha mhòr nach eil citron eadar-dhealaichte bho lemon, ge-tà, tha measgachadh dheth ris an canar “Buddha's Fingers”, nach eil coltach ri cultar citris sam bith. Air a fhàs ann an Iapan agus Sìona, tha am measgachadh seo de citron gu math coltach ri corragan, tha am pàirt as ìsle de na measan air a roinn ann an grunn lobules fada, chan eil sìol annta.

Tha Citron sa mhòr-chuid dath lemon-buidhe, tha seòrsaichean buidhe-uaine agus orains ann, tha an craiceann tiugh, tiugh, chan eil e a ’dealachadh ris a’ chùbaid. Tha blas citron milis agus searbh, gu tric le tuar searbh, tha meud nam measan drùidhteach, faodaidh e a bhith suas ri 30 ceudameatair ann an trast-thomhas, agus timcheall air 40 ceudameatairean de dh'fhaid. Is ann ainneamh a thèid pulp citron a chaitheamh ùr; mar as trice thèid a chleachdadh mar chur-ris ann am milseanachd.

Tha mòran de dh ’olan riatanach anns a’ chraiceann, tha aroma làidir aige, agus mar sin bidh craiceann citron air a chur ri milseagan, deochan, agus bidh measan candied air an dèanamh bhuaithe cuideachd. Thathas a ’cleachdadh olan riatanach agus earrannan citron anns a’ ghnìomhachas cosmaigeach, bidh iad air an cur ri seampùthan, uisgeachan toileat agus toraidhean eile. Bidh brìgh Citron gu foirfe ag ùrachadh an èadhair a-staigh.

Buannachdan citron

Tha tòrr bhiotamain ann an Citron, is fhiach e gu sònraichte a bhith a ’soilleireachadh vitamain A, C, buidheann B, fiber feumail, mèinnirean agus eileamaidean lorg rim faighinn an seo cuideachd. Tha feartan antiseptic agus anti-bhìoras aig toradh citron, tha e air a chleachdadh airson laryngitis a làimhseachadh, diofar sheòrsaichean bronchitis, ullachadh leigheasan airson angina agus asthma bronchial.

Mar chungaidh-leigheis, thathas a ’moladh sùgh citron teth òl, faodaidh tu mil no decoctions de luibhean cungaidh-leigheis, mar eisimpleir, coltsfoot, a chur ris.

Às aonais miann agus air eagal dìth dìmeas, thathas a ’moladh citron a chur ri brot cearc. Bidh sùgh citron a ’teannachadh gu dòigheil, thathas cuideachd a’ creidsinn gu bheil e a ’cuideachadh le bhith a’ leigheas deoch làidir.

Dochar agus contraindications

Tha contraindications aig Citron, mar sin chan eilear a ’moladh na measan dhaibhsan a tha air an dearbhadh le galar ulcer peptic, airson euslaintich a tha a’ fulang le gastritis, pancreatitis agus hepatitis viral. Bidh Citron a ’neartachadh obair nan glands cnàmhaidh, agus faodaidh seo na galairean sin a dhèanamh nas miosa.

Mar a nì thu taghadh agus stòradh citron

Cha bhith a ’phulp citron a’ dealachadh gu math bhon rind, ach ma tha an toradh a ’crìonadh beagan, bidh e do-dhèanta an pulp dealachadh idir. Chan eil an citron seo math airson biadh. Bu chòir na toradh a bhith daingeann, ùr, gun chomharran lobhadh, spotan dorcha.
Anns an fhrigeradair, faodar citron a stòradh airson timcheall air 10 latha.

Mar a dh'itheas tu citron, reasabaidhean

Tha pronnadh citron searbh, tioram, agus mar sin cha mhòr nach eil e air a chleachdadh anns a ’chruth amh aige. Ach tha e gu math freagarrach airson subhaichean, sàsaichean, marinades, sùgh, bathar bèice. Faodar a chleachdadh cuideachd mar ullachadh airson blasan èisg. Tha measan candied air an dèanamh bho peallan citron.

Jam Citron

• 1 lemon;
• 1 orains;
• Siùcar ann an sùim a tha co-ionann ri cuideam nam measan;
• Uisge.
• Nigh na measan, gearradh gu tana ann an cnagan. Thoir a-mach na sìol. Soak thar oidhche.

Taom an uisge, gluais na measan gu sospan, cuir uisge ris gus am bi e gu tur a ’còmhdach na tha ann, goil.

Taom an uisge a-rithist, dòrtadh ùr, goil a-rithist. Taom an uisge an treas uair agus cuideam am mais a thig às. Measgaich le siùcar ann an co-mheas 1: 1. Cuir uisge ris a-rithist agus cùm air teas ìosal, a ’gluasad airson timcheall air 45 mionaid, gus am bi am mais a’ crith gu cunbhalachd silidh.