Tha tràilleachd bìdh sgudail tòrr nas coltaiche ri tràilleachd dhrogaichean na bha luchd-rannsachaidh a’ smaoineachadh roimhe. A-nis tha iad ag ràdh gu bheil an siùcar ann an grunn bhiadhan luath 8 tursan nas addictive na cocaine.
Thuirt an Dr Nicole Avena bho Sgoil Leigheas Icahn ris an Huffington Post gur e piotsa am biadh as addictive, gu sònraichte air sgàth an “siùcar falaichte” nach fhaod ach sauce tomato a bhith nas motha na sabhs seoclaid. briosgaid.
Is e biadhan eile a tha gu math addictive chips, briosgaidean, agus reòiteag. Bidh cucumbers air mullach an liosta de bhiadhan as tràilliche, agus an uairsin curranan is pònairean.
Ann an sgrùdadh air 504 neach, lorg an Dr. Avena gu bheil cuid de bhiadhan ag adhbhrachadh na h-aon ghiùlain agus bheachdan agus a tha ann an tràilleachd. Mar as àirde an clàr-innse glycemic, is ann as àirde an coltas gum bi ceangal mì-fhallain ri leithid de bhiadh.
“Tha grunn sgrùdaidhean a’ moladh gu bheil biadh le blas gnìomhachais ag adhbhrachadh giùlan agus atharrachaidhean eanchainn a dh ’fhaodar a dhearbhadh mar tràilleachd coltach ri drogaichean no deoch làidir,” thuirt Nicole Avena.
Tha an eòlaiche cairt Seumas O'Keeffe ag ràdh gu bheil siùcar gu ìre mhòr an urra ri leasachadh galair cardiovascular, a bharrachd air galair ae, mòr-fhulangas, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, reamhrachd agus galar Alzheimer.
“Nuair a bhios sinn ag ithe flùr agus siùcar ath-leasaichte ann an diofar bhiadhan, bidh e an-toiseach a’ bualadh air ìre an t-siùcair, agus an uairsin an comas insulin a ghabhail a-steach. Tha an neo-chothromachadh hormonail seo ag adhbhrachadh cruinneachadh geir anns a’ bhroinn, agus an uairsin am miann a bhith ag ithe barrachd is barrachd siùcairean agus biadh sgudail stalcach, a mhìnich an Dr O'Keeffe.
A rèir an Dotair O'Keeffe, bheir e timcheall air sia seachdainean faighinn far an “snàthad siùcair”, agus rè na h-ùine seo faodaidh neach eòlas fhaighinn air “tarraing air ais coltach ri drogaichean”. Ach, mar a tha e ag ràdh, is fhiach na toraidhean san fhad-ùine - bidh cuideam fala ag àbhaisteachadh, bidh tinneas an t-siùcair, reamhrachd a ’crìonadh, thèid an craiceann a ghlanadh, bidh faireachdainn agus cadal air an co-sheirm.